南通市通州區麥稻周年高產栽培關鍵技術之探討

馬小莉 季萍萍 沈曉陽 李 琴 （江蘇省南通市通州區作栽站 226300）

為推進江蘇省南通市通州區糧食周年高產，2016年秋，南通市通州區作栽站在石港鎮麥稻高產創建萬畝示范片內建設了麥稻周年高產示范方，經一年來的建設，示范方麥稻取得了全面豐收，單產、效益明顯好于大面積生產，示范效果顯著。筆者在介紹該麥稻周年高產示范方基本情況的基礎上，將介紹集成的麥稻周年高產栽培關鍵技術及采用該技術取得的經濟效益，以供類似地區麥稻示范方參考借鑒。

1 麥稻周年高產示范方基本情況

麥稻周年高產示范方位于石港鎮馬道村糧滿囤家庭農場內，連片面積2.33 hm2，土壤肥力較好，栽培方式為小麥機條播、水稻機插。

2 小麥高產栽培技術要點

2.1 適期播種，培育壯苗

小麥適期條播技術是示范方主攻技術之一，傳統的人工撒播存在播種量偏高、肥料運籌不易把握、小麥群體過大、植株郁閉、后期易倒伏等缺點；而機械條播播種均勻、田間群體質量好。另外，采用機械條播不僅有利于統一播種，而且還能一次性完成淺耕、施肥等，可提高小麥播種質量，促進小麥早出苗、早齊苗。通州區小麥宜于11月2日播種，選用大穗型穩產性能較好的“揚麥16”，每667 m2用種量為12.5 kg。

2.2 合理施肥，前促中控后攻

在施足基肥的前提下，遵循“前促、中控、后攻，P、K肥配合使用”的施肥原則，以防小麥后期貪青、倒伏，基苗肥、臘肥、拔節孕穗肥的施用比例為5∶1∶4左右。具體方法為：基肥每667 m2施25%（12-6-7）復合肥65 kg；12月26日施臘肥，每667 m2施尿素4 kg；3月14日施拔節孕穗肥，每667 m2施25%（12-6-7）復合肥55 kg。

2.3 配套溝系，確保排水暢通

播后高標準開好田間內外三溝，及時清溝理墑，確保排水暢通、雨止田干；同時有助于降濕防漬，防止冬春連陰雨天氣造成嚴重漬害，避免凍融交替而加重漬害和凍害；此外還能改善田間小氣候，減輕病害發生。

2.4 適時化除，提高防除效果

小麥適時化除技術是示范方主攻技術之一。近年來，多數小麥種植戶僅采用春季1次雜草防除技術，雜草防除效果不好，特別是雜草基數高的田塊，對小麥產量影響很大。而示范方采用播后、春季一封一殺2次防除技術，雜草防除效果理想。具體方法為：播種后10 d（小麥1～2葉期內）搶墑、搶有利天氣每667 m2用異丙隆或乙草胺120 g，2月26日每667 m2用50%異丙隆125 g+15%炔草酯50 g+氯氟吡氧乙酸60 mL，每667 m2對水40 kg，均勻噴霧進行化除。

2.5 綜合防治，提高防病治蟲效果

根據病蟲測報情況，立足見病（蟲）打藥、適期防治的原則。要特別注意防治赤霉病、白粉病，可于小麥揚花初期每667 m2用25%氰烯菌酯100 g+15%三唑酮80 g防治。

3 水稻高產栽培技術要點

3.1 培育壯秧

機插水稻育秧技術是示范方主攻技術之一，也是機插水稻推廣的關鍵攻關技術之一。育秧環節常因播種量過多出現黃弱苗及超高苗、因蓋土過厚出現出苗不齊、因窨水不足出現出苗不全、因集中育秧時間把握不當出現超齡秧等問題。而示范方采用育秧專用肥“育秧綠”培肥苗床及小拱棚黑膜覆蓋，并抓好適期適量勻播、適時揭膜、旱育旱管培育壯秧，使栽后水稻蹲苗期相對較短、分蘗發生較快。

具體方法為：選用優質高產水稻品種“南粳5055”。播種前在選種的基礎上，做好藥劑拌種工作，按25%氰烯菌酯懸浮劑2 mL+16%咪鮮·殺螟丹10 g+10%吡蟲啉7～8 g對水4 kg浸種3.2 kg（每667 m2大田用種量），浸足48 h后撈出晾干。然后做好適期適量落谷，示范方均為機插秧，于5月27～28日落谷育秧，每667 m2大田備足24張盤，將3.2 kg種子均勻播種。播種后以“育秧綠”育秧專用肥和“秧病靈拌種劑”為技術載體培育適齡壯秧，移栽時水稻秧齡17 d、葉齡3.1葉、綠葉數3.0張、株高14.6 cm、假莖粗0.2 cm。

