斷乳羔羊育肥技術(shù)

郎海霞

（貴州省銅仁地區(qū)松桃縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心 554100）

羔羊育肥是提供羊肉的一種主要方式，通過對斷奶羔羊采取科學(xué)合理的育肥方式能加大羊肉產(chǎn)量，提升養(yǎng)羊場經(jīng)濟(jì)收入。但育肥方式是要按照羔羊本身的生長發(fā)育情況制定，這樣才能降低成本，提升效果。

1 預(yù)飼期

羔羊在進(jìn)入育肥圈準(zhǔn)備進(jìn)行育肥時(shí)都需要經(jīng)過預(yù)飼期，這個時(shí)期關(guān)系著育肥工作的成敗，所以重要性是不言而喻的。預(yù)飼期通常是15d，將這15d分為3個階段，一階段是開始的前3d，這3d只給羔羊飼喂干草和充足的飲水，讓羔羊適應(yīng)新的環(huán)境，減少其發(fā)生應(yīng)激。3d過后進(jìn)入第2階段，這個階段是從第4d到第10d。這個時(shí)期是以干草型日糧為主，逐漸減少干草的用量，增加玉米和一些抗生素及一些蛋白質(zhì)和微量元素，讓羔羊逐漸適應(yīng)育肥準(zhǔn)備的飼料。10d以后進(jìn)入第3階段，這個階段在14d左右結(jié)束，這個階段要逐漸提高玉米粒的使用量，減少抗生素的使用量和干草的使用量，其他成分的用量和第2階段相似。在經(jīng)過第3階段后，就開始進(jìn)入正式的育肥時(shí)期。

2 舍飼育肥

舍飼育肥僅通過舍飼方式對斷乳羔羊進(jìn)行育肥。這種育肥方式是目前來看效果最好的方式，比放牧式育肥的體重高出10%～20%，而且這種方式有利于管理，有利于規(guī)模化生產(chǎn)。育肥羔羊需要給羔羊生長提供特殊飼料，一般情況下日齡越小的羔羊，飼料中需要添加的蛋白質(zhì)更高。隨著日齡增長，可以降低飼料中的蛋白質(zhì)含量，提高能量成分的含量。一般斷奶育肥有兩種方式，一是早期斷奶育肥，還有就是3～4月齡斷奶育肥。早期斷奶育肥一般在羔羊出生后7～8周齡斷乳，隨即進(jìn)行育肥。這個階段羔羊的瘤胃和網(wǎng)胃功能并沒有發(fā)育完全[1]，這個時(shí)期是羔羊處于生長繁殖性能最快的階段，而且對飼料利用率最高，這個時(shí)期要給羔羊飼喂高蛋白飼料，供其生長發(fā)育中肌肉生長的需要。給羔羊飼喂高能量飼料，以便在生長的同時(shí)進(jìn)行育肥。這個時(shí)期瘤胃微生物的量較少，能減少降解損失。這種方式需要在斷乳前兩周對羔羊進(jìn)行隔離補(bǔ)飼，讓其適應(yīng)固體性飼料，以便在斷乳后適應(yīng)飼料。在最初斷乳后使用和斷乳前補(bǔ)飼的飼料相同，防止飼料的改變給羔羊帶來應(yīng)激，影響羔羊育肥。3～4月齡斷乳羔羊的育肥方式可以采取多樣化的方式。既可以采取舍飼育肥，也可以采用放牧或者是放牧加舍飼的方式。方式的選取需要根據(jù)環(huán)境綜合考慮。一般是粗蛋白含量在14%左右，干物質(zhì)的濃度不低于10MJ。羔羊進(jìn)入育肥圈后，都要經(jīng)過預(yù)飼期，預(yù)飼期大約15d[2]。

3 異地育肥

異地育肥具體包括以下兩種方式：一是山區(qū)繁殖，平原育肥；二是牧區(qū)繁殖，農(nóng)區(qū)育肥[3]。這兩種方式其實(shí)是結(jié)合實(shí)際養(yǎng)羊的地域進(jìn)行育肥，山區(qū)及牧區(qū)由于交通便利性差，飼養(yǎng)環(huán)境不良，耕地缺乏導(dǎo)致精料緊缺，這需要將山區(qū)和牧區(qū)繁育的羔羊在斷奶后運(yùn)輸?shù)骄献悖h(huán)境好的平原地區(qū)和一些農(nóng)區(qū)。這樣兩者結(jié)合可以提高羔羊育肥效果，能因地制宜，充分利用地理環(huán)境因素讓羔羊充分育肥，獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。

4 混合育肥

混合育肥一般也是分為兩種育肥方式，一是在放牧后短期舍飼育肥；二是在放牧加補(bǔ)飼的育肥方式。這兩種育肥方式各有特色，針對不同情況。放牧后短期舍飼育肥是在深秋季節(jié)，牧草已經(jīng)枯黃，這個時(shí)候還有一部分羊沒有達(dá)到育肥效果，預(yù)計(jì)還有很大的增重潛力，這就需要進(jìn)行一段時(shí)間的舍飼育肥。在羊舍內(nèi)對這部分羊補(bǔ)飼精料，讓其較快達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)。放牧補(bǔ)飼型育肥方式是需要育肥斷乳羔羊通過放牧的方式不能達(dá)到育肥的需求，這就需要在放牧的同時(shí)進(jìn)行補(bǔ)飼，有利于羔羊迅速育肥。這種方式有利于快速增重的羔羊。

5 育肥期關(guān)鍵要點(diǎn)

在育肥期有一些飼養(yǎng)管理方面的要點(diǎn)需要關(guān)注，這些要點(diǎn)能影響育肥效果，不管哪種育肥方式均需注意。在羔羊斷乳后逐漸達(dá)到體成熟和性成熟，為避免交配妊娠，需要對不同性別的羔羊進(jìn)行分群飼養(yǎng)。飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)避免羔羊受到各種應(yīng)激因素的影響，尤其是天氣變化。應(yīng)激情況下會導(dǎo)致機(jī)體消化吸收功能受到影響，甚至?xí)蛏眢w狀態(tài)而感染病原體引起發(fā)病，這不僅會影響育肥效果，還可能引起羔羊死亡。在羔羊育肥方面還應(yīng)該關(guān)注下羔羊的品種，不同的品種需要根據(jù)品種特點(diǎn)選用合適的育肥方式，才能夠達(dá)到最佳的育肥的效果，尤其是一些特殊品種的羔羊，如海格爾羔羊和道拉斯羔羊等容易增肥的羔羊，可以調(diào)低粗飼料中的干草的含量，增加青貯玉米和秸稈的用量，這樣能達(dá)到快速增肥的效果。