互聯(lián)網(wǎng)思維下的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈分析

孫慧英，李亮，李敏生，王新平，王定仙

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，山西太原 030031）

為有效構(gòu)建蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈，需要重視引入互聯(lián)網(wǎng)思維，加速完善網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；重視合作，落實(shí)平臺(tái)建設(shè)；加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的物流信息系統(tǒng)；鼓勵(lì)各類(lèi)蘋(píng)果生產(chǎn)組織積極開(kāi)展蘋(píng)果網(wǎng)上銷(xiāo)售新模式。

1 互聯(lián)網(wǎng)思維下的傳統(tǒng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)

第一，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可加強(qiáng)各主體間的聯(lián)系、溝通與協(xié)作，加快信息交流傳遞的實(shí)效性與及時(shí)性，突破信息滯后性、發(fā)展不匹配、信息數(shù)據(jù)不對(duì)稱(chēng)的局限。

第二，利用適銷(xiāo)對(duì)路的生產(chǎn)模式，利用市場(chǎng)把握生產(chǎn)銷(xiāo)售的針對(duì)性與定向性，突破生產(chǎn)再銷(xiāo)售的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)局限，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解消費(fèi)者需求，根據(jù)信息反饋進(jìn)行產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的調(diào)整。根據(jù)需求量合理進(jìn)行生產(chǎn)種植，避免種植的盲目性。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解市場(chǎng)變化，建立以用戶(hù)為中心的生產(chǎn)模式。

第三，對(duì)原有生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)模式中的繁復(fù)環(huán)節(jié)進(jìn)行剔除與縮減，利用網(wǎng)絡(luò)增加生產(chǎn)消費(fèi)雙方溝通的便捷性與直接性，利用平臺(tái)的直接對(duì)銷(xiāo)，提升銷(xiāo)售的有效率，降低成本，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方與消費(fèi)者的共贏。

第四，改變種植的分散傳統(tǒng)模式，利用與企業(yè)、組織的結(jié)合實(shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)化的生產(chǎn)，將無(wú)序化的生產(chǎn)模式升級(jí)為規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的種植生產(chǎn)模式。由電商管理制定統(tǒng)一的安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)范、協(xié)調(diào)、控制產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)，并經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的生產(chǎn)安全檢測(cè)管理，提升蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。

第五，突破原有單個(gè)消費(fèi)者的局限，將組織性消費(fèi)視為產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的主要消費(fèi)對(duì)象，利用組織化、集群化的消費(fèi)組織拓展原有的傳統(tǒng)消費(fèi)客戶(hù)源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化、定向化、適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)業(yè)化模式。

2 實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的對(duì)策

2.1 加速完善網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”時(shí)代背景下，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)形成生產(chǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈，需要以互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)建設(shè)作為發(fā)展的重要依托，農(nóng)業(yè)通信基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)是農(nóng)業(yè)電子商務(wù)開(kāi)展的基礎(chǔ)。但當(dāng)前農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)利用率較差、網(wǎng)絡(luò)覆蓋率較低，銜接能力弱，因此政府要適應(yīng)市場(chǎng)與時(shí)代發(fā)展的需求，以相關(guān)政策強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)的普及率與利用率，增加農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的速率，提升網(wǎng)絡(luò)覆蓋率，為物流化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)升級(jí)構(gòu)建良好的基礎(chǔ)發(fā)展環(huán)境。

2.2 政府引導(dǎo)與企業(yè)合作，落實(shí)平臺(tái)建設(shè)