3.2 麥秸稈全量還田

小麥收割時留低樁10～15 cm，并將切碎成長10 cm左右的麥秸稈均勻拋散于田面。在灌淺水且土壤濕潤的條件下，利用大中型旋耕機械進行耕翻作業，使麥秸稈與土層充分混和，從而實現麥秸稈還田和肥田沃土兩大目標。

3.3 標準化機栽，合理控制群體起點

水稻標準化機栽技術是示范方主攻技術之一。機插水稻推廣后，普遍出現成穗不足的現象，嚴重影響了水稻產量的提高，部分還出現栽后僵苗不發的現象。而示范方以“淺栽、勻栽”為栽插原則，在田塊沉實后用乘坐式高速插秧機進行薄水淺插，統一行距為30 cm，株距為12 cm，保證每667 m2基本苗在7.0萬～7.5萬苗之間，合理控制群體基數，確保足穗。

3.4 科學肥水運籌

水稻肥水科學運籌技術也是示范方主攻技術之一。近年來，麥秸稈還田量逐年增大，但還田后水稻栽培經常出現栽后僵苗不發、后期因施肥過多而出現貪青倒伏等現象。示范方通過肥水科學運籌（水漿管理上以間隙灌溉、間隙露田為主，以利于麥秸稈腐爛及有毒氣體釋放；肥料運籌上立足氮肥前移，通過增加基肥和蘗肥中氮肥施用量來滿足水稻生長及麥秸稈腐爛時所需氮量，且后期麥秸稈腐爛后會釋放氮素，后期可相應減少氮肥施用量，同時增加鉀肥施用量，增強植株抗逆能力，以此達到肥料運用平衡，優化田間群體質量，促壯稈大穗），有效解決了上述不良影響，通過麥秸稈還田不僅改善了土壤環境，而且取得了水稻高產。

3.4.1 肥料運籌

每667 m2施純氮總量控制在22 kg左右，基蘗肥與穗肥的氮素用量比掌握在7∶3。具體方法為：基肥每667 m2施25%(12-6-7)復合肥30 kg+尿素10 kg；機插水稻根系吸收能力弱，分蘗肥分2次施用，分別于栽后5 d和栽后12 d每667 m2均施尿素8 kg；穗肥在水稻倒3.5葉期和倒1.5葉期分2次施用，倒3.5葉期每667 m2施尿素10 kg+鉀肥5 kg，倒1.5葉期每667 m2施尿素5 kg；在水稻抽穗揚花期，結合病蟲害防治進行藥肥葉面混噴，可每667 m2用“豐力寶”葉面肥2袋，以提高結實率、增加千粒重、提高單產。

3.4.2 水漿管理

移栽7 d內保持深2～3 cm的淺水層；分蘗期采取濕潤灌溉、間隙露田，以增加根部透氣性、促進分蘗早生快發；當總莖蘗苗數達到預期有效穗數的90%左右自然斷水擱田，分次輕擱，擱至田中不陷腳、不開裂，葉片挺舉為止，復水后勤灌淺水，以滿足根系發育對氧氣、水分、養分的需求；在減數分裂期和破口期保持淺水層，以防高溫導致花粉活力降低；其余時間保持田間干濕交替；收獲前1周灌1次跑馬水后斷水。注意，水稻生長期間如遇冷空氣，需灌水護根。

3.5 綜合防治病蟲

通州區水稻上以防治灰飛虱、螟蟲、稻縱卷葉螟、水稻紋枯病、穗期病害等主要病蟲害為重點，采取統防統治，秧田期共防治3次、大田期共防治5次。

3.6 適時收割

待稻穗失去綠色、穗中部變為黃色時，即可開始收割。通州區種植的水稻品種多為遲熟中粳稻，一般可于10月23日左右進行收割。

4 應用麥稻周年高產栽培技術取得的經濟效益

示范方小麥平均每667 m2單產472.7 kg，收獲后按平均售價2.34元/kg計算，每667 m2收入1106.12元，扣除每667 m2生產成本611.5元，每667 m2純收入494.62元；水稻平均每667 m2單產756.2 kg，收獲后按平均售價2.82元/kg計算，每667 m2收入2132.48元，扣除每667 m2生產成本985.92元，每667 m2純收入1146.56元；合計周年稻麥種植每667 m2純收入1641.18元，再扣除每667 m2流轉土地成本1000元，最后獲得每667 m2純收入641.18元。與其他家庭農場相比，可每667 m2增加純收入200～300元。