淺析家兔環境與健康養殖

陳巖鋒 謝喜平 孫世坤 陳冬金 桑雷 王錦祥

（福建省農業科學院畜牧獸醫研究所 350013）

健康養殖是給動物養殖營造一個良好的生態環境，以保證動物健康，生產無污染、無疫病、無殘留、對人安全的動物產品的一種養殖方式。健康養殖是伴隨我國養殖業關注環境污染、疫病頻發、產品質量安全的背景下，于上世紀90年代中后期由海水養殖界率先提出，以后陸續向淡水養殖、畜禽養殖行業拓展并不斷完善。畜禽健康養殖就是生產的產品質量安全可靠，無公害，滿足消費者營養和健康需要。從保護動物健康、保護人類健康和產業鏈安全出發，大力發展健康養殖，確保肉食品安全、均衡供給，已成為實現我國養殖業發展的迫切需要和業內普遍的共識。我國是世界養兔大國，改革開放30多年來，我國養兔業得到快速發展，近10年來，兔養殖的數量急劇增長，隨著科學技術不斷發展，規模化、集約化和工廠化養殖將成為家兔產業的主要發展趨勢，產業化發展日趨進步和成熟，成為一個新的經濟增長和創收的重要方式。推廣健康養殖對家兔產業向規模化、工廠化可持續發展具有重要意義。

1 環境對家兔生產和健康的影響

1.1 溫度

環境溫度過高或過低對家兔的健康和生產都有很大影響。一般來說，初生仔兔適宜溫度為30～32℃，1～4周齡兔適宜溫度為20～30℃，幼兔適宜溫度為20～25℃，成年兔適宜溫度為15～20℃。環境溫度過高，家兔采食量減少，營養供應不足，生產性能下降，夏季持續30℃以上高溫易引起中暑，食欲減退，嚴重的可造成死亡；初生仔兔溫度過高會影響仔兔成活率和生長發育；高溫能抑制下丘腦促性腺激素釋放激素的合成與分泌，對睪丸機能產生不利影響，長時間高溫環境下公兔的精液品質下降、配種能力減退，甚至出現種公兔不育現象，母兔受孕率下降；但對初生小兔氣溫低于15℃時可致其凍傷甚至凍死。

1.2 濕度

家兔愛干燥、怕潮濕，兔舍內的空氣相對濕度以60%～65%為宜，一般不應低于55%或高于70%。濕度過大會導致籠舍潮濕不堪，污染被毛，影響兔毛品質，并會導致病原微生物的大量繁殖，給兔的健康帶來威脅，易引發家兔患疥癬、球蟲病、濕疹及呼吸道等疾病。濕度過小易引發呼吸道黏膜干燥，導致細菌、病毒感染發病，長期濕度過低可導致被毛粗糙，兔毛品質下降。

1.3 光照

適宜的光照可促進家兔生長、發育和繁殖，提高家兔抗病力和生產力。增加光照強度和時間有利于母兔正常發情、妊娠和分娩，可提高母兔受胎率和仔兔成活率，繁殖母兔每日光照14～16h為宜；而種公兔喜歡較短的光照，光照時間過長（從8h或12h增加到16h時）會降低睪丸重量和精子數量，一般每日8～12h為宜，仔兔、幼兔需要光照較少，自然光照即可滿足，育肥兔光照8～10h。

1.4 有害氣體

兔舍內的糞尿、飼料殘渣、墊料等有機物經發酵可產生氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，家兔對有害氣體十分敏感，如果長時間處于較高濃度有害氣體環境會引起呼吸道和眼睛等病變，據報道，當兔舍內氨氣濃度達到25ppm時，會嚴重影響正常生產指標，當兔舍內的氧氣過少，二氧化碳含量上升時，家兔會發生缺氧，有害氣體引起的呼吸道疾病大多為慢性消耗疾病，雖不易立即死亡，但會給兔場造成長期影響。兔舍內有害氣體允許濃度為：氨小于30mg/m3，硫化氫小于10mg/m3，二氧化碳小于3500mg/m3。因此，控制兔舍內有害氣體的含量，對家兔健康生長極為重要。

