大櫻桃適宜生長環境與肥水管理要點

杜加銀 陳海寧

（金正大生態工程集團股份有限公司 山東 臨沭 276700）

大家都知道“櫻桃好吃樹難栽”，那么要想種好櫻桃，就要了解櫻桃的習性及其對土壤、氣候等條件的要求，通過不斷的改良土壤，達到最適宜櫻桃生長的環境，生產出好吃的櫻桃來。

1 適宜櫻桃生長的環境

1.1 對土壤的要求。櫻桃適宜的土壤pH值為6.5～7.5的中性環境，在土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好，在酸性土壤上樹勢容易衰弱、提早衰老，堿性土壤上部分養分利用困難，容易出現缺素黃化癥狀，都不能健康生長。針對酸性土壤，推薦施用硅鈣鉀鎂肥，持續改良酸性土壤，補充櫻桃所需的鈣、鎂等營養，提高樹體抗逆能力。

1.2 對環境的要求。大櫻桃宜在年均7℃～12℃，年日照時數2 000 h以上，冬季0℃～7.2℃的低溫量900～1 400 h的區域生長，還要求冬季最低溫度不低于-21℃，否則樹體及花芽會受到凍害的影響。對于設施栽培的櫻桃，當最低溫度達到7.2℃時，可以提早進行閉棚休眠；對于露天大櫻桃，冬季低溫滿足不了櫻桃休眠的，來年櫻桃坐果率較低，會影響種植櫻桃的經濟效益。

2 櫻桃合理的肥水管理

合理的肥水管理是決定櫻桃產量和質量的重要前提。俗話說，長與不長在于水，長好長壞在于肥，做好肥水管理工作，才能實現多結果、結好果的目的。施肥后及時澆水，或隨水施肥，有利于養分的吸收，提高肥料利用率。

2.1 秋季肥水管理。“秋施金，冬施銀，春天施肥純屬糊弄人”。基肥一般在秋季施用，山東地區一般在10月中下旬開始施肥，最晚至11月中上旬，這樣櫻桃可以吸收部分養分，增強樹體抗寒能力，也為來年萌芽積聚營養。基肥主要施用腐熟的牛糞、豬圈糞等有機質肥料，結合微生物菌劑每畝施120～200 kg，促進有機質的分解，提高土壤有益菌群；盛果期樹每棵施15-15-15硝基雙效復合肥2.5～2.5 kg，幼樹減量施用，酸性土壤區域配合施硅鈣鉀鎂肥50～75 kg/畝，改良土壤，提高土壤有效鈣含量；施肥方式以開放射溝深施為主，溝深20～30 cm，也可以深刨撒施翻土，翻耕15～20 cm為宜。施肥后及時澆水，促進養分的釋放與吸收。在土壤封凍前還需要大水漫灌1次，預防冬春土壤干旱，避免枝芽“凍旱”死亡。

2.2 萌芽期至花期肥水管理。櫻桃花芽萌動前，樹液開始流動，根系開始萌發吸收水分和養分，這個時期需要補充一次復合肥。由于櫻桃從萌芽到果實成熟只有40～60 d，生長期較短，花芽萌動前追肥一般以中氮低磷高鉀硝基復合肥為主，如15-5-25、15-6-21等相近配方，盛果期櫻桃每棵樹施1～1.5 kg，澆水時隨水沖施含腐植酸液體肥，能夠促進根系生長，提高養分吸收利用率。初花期至盛花期，噴施含硼、鋅微量元素的葉面肥，露天大櫻桃可以噴施花果早葉面肥，提高坐果率；對于易受倒春寒影響的區域，可以降溫前1～2 d噴施抗春寒葉面肥，減輕凍害對花的影響，提高坐果率。大櫻桃發芽(3月中下旬)至開花期需要澆萌芽水，在施肥后立即灌水，灌水量以“水過地皮干”為度，灌溉用水最宜用水庫、水塘的水。井水溫度低，最好經過增溫后再行灌溉。大櫻桃開花前或開花期間，在霜凍出現前，需要充分灌水，可以預防和減輕霜凍的危害。

2.3 膨大期肥水管理。大櫻桃落完花以后，即進入果實膨大期。從果實開始膨大到櫻桃完全成熟是櫻桃周年養分需求量最大的時期，應及時補充速效性養分。坐果后及時沖施中氮低磷高鉀水溶肥，如16-8-34水溶肥，每畝5～10 kg，隨水沖施2～3次；單獨沖施含鈣液體肥5～10 L/畝，補充速效性鈣營養，防止后期生理性裂果；隨殺菌劑一起噴施含鈣葉面肥，通過葉面補充鈣營養，更易被果實吸收。謝花后至果實成熟前，是大櫻桃對水分最敏感的時期。這一時期灌水要勤，每隔10～15 d需澆水1次，不要澆水過大，一般使10～30 cm深土層的含水量達到50%～60%為宜，灌水后及時中耕松土。櫻桃開始上色后需要適當控制澆水量，保持土壤含水量在50%左右，不宜一次性澆水過多。

2.4 采果后肥水管理。采果后正是櫻桃花芽形態分化時期，需要及時補充營養，促進花芽分化。一般施用平衡硝基雙效復合肥，如15-15-15硝基雙效復合肥，每棵樹1～1.5 kg，施肥后立即澆水，促進養分的釋放與吸收；內陸地區7～8月份溫度較高，降雨不足時，出現干旱及時澆水；高溫影響花芽的正常分化，來年容易出現畸形果的現象，樹勢弱的比例會更多，配合殺蟲殺菌藥噴施2～3次微量元素葉面肥，提高花芽分化質量。