強(qiáng)化投入品監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

鳳漢玲 王曉艷

(1，陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)東關(guān)街道辦事處 723000；2，陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)老君鎮(zhèn)人民政府 723000)

努力提高從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條獸醫(yī)衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管理水平，全面夯實(shí)養(yǎng)殖、屠宰、獸藥、飼料、動(dòng)物診療等企業(yè)、個(gè)戶質(zhì)量安全主體責(zé)任，進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升治理能力，依法加強(qiáng)獸藥、飼料管理，凈化投入品市場(chǎng)，切實(shí)保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動(dòng)物源性食品安全、公共衛(wèi)生安全。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)戶（企業(yè)）監(jiān)管

（1）推行養(yǎng)殖場(chǎng)分類監(jiān)管和量化考核監(jiān)管方式，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管。下發(fā)文件，對(duì)全區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行A、B、C分級(jí)監(jiān)管，確定監(jiān)管人員，明確監(jiān)管職責(zé)。

（2）按照 “誰(shuí)執(zhí)法、誰(shuí)普法”的要求，加大動(dòng)物法規(guī)宣傳力度。張貼和簽訂養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物衛(wèi)生安全責(zé)任告知書(shū)、承諾書(shū)各統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)告知書(shū)、承諾書(shū)、生鮮乳告知書(shū)、承諾書(shū)；張貼“畜禽養(yǎng)殖禁用化合物清單”。規(guī)范填寫(xiě)?zhàn)B殖檔案強(qiáng)化生產(chǎn)法律意識(shí)、違法成本。

（3）實(shí)行監(jiān)督工作痕跡化管理，監(jiān)管人員認(rèn)真填寫(xiě) “動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管記錄單”，實(shí)現(xiàn)了檢查有記錄、工作留痕跡的規(guī)范化操作。

2 強(qiáng)化飼料生產(chǎn)監(jiān)管

（1）加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢查，對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行備案管理，全面掌握企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、配方、原料的來(lái)源情況及產(chǎn)品的主要去向。

（2）落實(shí)飼料企業(yè)生產(chǎn)安全和飼料質(zhì)量安全責(zé)任制度，強(qiáng)化飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處使用非法添加物和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用 “三無(wú)”飼料的行為。

（3）開(kāi)展央視3.15晚會(huì)曝光飼料企業(yè)違法違規(guī)問(wèn)題專項(xiàng)督查，檢查取得 《飼料生產(chǎn)許可證》飼料生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)對(duì)飼料企業(yè)原料庫(kù)、產(chǎn)品庫(kù)、出入庫(kù)記錄等進(jìn)行詳細(xì)查驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)央視3.15晚會(huì)曝光的違法違規(guī)飼料產(chǎn)品流入。

3 強(qiáng)化獸藥經(jīng)營(yíng)管理

（1）對(duì)禁用獸藥，假劣獸藥，獸藥標(biāo)簽違規(guī)產(chǎn)品，非法改變獸藥標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，非法添加隱性成分的獸藥產(chǎn)品，未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的獸藥產(chǎn)品和獸藥標(biāo)準(zhǔn)已被廢止，且其產(chǎn)品已超過(guò)市場(chǎng)流通期的非法產(chǎn)品進(jìn)行徹底排查，對(duì)各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的獸藥室徹底檢查，在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥室存放有人用藥的產(chǎn)品，我們立即沒(méi)收并銷毀下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)逾期整改。

（2）嚴(yán)查獸藥生產(chǎn)企業(yè)建立獸用處方藥銷售臺(tái)賬、獸用處方妥善保存情況，特別是獸用處方藥是否銷售到無(wú)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)簽約養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的行為。

（3）徹查全區(qū)獸藥 “GSP”和獸用處方藥管理制度落實(shí)情況，清理不符合獸藥GSP要求的獸藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店，規(guī)范獸用抗菌藥使用行為。

（4）對(duì)照飼料和飼料添加劑中非法添加禁用物質(zhì)和目錄特別是 “三聚氰胺” “瘦肉精”和人用藥品進(jìn)行大排查。指導(dǎo)各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立獸藥、獸用生物制品出入庫(kù)和使用管理制度、獸藥不良反應(yīng)報(bào)告制度，建立健全的獸藥采購(gòu)入庫(kù)和使用記錄，指導(dǎo)建立用藥用料檔案。定期檢查養(yǎng)殖場(chǎng)戶自購(gòu)疫苗和獸藥的使用情況，對(duì)使用假劣獸藥和生物制品、人用藥、違禁獸藥和違反休藥期規(guī)定的行為依照有關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅查處。共發(fā)放、張貼 《禁止在飼料和飲水中添加的藥物目錄》和 《奶畜休藥期規(guī)定》等宣傳資料。同時(shí)加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)自配料的檢查，嚴(yán)禁添加違禁藥物和非法添加物。

（5）開(kāi)展 “氟蟲(chóng)腈”專項(xiàng)檢查整治，按照要求，針對(duì)蛋禽飼料生產(chǎn)企業(yè)和蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查。

（6）開(kāi)展獸藥殘留抽檢，現(xiàn)場(chǎng)抽樣生鮮乳進(jìn)行 “三聚氰胺”、“黃曲霉素”、“內(nèi)酰胺酶”檢測(cè)。

（7）做好獸用抗菌藥物檢查整治工作，重點(diǎn)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥安全監(jiān)管，加大監(jiān)督指導(dǎo)、抽檢和巡查工作力度，督促養(yǎng)殖者建立健全用藥記錄，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。

排查投入品使用狀況，打擊非法添加違禁物質(zhì)或使用 “問(wèn)題”投入品行為。檢查奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用的飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量情況，檢查奶畜養(yǎng)殖者是否嚴(yán)格遵守休藥期和棄奶期的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)生鮮乳進(jìn)行三聚氰胺等違禁物質(zhì)檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對(duì)動(dòng)物和人體具有直接或潛在危害物質(zhì)的行為。