家禽常見嗉囊病防治

李志春

(山西省太原市動物衛生監督所 030027)

嗉囊是家禽特有的消化器官，具有暫時貯存食物，對飼料進行軟化的作用，能幫助飼料進行初步消化[1]。臨床上的嗉囊病很多，常見的有嗉囊卡他和嗉囊阻塞兩種，以下從這兩種疾病進行具體分析，從而幫助大家更好地防控本病。

1 嗉囊

雞的嗉囊發達，擴張后體積能比原來大數倍，食物充滿時，嗉囊呈突出的球狀，手捏留指印。嗉囊壁中有大量的黏液腺可分泌黏液，這些黏液具有預消化作用，可對進入的飼料進行浸澤。嗉囊壁整體由外縱肌層和內環肌層組成，通過兩種肌肉的收縮和舒張，可以將食糜充分混合和浸潤。實驗室分離結果表明，嗉囊內存在著天然的微生物發酵菌，可幫助對飼料進行發酵預消化，從而減輕胃腸道的負擔。嗉囊是家禽進化的結果，可以幫助鳥類動物縮短采食時間，減輕消化道負擔。但是嗉囊也是飼料進入消化道后的第一個消化器官，很容易受到毒素以及致病菌的侵害，對于獸醫臨床其病理病變也很容易被忽視，臨床應多注意對嗉囊的保護。

2 嗉囊卡他

嗉囊卡他臨床非常常見，是嗉囊黏膜的一種炎性表現，臨床典型特征是嗉囊觸摸發軟，又稱軟嗉病[2]。雛雞發病居多，成年雞偶發。發生本病的雞主要表現雞冠發紫，嗉囊中充滿黏液性液體，手觸摸嗉囊發軟，有液體波動感，將病雞倒提后有大量嗉囊液從口腔中流出，發病嚴重的雞嗉囊液有惡臭氣味。剖檢可見嗉囊中充滿液體，有時帶有大量氣泡。

2.1 發病原因

本病發生的主要原因是養殖場提供腐敗霉變的飼料而造成。變質的飼料中含有大量的腐敗菌，進入嗉囊后利用飼料中的營養進行發酵，從而產生毒素、有害氣體等，造成腸黏膜的損傷，進而發生卡他性炎癥。除此之外，一次性采食過多或者采食了難以消化的飼料后，飼料在嗉囊中長期滯留，對囊壁造成刺激，使嗉囊脹滿，從而導致本病的發生。除了上述之外，寄生蟲病、維生素缺乏、有機磷中毒、高鹽飼料等都會誘發本病。新城疫、流感、法氏囊等疾病的中后期也會繼發嗉囊卡他。

2.2 本病的預防

加強飼料管理，無論是飼料原料還是成品料，進料后都必須儲存在陰涼干燥處，料垛不能過大，垛與垛之間的間距不能低于90cm，垛底不可直接接觸地面，至少離地10cm，最好采用專用懸空板堆料，以保證地面通風。飼料儲存環境的相對濕度不能高于50%，大型養殖場建議使用專用的玉米、豆粕儲罐進行原料的存放，每批次原料必須對水分進行檢測，不合格的原料禁止入庫，防止飼料霉變為本病埋下隱患。

經常發生本病的雞場建議飼料中加入微生態制劑，特別是含有乳酸菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌、糞腸球菌等的微生態制劑。益生菌進入嗉囊后，首先能夠和嗉囊中本身存在的益生微生物發生合力作用，可以促進飼料的預消化。

2.3 本病的治療

及時清除掉嗉囊中的內容物可很快緩解病情。由于嗉囊離口腔位置非常近，可以將病雞倒提，頭朝下，用手擠壓嗉囊，使內容物從口腔中流出，之后再灌服0.1%的溫高錳酸鉀水，將嗉囊重新沖洗一遍，再注入2%的硼酸溶液或3%明礬溶液，以便促進炎性傷口的及時收斂愈合。

服用抗菌藥物可針對病因進行治療，嗉囊沖洗后，雖然癥狀有所緩解，大部分的病原菌已經被清除，但仍會有一部分在囊壁上牢固附著，單依靠沖洗無法完全將其清除掉，必須使用藥物將其殺滅。藥物選擇以抗生素為主，如果經剖檢和實驗室檢驗后，確診是細菌性病原感染的，可以使用廣譜抗生素，如氨芐西林、阿莫西林、土霉素、多西環素或恩諾沙星等。使用時一定要口服使用，大群可通過拌料或飲水口服，單獨發病的可單個嗉囊內注射，確保藥物直接作用于病灶部位，從而將病原殺滅。

