產銷行情

上海：果市第三季度分析及第四季度預測

本刊訊（特約通訊員袁亞祥）第三季度回顧。7—8月上海果品市場銷售情況穩定，量足價穩，9月臨近中秋節及國慶節，各種水果集中上市，節前的水果市場品種格外豐富，貨源充足。除了最常見的西瓜、蘋果、香蕉等常年都有的水果外，陜西大荔冬棗、云南柑桔、蘇浙滬葡萄、新疆提子、滬郊早熟梨等在市場亮相。“雙節”前期市場上水果的交易量、交易額比前兩個月有明顯的增長，價格稍有上漲。

今年“中秋”來得比較早，相比去年“早到”了10天，水果市場供應自9月初起就正式開始。因為設施農業推進和各地政府、農技人員及果農重視，豐收后今年市場上水果供貨充足，品種齊全，但水果價格有高有低，總體平穩。同品質同規格的不同梨品種價格比往年略有上漲；杧果比去年同期漲幅明顯，高的約在50%左右，蘋果類由于陳貨加上新季產品，仍屬于供大于求，價格相對穩定。網紋甜瓜、西瓜、獼猴桃、石榴等品種價格均有不同程度地上漲。部分果價攀升的原因：一是節日因素抬高了水果價格；二是受經濟大環境影響，種植、用工和流通成本大幅攀升，果價隨之上漲；三是“中秋”提前，優質水果上市量有限，助推了價格上揚。

第三季度果市整體行情大致情況：一是夏秋果交替上市，瓜類占主導。按照常規，第三季度一向是水果交易淡季，雖然有南方或北方的一些早熟品種上市，瓜類品種仍占主導，而已經上市的葡萄和早熟梨搶占市場份額，還有云南、四川、河南等地的石榴，陜西、山西、山東產地的嘎拉蘋果，江西、云南的早熟溫州蜜柑，廣東、福建、四川產地的蜜柚，陜西、山西、山東等產地的冬棗，新疆香梨等。7—8月銷售平平，到了8月市場銷售才有了一定的起色。從各大批發市場成交對比分析可以明顯看出，西甜瓜類占比最大，梨及葡萄位居第二，其余如哈密瓜、蜜柚、冬棗等均呈現階段性上升。而李、柿及進口水果銷售則各有特點。二是地產水果占盡先機唱主角。上海人都知道，第三季度是地產水果銷售的最佳時機，主要有玉菇、古啦叭、西莫洛托、珠豐、豐田、伊麗莎白、滿天星、小白龍以及翠冠梨、黃冠梨、黃金梨、油桃、水蜜桃、黃桃等陸續上市，其間還有夏黑、玫瑰、巨峰、藤稔等葡萄大量上市，消費者大飽口福。由于今年地產西瓜、甜瓜、早熟梨、葡萄等田間直接收購量依舊不減，價格依然較高。如南匯品牌8424西瓜、甜瓜，價格一直保持在 10～16元/kg，黃桃、水蜜桃 16～30元/kg，施泉、圣泉葡萄，五四農場心心牌葡萄、嘉定馬陸葡萄的價格分別保持在50、70、90元/kg，銷售相當不錯，因此第三季度地產水果總體上讓果農和消費者都比較滿意，而外來水果可能是成熟度不夠，一定程度上銷售總比地產水果遜色。三是石榴應季上市，“多子多福”吸引消費。第三季度中后期，隨著四川、云南、河南等地石榴應季上市，突尼斯軟（硬）籽石榴的隆重推出為果品市場增色不上，剛上市時價格一路走高，達到了14～16元/kg，隨著各地石榴大量上市，到貨量日漸增多，臨近中秋節，國慶節之前，石榴銷售達到交易高峰，價格漸趨回落。四是進口水果貨源豐盛，價格穩定品質保障。從上海輝展進口水果市場、上海龍吳進口水果市場、上海農產品中心批發市場、上海西郊國際農產品交易有限公司了解到，為了滿足市場需求，一些進口經銷商從國外進口了大量優質名品水果，尤其東南亞產地的進口水果占比80%以上，美國大櫻桃、獼猴桃、柑桔、榴蓮、山竹、火龍果等占了相當大的比例。因為量多，第三季度進口水果價格穩定，有些進口水果價格也走了一段時間的“平民化”路線，很多市民都有機會體驗嘗鮮。

第四季度預測。從產地來看，第四季度是霜降后蘋果采摘的季節，還有這個時期的柑桔絕大多數成熟上市，由于今年產地遭災減產，新疆地區的蘋果和香梨價格會出現猛漲，柑桔迎來上市高峰。業內專家普遍認為，根據市場貨源情況，第四季度將迎來水果交易的黃金季節，價格可能會出現兩極分化，傳統品種蘋果、柑桔和梨將占據市場更多的份額，價格處于最為敏感的時期。根據產地實際生產情況，2018年果品總產量不會少于往年，個別品種有差異。因此，第四季度水果市場總體銷量不高，消費者也會有選擇性地購買。可以預料，第四季度上海市水果總體價格會出現“四平八穩”的局面。

