阜蒙縣苜蓿草利用存在問題及建議

白玉權

（遼寧省阜新蒙古族自治縣伊嗎圖動物衛生監督所 123100）

隨著阜蒙縣苜蓿草種植面積大幅增加，苜蓿草在收割、加工、貯藏和利用等環節上尚存在一些問題，嚴重影響苜蓿草的利用價植和經濟效益，筆者淺談苜蓿草利用存在的問題及建議。

1 苜蓿草利用存在的問題

1.1 放牧利用不合理

阜蒙縣苜蓿種植地塊基本在5畝左右，屬于農戶自有土地，秋冬季節基本沒有防護措施，無法完全禁止農戶放牧。苜蓿不耐家畜踐踏，經家畜踐踏后苜蓿返青率下降。放牧利用不能限制家畜對苜蓿的采食行為和采食量，家畜過量采食苜蓿草容易發生腹脹死亡。

1.2 青飼利用不合理

苜蓿青飼飼喂方便、適口性好、營養損失少、消化利用率高。農戶受養殖規模和氣候條件等原因限制，大多采用現割現喂，直接投喂或切短為2～3cm后飼喂。青飼利用時間短，短時間換料容易造成家畜消化機能紊亂，不適用于批量化規模化生產。

1.3 苜蓿干草加工調制受限制

經過加工調制后的苜蓿干草，一般能保存新鮮牧草養分的70%～80%，粗蛋白質含量的10%～25%。干草的制作方法有自然干燥和人工干燥兩種。人工干燥法主要是通過高溫實現快速干燥，需要加工設備，成本較高，只適合于規模化生產。自然干燥方法即苜蓿收割以后，就地攤開曝曬，及時翻動苜蓿，待其水分減至50%左右時，任其自然風干而成。該方法操作簡單、成本低，適合農戶適用。自然干燥法受天氣條件制約，生產效率低，必須注意防霉和防淋。

1.4 苜蓿青貯方法使用率低

農戶受苜蓿產量小和苜蓿刈割時間固定等因素，苜蓿青貯方法使用率低。苜蓿粗蛋白質含量較高，青貯苜蓿鮮草時，其含水量降到40%～50%時進行青貯較好，否則容易發生霉變。農戶因青貯條件有限，容易造成青貯不成功和使用青貯時二次發酵。

2 建議

2.1 苜蓿草適時刈割

隨著牧草的生長發育，生長到一定時期隨著牧草產量的增加，纖維素含量也隨之增加，牧草品質會下降。因此，苜蓿草收割并非產量越高越好，而要兼顧質量因素。實踐證明苜蓿草在初花期（開花率達到20%～30%）收割較好。

2.2 苜蓿鮮草青飼

苜蓿鮮草青飼可以經適當晾曬，降低水分含量，提高營養濃度。適量飼喂，防止發生瘤胃膨脹，同時也是考慮飼料營養平衡的需要。開花前的苜蓿中含有皂角素，可使牛羊等反芻家畜發生鼓氣病，應與禾本科牧草同時飼喂。忌喂帶雨水草、露水草、霜凍草、含有農藥草。

2.3 苜蓿草刈割后干燥

苜蓿草收割應避過陰雨天，盡量選擇陽光充沛的天氣。根據手工收割和機械收割方式，合理安排人員和時間。苜蓿收割后干燥過程越快越好，否則會增加營養損失。田間晾曬不宜過干，過干日光照射，葉片容易脫落，導致品質下降。

2.4 苜蓿草合理貯藏問題

苜蓿刈割攤晾到合適的含水量時，含水量降到40%～50%時進行青貯，及時切碎，及時裝填，壓實，封嚴，防止漏氣漏水。含水量在20%左右應及時堆垛或打包，并運送到草料庫中貯存。草料庫要通風干燥，具有良好的防雨遮蔭性能。最好采用牧草打包機械打成20kg左右的方捆包，便于牧草運輸、貯存，減少營養損失。

2.5 苜蓿草合理飼喂問題

苜蓿草葉片易脫落，拿取飼喂時，動作要輕，切不可揉搓擠壓。飼喂干草時杜絕霉變干草，禁止混入雜物，適量飼喂；飼喂青貯時禁喂冰凍青貯，隨用隨取，防止二次發酵，妊娠后期減少或停止飼喂牧草青貯。規模化飼養場或專業戶可考慮按營養需求按比例添加苜蓿。