無公害黃瓜栽培技術

安陽市農產品質量安全檢測中心 王秀平 李明亮

一、地塊選擇

種植無公害黃瓜應選擇地勢平坦，灌溉方便，土壤深厚、疏松、肥沃的地塊。3月初至7月20日均可定植或直播，早春栽培需保護地育苗，地膜覆蓋栽培。

二、栽培方式

主要栽培方式有露地栽培、地膜覆蓋栽培、小拱棚栽培。

三、品種選擇

要選擇優質、抗病、高產，適合市場需求的品種。早春栽培選擇耐低溫弱光，對病害多抗的品種；春夏、春秋、秋延后栽培選擇抗病毒、耐高溫、高濕的品種。

種子要求純度≥95%，凈度≥98%，發芽率≥95%，水分≦8%。根據定植密度，每667m2栽培面積育苗用種量100g，直播用種量200～300g。

四、直播和育種

（一）直播

壟上兩側雙行播種，行寬50～55cm，株距 35～40cm，每穴播2～3粒，覆土厚度約1cm，播后澆透水，根據栽培季節，保持土壤濕潤。夏秋季栽培，幼苗2～3葉時，葉面可噴施100mg/kg乙烯利或增瓜靈6000倍液，促進雌花分化。

（二）育苗

1.育苗設施的選擇。育苗根據季節的不同，選用溫室、陽畦、苗床等育苗設施，夏季育苗應配有防蟲、遮陽設施，并對育苗設施進行消毒處理，創造適合秧苗生長發育的環境條件。

2.營養土配制。用60%肥沃田園土與40%腐熟廄肥充分混合，混合后加入三元復合肥或過磷酸鈣1kg拌勻，配置好的營養土過篩后均勻鋪于育床上，使厚度達到10cm。

3.育苗床土消毒。按照種植計劃準備足夠的育苗床，每平方米用福爾馬林30～50cm對水3L，或用72.2%霜霉威水劑400倍液噴灑床土，用塑料薄膜悶3天后揭膜，待氣體散盡后播種。也可用50%多菌靈直接撒于苗床，每10g/m2或用綠亨1號600倍液。

4.種子處理。一是藥劑浸種。用50%多菌靈可濕性粉劑500倍浸種1h，或用福爾馬林300倍液浸種1.5h，撈出洗凈催芽可防治枯萎病、黑星病。二是溫湯浸種。用55℃的溫水浸種20min，并不斷攪拌，待水溫降至30℃時停止，繼續用溫水浸泡5～6h，用清水沖凈黏液后涼干再催芽。

5.催芽。將浸過的種子用濕潤紗布包裹，在25～30℃條件下進行催芽，每天用清水掏洗1次，待種子露白時播種。

6.播種。播種前澆足底水，水滲下后用營養土整平床面，把催芽后的種子均勻撒播，覆蓋1cm厚的細潮土。為預防苗期病害，可用50%多菌靈可濕性粉劑與細土混合制成藥土，播種前將50%藥土撒于營養土表面，剩余的藥土蓋在種子上。

7.苗期管理。一是溫度。出土前白天溫度保持28～32℃，夜晚溫度保持18～20℃。出土后至煉苗，白天溫度保持28～30℃，夜晚溫度保持15～18℃。定植前5～7d煉苗，白天溫度保持28～32℃，夜晚溫度保持10a～12℃。夏季育苗，覆蓋遮陽網降溫。二是水肥。播種時澆足底水，以后視情況適當澆水，苗期以控水控肥為主，在幼苗3～4葉時，可結合苗情噴灑0.3%的尿素或磷酸二氫鉀溶液。

8.壯苗標準。苗齡 25～30d，株高15cm左右，莖粗0.5～0.6cm，5～6片葉，子葉完好，葉色濃綠，無病蟲害。

五、定植

（一）定植前期準備

整地施肥，每667m2施腐熟廄肥 8～10m3，三元復合肥 40～50kg。其中，2/3撒施土壤表面后，深翻20cm以上；1/3在種植帶內集中均施，起壟，壟寬70～80cm，溝寬50cm，壟高15～20cm。施肥以有機肥為主，控制氮肥的使用，提倡使用商品有機肥和生物肥料，不施未經充分腐熟、未達到無害化指標的人畜禽糞尿等有機肥料；重施基肥，進行測土配方施肥，保持土壤肥力平衡，滿足無公害黃瓜對肥料的要求。

（二）定植

在10cm地溫穩定在15℃以上時，適時定植。根據不同的品種特性，一般每667m2定植3000～5000株。采用壟上兩側雙行定植，行距50～55cm，株距 35～40cm，定植后澆透水，水滲后進行淺中耕，覆蓋地膜。

六、田間管理

（一）水肥管理

直播栽培的，應保持土壤見濕見干，及時定苗。育苗栽培的，在定植后5～6d澆1次緩苗水，適當蹲苗。根瓜坐穩后，澆促瓜水，每667m2追施尿素 5～10kg；盛瓜期加大水肥，每5～7d澆水施肥1次，每次每667m2沖施復合肥、尿素10～15kg，同時可用0.3%磷酸二氫鉀或尿素溶液進行葉面噴施，防止早衰。

（二）植株調整，及時采收

5～7葉時，應及時用尼龍繩或細竹竿插架綁蔓。主蔓結瓜，側枝留1瓜1葉摘心，并隨時摘除雄花、卷須、老葉、病葉和畸形瓜。成熟的瓜要及時分批采收，減輕植株負擔，以確保品質，促進后期果實膨大，采收期應符合農藥安全間隔標準。

七、病蟲害防治

（一）主要病害及蟲害

主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、細菌性角斑病、炭疽病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、病毒病、根結線蟲病等；主要病害有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅、薊馬等。

（二）防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則。

（三）農業防治

選用抗蟲品種，輪作、高壟栽培，嚴防積水，培育壯苗，提高抗逆性，凈化環境，科學施肥。

（四）物理防治

利用防蟲網防蟲、黃板誘蟲、銀灰膜驅避蚜蟲、殺蟲燈誘殺害蟲；采用溫湯浸種，利用夏季高溫進行土壤消毒。

（五）生物防治。保護利用天敵，優先采用生物農藥、中草藥防治病蟲害。

（六）藥劑防治

要按照GB4285和GB/T8321的規定，嚴格控制農藥使用濃度、次數及安全間隔期，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥，注意輪換用藥，合理混配。