加強(qiáng)政府對(duì)物流信息、物流市場(chǎng)、物流傳送的重視度，利用與企業(yè)合作，推進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)信息、物流平臺(tái)的構(gòu)建，當(dāng)前諸多電商運(yùn)營(yíng)平臺(tái)已構(gòu)建各自的農(nóng)村電子商務(wù)運(yùn)行體系，為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供契機(jī)。在此過(guò)程中，政府可充分發(fā)揮牽頭引導(dǎo)的作用，為蘋(píng)果生產(chǎn)商與電商銷(xiāo)售平臺(tái)搭建橋梁，促進(jìn)兩者間的合作。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的構(gòu)建，將松散的生產(chǎn)組織資源進(jìn)行區(qū)域性的整合，利用線(xiàn)上線(xiàn)下的綜合營(yíng)銷(xiāo)模式，聯(lián)合物流配送，實(shí)現(xiàn)對(duì)配送系統(tǒng)、安全檢測(cè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)的有效監(jiān)管，以全面實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的再構(gòu)建。可見(jiàn)，利用電商平臺(tái)的銷(xiāo)售渠道是促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)的前提與基礎(chǔ)。

2.3 加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的物流信息系統(tǒng)

物流信息傳遞、冷鏈物流完善是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售的重要影響因素。對(duì)此，可通過(guò)政府的支持與扶持，拓展建設(shè)冷鏈物流，利用適當(dāng)?shù)恼咧С趾侠淼呢?cái)政扶持，實(shí)現(xiàn)果蔬經(jīng)營(yíng)與冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸一體化的結(jié)合與新型全方位的連接。此外，可在政府的支持下，加強(qiáng)電商平臺(tái)與各大國(guó)內(nèi)物流的協(xié)調(diào)合作，提升大型物流在產(chǎn)業(yè)鏈中的運(yùn)輸競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)以大型物流企業(yè)為主的生產(chǎn)基地，同時(shí)強(qiáng)化基地范圍內(nèi)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的建設(shè)，構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)鏈。在此基礎(chǔ)上，以財(cái)政扶持為原則，利用先進(jìn)的物流信息系統(tǒng)完善冷鏈物流，進(jìn)而提升冷鏈物流業(yè)務(wù)整體信息化發(fā)展水平。實(shí)現(xiàn)以信息系統(tǒng)為依托強(qiáng)化管理物流倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)挠行蜃鳂I(yè)，同時(shí)，使得電商平臺(tái)可提供系統(tǒng)全面的物流信息，以備種植基地、消費(fèi)者等各方及時(shí)查詢(xún)，并獲取準(zhǔn)確的物流信息。

2.4 鼓勵(lì)果農(nóng)或果產(chǎn)商積極開(kāi)展蘋(píng)果網(wǎng)上銷(xiāo)售新模式

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈模式的構(gòu)建是復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，需要多部門(mén)協(xié)作，各環(huán)節(jié)配合的生產(chǎn)銷(xiāo)售流程，更是多項(xiàng)資源的有機(jī)整合，例如農(nóng)企業(yè)、物流企業(yè)、電商企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等組織的高度整合、統(tǒng)一協(xié)作。因此，在政府的引導(dǎo)下，各有關(guān)組織間需要協(xié)調(diào)合作，合理搭建產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)也可組織鼓勵(lì)果農(nóng)、果產(chǎn)商充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，有序開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式。當(dāng)前，已有地區(qū)充分利用電商平臺(tái)擴(kuò)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售渠道，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，效果顯著，可在全國(guó)范圍的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)中進(jìn)行推廣。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)的知名度、信譽(yù)度，以此帶動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。可見(jiàn)，在重建蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈的過(guò)程中，果農(nóng)、果產(chǎn)商可充分利用并人參與到網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售中，以提升本區(qū)域品牌蘋(píng)果的營(yíng)銷(xiāo)力，吸引更多的參與企業(yè)和投資力量，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)重建的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

3 結(jié)語(yǔ)

本文基于互聯(lián)網(wǎng)背景，分析了互聯(lián)網(wǎng)思維下，如何進(jìn)行蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)。作為相關(guān)工作人員，要提高認(rèn)識(shí)，重視與實(shí)際相結(jié)合，分析蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，才能不斷提高產(chǎn)銷(xiāo)能力，助力蘋(píng)果市場(chǎng)健康穩(wěn)定發(fā)展。