產蛋期的蛋雞禁止使用抗生素，否則一定會造成藥物在蛋中的殘留，從而引發食品安全問題。建議蛋雞治療用植物性的抗菌保健藥或多肽類抗菌制品，如大蒜素、抗菌肽等，使用后不會產生食品安全問題，但治療時間較長，成本較高。癥狀表現嚴重的可每只雞按照0.5g的量飼喂酵母片，以0.15g的量飼喂大黃蘇打片，每日兩次，癥狀可快速改善。

3 嗉囊阻塞

嗉囊阻塞又成硬嗉病，主要是由于嗉囊中食物滯留，無法向胃腸道輸送而造成。臨床主要表現嗉囊膨大，觸感堅硬。本病可發生于不同日齡段的雞，但日齡越小，發病率越高。

3.1 本病的病因

質地堅硬的飼料采食后，由于嗉囊液短時間內難以將其軟化，其固有的形狀難以發生形變，導致堵塞食管。常見的干硬飼料原料有完整顆粒的谷物、玉米、高粱等，有些非飼用的異物也會造成堵塞，如破布、木條、玻璃片、繩索等。本病多發于散養雞群或地養的土雞，集約化養殖的雞場，管理規范，飼料指標把控嚴格，定時定量飼喂，很少出現本病。除了上述原因外，飼料霉變、換料過快、飼喂不規律、維生素及礦物元素缺乏等都會促使本病的發生。

3.2 臨床表現

發生本病的雞，觸摸嗉囊脹滿發硬，擠壓后可有氣體從口腔中排出。病雞食欲廢絕，精神萎靡，常獨臥一角，兩翅下垂，雞冠呈青紫色。由于采食量下降，飼料的消化吸收利用率降低，病雞進行性消瘦，發育遲緩，蛋雞產蛋率下滑，蛋殼質量變差。對病死雞進行剖檢，可見嗉囊中充滿腐臭的食糜，有些嚴重的病例，其腺胃、肌胃甚至十二指腸前段都發生堵塞，整個消化道處于麻痹狀態。發病時間長的病雞嗉囊會發生穿孔，最終死亡。

3.3 本病的預防

加強飼養管理，緊抓飼料質量是預防本病的重要措施。加強飼養管理，每次飼喂不能過飽，也不能不夠，根據雞只的日齡及采食特點進行飼喂。最好定時飼喂，讓雞形成條件反射，規律的飼喂不僅能有效預防本病的發生，還對飼料的消化有很大幫助。臨床生產中，籠養和網養雞建議自由采食，放養的柴雞以少吃多餐為原則進行飼喂。飼料質量方面，自配料飼養的一定要把好原料關，發霉變質的飼料禁止飼喂。全價成品料飼養的盡量選擇大廠家的產品，每次購料不宜過多，飼料一定要在通風干燥處存放，防止受潮霉變。

3.4 本病的治療

及時將嗉囊中的堵塞物排出是治療本病的最簡便，也是最有效的措施[3]。輕度堵塞可給病雞灌服20ml左右的植物油或2ml左右的白醋，之后用手輕輕按摩嗉囊，使之充分與食糜混合均勻，約半個小時后，嗉囊中的飼料會慢慢軟化，將病雞頭朝下，倒提后可將食糜排到食管中，緩解嗉囊的壓力。嚴重的病雞必須對嗉囊切開沖洗，手術刀用酒精燈消毒后，從嗉囊的正中線切開，切開不宜過長，約3cm左右即可，切時注意皮膚的切開和嗉囊壁的切開盡量不要在一條線上，這樣利用嗉囊壁的愈合。將鑷子消毒后從切口處將堵塞物取出，再用0.1%的高錳酸鉀水對嗉囊內部沖洗消毒，用無菌生理鹽水沖洗掉殘留的高錳酸鉀后對傷口進行縫合，術部灑青霉素粉，防止術后感染。值得注意的是，手術后的雞至少禁食、禁水12h以上，之后逐漸飼喂濕料，飼喂量前期不能過多，避免傷口被撐開。

本病的治療非常麻煩，上述治療方案只能適合存欄量少的家庭農場或散養雞場，對于規模化集約化程度高的雞場，雞存欄量都在數十萬，根本沒有時間和精力去一只一只做手術，因此，本病一定要預防為主。