1.5 噪音

兔舍內突然的噪音可造成妊娠母兔流產或產仔期難產、食仔和踏死仔兔，還會使泌乳母兔泌乳量降低，甚至停止泌乳或拒絕哺乳。生長兔受到巨大聲響驚嚇后，消化機能失調，長期受到驚嚇會降低生長速度，個別家兔受到噪音驚嚇后會造成癱瘓或突然死亡等。

2 家兔養殖環境的控制

2.1 兔舍溫度的控制

根據當地氣候特點，選擇兔舍類型、建筑材料，使兔舍具有良好的保溫隔熱性能。在冬季寒冷時，可采用一些供暖設施進行人工增溫，夏季要做好遮陽避光、加強通風等防暑降溫工作，在兔舍周圍栽種高大的闊葉樹木，適當降低飼養密度。氣溫高時，可屋頂噴水降溫，或在兔舍安裝電風扇、換氣扇、空調，規模化兔場可安裝風機水簾系統等降溫設施。

2.2 兔舍濕度的控制

嚴格控制用水量，盡量不用水沖洗兔舍地面和兔籠，水盆或飲水器要固定好并及時維修，減少舍內水管、飲水器的泄漏。加強通風，降低舍內飼養密度，增加糞尿清除次數，經常保持兔籠底網的清潔干燥。梅雨季節空氣過于潮濕，可在兔舍內撒一些草木灰或生石灰等吸濕。

2.3 兔舍光照的控制

兔舍光照控制包括光照時間長短和光照強度兩項。對不同生理階段的家兔采取不同的光照制度，以自然光照為主，不足部分人工補充光照。全封閉的兔舍可安裝光照程序控制器控光，采用開關漸明漸暗時間達30min，模擬自然陽光，避免應激。

兔舍光照強度應以15～25lx為宜，繁殖母兔的光照強度可達25～35lx。繁殖母兔每天需要的光照時數一般為12～14h，對繁殖母兔每天補光至14～16h可提高母兔配懷率，在人工授精前幾天再增加光照強度還可進一步提高母兔同期發情效果；種公兔一般有8～10h即可，最長不得超過12h。

2.4 兔舍有害氣體的控制

通風是控制兔舍有害氣體的關鍵措施。夏季可開門窗自然通風，冬季靠通風裝置加強換氣，但應根據兔場所在地區的氣候、季節、飼養密度等嚴格控制通風量和風速。

2.5 兔舍噪聲的控制

兔場選址應遠離公路、鐵路、工礦企業等高噪音區，要求環境噪音在85分貝以下。飼料加工車間應遠離生產區，選用換氣扇，噪音要小，飼養人員日常操作動作要輕穩，盡量保持舍內安靜，特別要避免狗、貓等的驚擾，母兔懷孕后期盡量不用汽 (煤)油噴燈消毒，禁止在兔舍周圍燃放鞭炮。

有的養殖場在兔舍內安裝音箱，每天播放輕音樂，鍛煉兔子膽量，減少驚嚇，適應外來聲響的干擾，可起到很好作用。

3 家兔養殖對環境的影響

兔糞污染物的排放量：成年兔70～80g/d，妊娠母兔150～200g/d，幼兔40～50g/d。據相關研究，每只兔的飼養期排泄量是28.6kg，兔糞便富含N、P等未被吸收利用的營養物質，氣味濃重并伴有惡臭，惡臭主要由碳水化合物和含氮的有機物在厭氧條件下分解釋放出特殊的氣體，而且兔糞中存在許多病原微生物、寄生蟲和藥物殘留等有害物質，尿液及沖洗場地的污水中含大量有機物質和氮、磷及重金屬等物質，如不能合理處置或不加控制隨便排放到環境中，不僅浪費有機養分資源，而且勢必影響兔場周圍面源和環境質量，影響環境中空氣、水、土壤的質量，對人畜安全、生態環境都帶來一系列不良影響，直接危害人類健康，影響可持續化生產。

