鄉村集市老手藝
——“吹糖人”和“畫糖的”

在鄉村集市上，一直有這么一個小攤子，似乎對孩子們有著巨大的魔力，因為好總是飄著甜甜的氣息，賣的是又好看又好吃的糖人或糖畫。這就是“吹糖人”的和“畫糖的”。

“吹糖人”的藝人挑一副擔子，前頭木箱內置一火盆（燃木炭），火盆上一把鐵勺、勺內是糖稀（民間作坊用麥芽糖做的糖料）。木箱上方用兩根木板條，釘一木架，木架釘一橫板，板上穿有許多小孔，木箱側面掛一布袋，袋內裝著細蘆葦稈、木箱另一側掛一面銅鑼。擔子后頭小木箱內放些雜物，撂挑供藝人坐用。藝人串街先敲鑼吸引兒童和家庭婦女們，當婦女孩子圍攏來，藝人用小木棒攪勺內糖稀，并說：“吹糖人，一角兩角的。”藝人用小木棒從勺內挑起糖稀，手指向木箱內裝滑石粉的小布袋里蘸一下（滑石粉不粘手），取一點糖捏成中間空的布袋狀，兩手一拉，中間呈一細糖管，藝人用嘴叼著，用兩片膠泥模子，扣住糖布袋，叼著細糖管的嘴，用力吹氣，掰開模子，拿根細蘆葦稈在勺內蘸點糖稀，粘在吹好的糖人上。孩子們爭著買，沒人買時，把吹好的糖人插在木架橫板小孔里。也有不用泥模子的，嘴吹手捏，用模子吹的有：龍燈、胖娃娃、桃子、蘋果、金魚、猴子等。不用模子的有：小老鼠偷油、黃鼠狼拉雞、小鍋打蜜、大公雞等。顧客指名要什么，藝人就吹什么，盡量滿足要求。

“畫糖的”藝人也是一副擔子，前頭木箱內一小爐子，火爐上坐著熬糖稀的鐵勺，木箱側面掛一布袋細蘆葦稈，木箱上部木方盤內有一塊薄石板。畫糖時，在石板上擦點油，用小鐵勺舀起熬熱的糖稀，以熟練巧妙的技術，在石板上不斷地滴畫熱糖稀，能畫出花鳥魚蟲、大刀、石榴、桃、梨、佛手、元寶、大銅錢、鐵拐李的酒葫蘆、漢鐘離的寶扇、呂洞賓的寶劍、何仙姑的花籃。還有鳳凰、金魚、蝎子、蜈蚣、螃蟹；牡丹、荷花、木瓜……等。顧客要什么，藝人就畫什么，滴畫的圖案，玲瓏剔透，形象逼真，討人喜歡。用一根細蘆葦稈粘住糖畫，拿住觀賞，天不熱，在屋內插在一邊，幾天不壞。

“吹糖人”和“畫糖的”，其生意成本極低，利潤很高，因他們有手藝，不是賣糖，而是賣藝。