關于育肥牛標準化生產養殖技術探討

張杰

（新疆綠翔牧業有限責任公司834601）

從現階段市場需求來看，牛肉需求量一直很大，因此，想要提高肥牛養殖技術當然是必不可少的。養殖戶應及時轉換飼養模式，增加育肥牛產量，更要關注育肥牛發展方向，既可保證育肥牛工作，又能增加育肥牛的銷量。

1 肥牛養殖場地挑選

在肥牛培育工作時，為做到節約、環保的理念，養殖場地在選擇時要以養殖專業化標準進行建造，從而減少肥牛養殖風險。在尋找養殖場地時，應挑選通風較好，向陽，地勢偏高，臨近水源并且交通條件便利的地區[1]。

為減少外界對養殖區域的影響，可將生活區與養殖區劃分開，以保證生活區、辦公區、隔離區的垃圾處理相對獨立，避免生活中出現的問題影響培育計劃。免疫季節應對育肥牛進行疫苗注射，以避免其感染流行疾病。春天和秋天主要預防胃腸道線蟲，夏天主要防治控疥癬等疾病。

2 肉牛品種挑選

進行肥牛養殖工作時，要選擇品種優良，身體健康的肉牛作為培養的種牛，這對整個培育工作十分重要。因此，在選擇育種肉牛時要注意以下幾點問題。

2.1 合適品種的選擇

在進行品種挑選時，應結合培育肥牛綜合標準進行挑選。培育肥牛的重點是改變其肉質的同時增加育肥牛體重，提倡選擇雜交牛進行培育，以增加肥牛肉質和口感，增加肥牛體型應選擇體重較大的育肥牛品種進行培育 [2]。

2.2 培育肥牛的年齡

育肥牛的標準年齡與其體重有很大的聯系，正常情況下，1～2歲育肥牛增加的主要是骨骼肌與內臟重量。隨著年齡增加，育肥牛體重也隨之加重，而大部分體重的增加是來自蛋白質與脂肪含量增加，所以1～2歲的育肥牛體重增加消耗的飼料遠遠超過成年育肥牛的飼料消耗量。

2.3 怎樣增加育肥牛的體重

在培養育肥牛過程中，想要增加種牛體重應選擇體型相對較大，肉質偏瘦的品種，改變肉質應選擇體型偏肥的育肥牛品種進行雜交培育。以此方法作為養殖戶的養殖目標，幫助養殖戶進行更好的雜交育肥過程[3]。在同一時間段出產的育肥品種中，相對來說，公牛體重更容易增長，而且肉質較為細膩，肥嫩，性價比較高。在同樣條件下，應選擇公牛進行育肥計劃。

3 提升設備，快速實現育肥產業計劃

實現高效育肥計劃可采用牛舍培育或者選擇拴系喂養方式及散養方式進行培育，對于新疆大部分地區的氣候來講，培育場地的選擇應建成多窗式、敞開式或者半開放式場地，在生產區應添加消毒池，保證消毒水的供應，堅持定期更換，并且，在飼養場地應具有優良的獸醫檢查人員，能及時對育肥狀況進行針對性檢查。

飼養時可選擇放牧增加飼料方式，所使用的成本較小，還具有良好的可控性，選擇在草場資源豐富的地方進行放牧，在晚上將草料裁剪成小節3～5cm。減少育肥在咀嚼過程中消耗更多的熱量[4]。

4 結語

綜上所述，人們對生活水平質量的提高，堅持傳統養殖技術會對生產質量帶來嚴重的影響，因此，養殖戶想要提高養殖技術可采用新養殖計劃養殖肥牛，參考過程中制定出標準的育肥生產技術，保證育肥牛肉質量安全，才能更好的促進養殖業健康、良好、穩定的持續發展養殖產業，與此同時，也增加育肥牛銷量，可帶來更多收益。

參考文獻：

[1]白躍宇,高騰云,譚旭信,等.育肥牛規范化飼養管理技術規范[C].第五屆中國牛業發展大會論文集.2010(5):330-332.

[2]鄧錦.規模肉牛場標準化生產技術要點[J].大眾科技,2015(6):123-124.

[3]李淑青.育肥牛標準化生產養殖技術探討[J].中國畜禽種業,2014,10(11):80-81.

[4]孫文.育肥牛標準化生產養殖技術探討[J].農業與技術,2017,37(8):133.