金利文
(江蘇省常熟市動物疫病預防控制中心 215500)
羊肉的營養價值豐富,市場上高品質的羊肉深受消費者青睞,標準化羊場應運而生,不僅可以規模化生產,還可以有效防控疫病高品質生產,越來越受到關注。標準化羊場的建設十分重要,主要有以下幾點。
標準化羊場的選址很關鍵,必須符合 《動物防疫法》的防疫要求,要建在地勢高、交通方便、遠離水源地、遠離鬧市區的地方,同時要方便排污和污水凈化,周邊也不要存在動物屠宰場或加工廠,做好生物隔離,防止疫病間的交叉感染[1]。
標準化羊場的功能區主要為生產區、生活區、管理區,各功能區根據風向合理布局,生產區禁止外人隨便出入,飼養人員進出生產區也要經過消毒室消毒,生產區飼養的羊群應按照不同品種、不同批次進行隔離飼養,且建舍時保持好隔離的距離。
在羊場的四周,特別是生產區四周要建立有效的隔離帶,可采取隔離網、隔離墻、防疫溝等措施,目的是阻止隔離野生動物、家畜禽及人類活動隨意進入生產區;而且在生產區內只能設置一個專供生產人員及車輛出入的大門,一個專供裝卸羊的裝羊臺;糞便收集和外運系統,引進羊的隔離檢疫舍,此外,還應在生產區下風向處設立病羊隔離治療舍,尸體剖檢及處理設施等[2]。
為了有效防控疫病的發生,羊場最好采取全進全出式生產,當羊舍出欄一批羊后,要將舍內外進行全面徹底的消毒,并空置一段時間,繼續飼養,這樣可以在生產時間上拉開距離,有利于切斷疫病的傳播,進而大大減少病原微生物的連續感染、交叉感染,更有利于生產高品質的羊肉。
隔離對于標準化羊場十分重要,應著重制定并落實相關隔離制度,主要包括本場工作人員、車輛出入場 (生產區)的管理要求;對外來人員、車輛出入場 (生產區)內的隔離規定;場內羊群流動、羊出入生產區的要求;生產區內人員流動,工具使用的要求等等,盡量避免不要形成病原菌的交叉感染,防止疫病傳播,保證羊群健康生長[3]。