初生犢牛處理和初乳哺喂

孫彪

（遼寧省彰武縣章古臺動物衛生監督所123203）

1 出生后的處理

分娩后，應立即將犢牛從母牛身邊轉移到溫度為16～24℃的環境中。剛出生的犢牛有時需要刺激呼吸，且首次呼吸應是類似喘息。喘息引起肺液從肺部排入血流，同時為肺臟提供表面活性劑。剛出生的犢牛呼吸力量不足，不能促進肺液排出，人工呼吸也不能將肺液排除?？梢酝ㄟ^給犢牛面部噴冷水的方法誘導犢牛喘息，也可用手指刺激鼻孔。呼吸刺激劑只應是最后的救助手段，雖然開始時能刺激呼吸行為，但逐漸就抑制呼吸了。犢牛呼吸后，用粗糙而吸水性強的毛巾用力擦干犢牛，臍帶應浸7%碘酒或洗必泰溶液，同時給犢牛提供適量的優質初乳。

2 初乳哺喂

新生犢牛出生后，吸收初乳是獲得被動免疫的唯一來源。如果不及時吃上初乳，則被動免疫失敗，犢牛死亡率在50%以上，而且幸存者的健康狀況和生產性能也受到永久性損害。據報道，犢牛從出生到斷奶期間死亡率約為20%，而許多犢牛死亡源于出生第1天沒有獲得足夠的母源抗體。

如此高的死亡率除了給奶業造成直接的經濟損失外，也阻礙奶牛群的遺傳進展造成顯著間接損失。在飼養條件好的牛場，平均每頭奶牛可完成4個泌乳期，照此計算需要選留75%的青年母牛作為后備母牛，以保持牛群規模不變。如果青年母牛死亡率為20%，那么在不外購后備牛的情況下，基于生產性能的主動淘汰率就不能超過5%。生產成本的增加雖然與發病率高有關，也與幸存者抗體水平低且生產性能下降有關。被動免疫水平低的犢牛，其生后前6個月的生長發育速度低、健康狀況差，甚至第一個泌乳期產奶量也因此下降。

對新生犢牛而言，最重要的初乳是第一次擠出的牛奶；從初乳轉變成為常乳的時間很短；在產后最初幾個小時內，初乳成分變化最大，此后一直到第3天只發生漸進性變化。

初乳比常乳中的免疫球蛋白含量高約50倍。個體間免疫球蛋白水平變化很大，部分原因在于母牛年齡，因免疫球蛋白的濃度與母牛接觸病原體量有關。病原體常常是牛場特異性的，初乳抗體也有牛場特異性。分娩后，初乳中免疫球蛋白濃度迅速下降。

初乳不只為犢牛提供被動免疫，也為犢牛提供重要的能量來源，尤其在出生第1天。雖然脂肪含量變化很大，但其作為犢牛能量來源容易消化、利用率高。初乳的乳糖濃度顯著低于常乳。這種特性在生物學上很重要，因為犢牛生命的第1天時小腸中沒有乳糖分解酶，大量攝食乳糖會引起犢牛腹瀉。因此，初乳乳糖水平低就允許犢牛第1天多吸收初乳，最大限度地獲得被動免疫。

初乳也含生長因子、細胞分裂素和激素等。產前大量的這些肽類物質被傳輸到乳腺中，發揮刺激和調節犢牛生后發育的作用。

初乳中起保護作用的主要成分是免疫球蛋白，在母牛初乳中含量最高。作用是在生后前幾天為小腸提供保護層，防止通過消化道感染微生物。犢牛吸收足夠的初乳而獲得被動免疫，主要對出生后最初1～2個月內發揮保護作用；此后，犢牛自身內源性免疫系統發育，繼續擔負這些免疫職責。免疫球蛋白是通過小腸壁非特異性吸收的，這就意味著在犢牛生命最初24h內，小腸細胞傳送免疫球蛋白、白蛋白、其他蛋白質及病毒和其他病原體的效率是相同的。因此，犢牛出生后要保證初乳是小腸最先接觸的物質；初乳中的抗菌、抗病毒物質對犢牛有保護作用，在消化道逐漸成熟的同時減少犢?；疾『退劳龅奈ｋU。

犢牛吸收免疫球蛋白的效率很高。犢牛出生后小腸初乳中35%的免疫球蛋白可以被吸收，隨后吸收率迅速下降。出生后20h喂以初乳后，檢測其血液循環中免疫球蛋白量，已不足攝取總量的5%，然而，免疫球蛋白在消化道中仍能發揮抵御腸道病原體侵害的作用。

一定要保證犢牛在出生后2h內吃上初乳，以最大限度獲得被動免疫。犢牛生后的最初24h內能攝取大量初乳。對哺乳積極性不高的母牛可以使用奶嘴飼喂器或食管飼喂器，給其犢牛人工補飼初乳。犢牛吸收免疫球蛋白總量多少依賴于攝取的初乳數量、初乳中免疫球蛋白濃度以及從出生到第一次飼喂的時間間隔。