4 家兔養殖對環境影響的應對措施

4.1 建設生態養殖兔場

首先要從源頭上落實生物安全措施，科學規劃、正確選址、合理布局，特別注意結合當地自然條件，遠離村莊、河流、工礦區，又充分利用天然屏障，實現林牧和諧共處，借助養殖地周邊的自然資源，對養兔場建設進行合理規劃，再通過生物工程技術將動植物及微生物的關系進行有效控制，在養殖發展過程中避免廢物產生，從而對周邊環境污染進行有效控制。

4.2 使用環境友好型專用飼料

利用生態營養學和生態經濟學原理，在日糧組成方面，采用理想氨基酸平衡模式配制低粗蛋白質日糧以降低氮排泄量，使用如酶制劑、微生態制劑、促生長劑和中草藥制劑等對環境無污染的代謝調節劑，以提高日糧營養素利用率和減少糞、尿、臭氣排泄量，禁用違禁藥物添加到飼料中，對抗球蟲藥的添加要注意做好休藥期。

4.3 兔糞污無害化處理

兔糞及墊料應經過堆肥發酵后方可作為肥料，生物發酵生產有機肥技術，其堆肥處理是目前較為理想并普遍采用的有機固廢物處理方法之一，兔糞堆肥是指利用兔糞和其他輔料進行配合堆肥，通過高溫殺滅兔糞和輔料中的病原菌，并通過微生物發酵使堆料中有機物轉變為腐殖質生產有機肥料。

兔糞污的沼氣工程在實際生產中也進行初步應用。將兔產生的糞污通過相關設備歸集到沼氣池中，產生的沼氣可以用于生活需要，而沼液 (渣)簡單處理即可直接用于農田，作為有機肥使用，這種處理方式能提供清潔能源，減少溫室氣體排放，減輕環境污染。

兔舍污水處理可根據情況采取物理、化學或生物學方法進行凈化。盡量少用或不用強堿、強酸和醛類等對人畜有害和對環境有污染的消毒藥物。傳染病致死的兔尸或因病撲殺的死兔應進行無害化處理，不得任其污染環境，造成人為的疾病傳播。

5 家兔飼養模式與設施的改進

5.1 家兔飼養模式的轉變

隨著我國兔產業的快速發展，由傳統家庭式養殖逐漸向集約化、規模化的養殖方向轉變。現在又向工廠化養殖模式方向發展。所謂工廠化養殖模式，是建立在繁殖控制技術和人工授精技術基礎上的高效率生產模式，實施人工授精，溫度控制，燈光照射，藥物催情、集中產仔，定時全進全出，是現代畜牧行業規模化養殖的技術規范。

5.2 家兔飼養設施的改進

近年來，自動化設備慢慢進入養兔行業，雖然還不太成熟，但自動化清糞喂料機的出現為養兔業帶來了一次新的革命。歐式籠具的引進和國內一些大型籠具設備生產廠家紛紛仿制歐洲籠具設備，大大推動我國傳統籠具改革。濕簾降溫結合負壓縱向通風是目前畜牧生產中普遍使用的降溫和通風方法。在兔舍密封條件下采用水簾降溫縱向抽風，可以有效控制室內溫度、濕度、有害氣體濃度，自動化監控技術也將逐步應用于養殖場建設中。這些規范化兔舍設施和新型籠具的應用實現了喂料、清糞、飲水、溫度、濕度、通風的自動化控制操作，能很好地適應全進全出的工廠化生產模式。

6 總結

健康養殖涉及養殖的各個環節，創造適合家兔生活的良好環境和完善的養兔設備是保證家兔健康的基礎，因此，要從選擇場址、合適的圈舍和籠具，創造良好環境（合理的溫、濕度、光照，噪聲、灰塵和有毒有害氣體的控制），給家兔提供舒適的生存空間。家兔規模化養殖也給周邊帶來環境污染，必須顧及對環境的影響，致力于健康養殖、健康管理，不但要對糞污進行科學處理，還要調整日糧結構，嚴禁濫用抗生素、獸藥、違禁添加劑藥品等，減少糞便排泄量及有害微生物排放，確保家兔規模化、集約化養殖過程對環境的影響是有限的、友好的，這樣才有助于實現健康養兔，保證養兔業持續健康發展。