淺談禽糞污染及預防措施

聶帥

（遼寧省葫蘆島市龍港區北港動物衛生監督所 125003）

隨著人們生活水平的不斷提高，物質需求日益增長，對禽肉、蛋的需求量也在不斷加大。隨著產品需求的增加，禽類飼養量更是數倍增長。廣大飼養業戶獲得豐厚利潤。同時糞便污染也成為人們普遍關注的問題。由于飼養業戶的環保意識較差，只重養而輕管理，舍不得投入資金用于環保建設和無害化處理，只建飼養場而沒有考慮禽糞處理問題，致使不少飼養場及業戶禽糞隨地堆積，污水任意排放，嚴重污染周圍環境，對居民生產、生活、身體健康造成一定影響，也直接影響到畜產品質量。

葫蘆島市地處遼西走廊西端，東臨錦州，西與秦皇島市接壤。農村廣大飼養業戶依托秦皇島正大集團及九股河肉雞屠宰公司，發展養雞事業。2017年全市肉雞出欄4657.1萬只、蛋雞年出欄量達到413.8萬只，鴨年出欄21.7萬只，鵝年出欄18.3萬只。

據測定肉雞排糞約0.12kg，肉雞需要50d才能出欄，共排糞6kg，蛋雞飼養年排糞量53.5kg，鴨、鵝年排糞量39kg，全市每年飼養禽類共產生糞便51.6萬t。

1 禽糞污染

1.1 環境的污染

在調查走訪中發現，小規模，家庭式養殖占絕大多數，生產工藝較為落后，缺乏科學、現代化、集約化的管理技術，使活禽生產的糞便及污水不能進行無害化處理，只能堆積自家的房前屋后。糞尿資源不能得到很好利用。這些糞便招來很多蒼蠅、蚊子、老鼠。在糞便中生長、繁殖，容易將疾病傳染給人類及其他動物，造成一些人畜共患疾病傳播，威脅人類與動物，破壞生存環境。

1.2 飲用水的污染

禽糞長期堆放導致地下水源污染，不能飲用。調查中發現，農村自家院里都有一口水井，也就是生活和生產的飲用水源，而井與糞便的堆積地點很近，每逢雨季，雨水澆在糞上會將糞尿滲透到地下，直接影響水質不能飲用。

1.3 大氣的污染

由于糞便離生活區較近，發酵后會產生大量酸味、臭蛋味、魚腥味、爛白菜等刺鼻氣味。這些氣味會使人有厭惡感，給人們帶來精神不愉快，影響人體健康。左鄰右舍因臭氣問題發生爭議也屢見不見，有的甚至大打出手。

1.4 養禽業本身的影響

糞便長期堆積得不到有效處理，使細菌、病毒長期潛伏其中，在外力條件作用下，通過動物很有可能再傳染給禽類，使禽類大量發病，甚至死亡，給飼養業戶造成較大的經濟損失，使養殖業蒙受打擊，同時整個畜牧業也不能健康發展。

2 減少禽糞污染采取的措施

2.1 加強宣傳引導，政府邦扶，環境監管，還青山綠水

首先，政府有關部門，特別是環保、動物防疫部門要加大宣傳力度，提高飼養業戶的法律意識及管理水平。政府要大力發展規模化、現代化、集約化養殖，統一修建糞尿處理場，切實采取措施治本治標，標本兼治。其次，制定一套較完整、切實可行的防治污染法律、法規，建立科學的環境管理體制，對一些污染源、污染業戶進行治理和處罰。從根本上解決禽類生產中的污染問題。

2.2 因地制宜進行無害化處理

將糞便運自離村民生活區，水源地1000m以上的較偏僻地方，用傳統方法密封發酵處理。首先，在該地挖出2m以上的大坑，坑的底部放一層塑料并延到四周，然后按照土與雞糞1：1的比例進行攪拌填埋，再用1%～2%氫氧化鈉溶液進行消毒，最上面蓋一層塑料并留有氣口，至發酵好后用于田間施肥用。同樣，直接還田的禽類糞便必須進行無害化處理，不能超過當地的最大農田負荷量，避免造成田源污染和地下水污染。這兩種方法既經濟又環保，同時生產的農產品又無污染。

2.3 開發生物有機肥

有資料表明，在雞糞中加入專利產品 “唯特凈”及各種微肥，經過充分發酵、腐熟、除臭、粉碎、制粒、烘干、冷卻等環節，使雞糞在24h內發酵溫度達到40℃以上，36h內祛除臭味，7d完成腐熟，脫水，把糞便制成高效、環保的有機肥。經過高溫腐熟、發酵，還可以有效殺滅糞便中的各種病菌，對凈化耕地、活化土壤、提高地溫、固氮、解磷、解鉀、提高肥料利用率具有重要作用。

2.4 利于雞糞發展沼氣

根據實踐經驗，治理禽便污染最好的辦法是建立厭氧發酵裝置，采取高溫、中溫發酵，也有采用常溫發酵的，采用這種技術不僅可以大大節省處理使用的勞動力，節約資金，還可以治理環境污染，杜絕傳染病的傳播渠道，而且可以節約常規能源，變廢為寶，產生沼氣、沼肥。

綠水青山就是金山銀山，解決自身飼養場對周邊環境污染問題將確保畜牧業生產健康持續發展。