安徽：寧國山核桃豐產豐收

本刊訊（特約通訊員葛德光）近期，寧國市山核桃主產區南極鄉舉行首屆農民豐收節山核桃開采儀式，標志著該市山核桃全面進入采摘收獲期。目前，城鄉市場上銷售的一級山核桃40元/kg，同比價格上漲10.46%。寧國市是“中國山核桃之鄉”，是全國唯一的“國家級山核桃生物產業基地”，山核桃已成為該市山區農民增收致富的支柱產業。寧國市現有山核桃種植面積2.48萬hm2，年產量1.2萬t左右，產值16億元，從事山核桃加工的企業達到50余家，山核桃種植面積、產量居全國第二位。

云南：昭通蘋果專柜首發北京等地

本刊訊 （特約通訊員柏 斌）9月26日，昭通市蘋果專柜首發啟動儀式在昭通國際會議會展中心舉行，4車52 t高端蘋果在昭通市委書記楊亞林，云南省農業廳副廳長王平華，中國優質農產品開發服務協會書記、秘書長張平等領導和200多家蘋果采購供貨商的注目中啟程，將直達北京、廣東、深圳、重慶，這標志著昭通蘋果將以此為起點，更快捷地走向更加廣闊的市場，用品質、魅力和行動來贏得市場。

昭通市委常委、常務副市長陳真永在致辭中說，昭通蘋果專柜首發不是一次簡單的發貨，不是普通的啟航，是新時代、新昭通、新蘋果的再出發，是蘋果之城的全新篇章，是秋韻昭通的全面展示。專柜首發不僅證明市委、市政府推進蘋果產業發展的決策已初見成效，而且證明了昭通的蘋果品質已得到社會的高度認可，證明昭通蘋果的品牌效應正在集聚暴發。他希望市農投公司、海升公司、祺祥公司和各大企業發揮龍頭帶動作用，以精益求精的態度做昭通蘋果，以孜孜不倦的精神做昭通蘋果，以追求卓越的品質做昭通蘋果，做大做優做強昭通蘋果產業，把紅蘋果變成金蘋果，更好地帶動群眾增收致富，真正把蘋果產業培育成支撐脫貧攻堅的支柱產業。據悉，4車52 t高端蘋果是由昭通市農投公司、海升公司、祺祥公司先期發送向北京、廣東、廣東深圳、重慶的。佳沃鑫榮懋農產品有限公司高級采購經理段亮在接受記者采訪時表示，將以精益求精的態度做好昭通蘋果購銷工作，做大做優做強蘋果產業，把紅蘋果變成金蘋果，提升昭通蘋果品牌，助力昭通發展。

山西：國慶節期間臨汾果品市場品種豐富

本刊訊2018年國慶節來臨，臨汾市果品市場品種增多、貨源充足、購銷兩旺。具體表現，一是品種豐富，主要有蘋果、梨、葡萄、寬皮柑桔、火龍果、牛油果、石榴、龍眼、杧果、柚、獼猴桃、香蕉、桃、冬棗、核桃、百香果等。二是蘋果、梨銷售不溫不火，并沒有因4月遭受凍害，影響部分果園產量，而出現貨源緊張，銷售價格大幅上漲的現象。三是石榴銷售量大價格低，由于近年蘋果等大宗水果種植面積不斷壓縮，石榴等特色水果面積不斷上升，導致今年石榴銷售價格漸漸走低，由9月初剛上市時的8～10元/kg，下降到6元/kg左右，有的甚至降至4元/kg左右。四是南方水果價格仍然占有市場 “半壁江山”，并且把市場的“觸角”逐漸伸向農村市場，銷量較大的主要有香蕉、寬皮柑桔。五是核桃銷售價格有所上升，由于春季遭受凍害，不少核桃園幾乎絕收，造成市場供貨略微緊張，銷售價格比上年上漲20%左右。

（趙玉山）

山西：祁縣酥梨遠銷歐洲等地

本刊訊祁縣與安徽碭山縣、陜西蒲城縣以及河南省寧陵縣齊名，并稱“中國四大酥梨”之鄉。祁縣酥梨栽培已有40余年歷史，主要分布在古縣、城趙、峪口、東觀等鄉鎮海拔800～1 200 m的丘陵山區。土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大、有效積溫高等氣候地理條件為優質酥梨生產提供了得天獨厚的生長環境，目前種植面積已發展到7 000 hm2。祁縣紅洋果業有限公司擁有專屬酥梨種植基地，占地約1 000 hm2，所產酥梨約七成出口至英國及歐洲市場，其余則面向中國一、二線城市及東南亞地區。現階段，公司正重點擴展海外市場，希望能夠與除英國外的荷蘭，德國，法國，西班牙，意大利等歐洲國家的批發市場、超市等采購群體建立長期的合作關系。海外消費者特別是歐洲本地消費者，對于綠色水果及果品品質要求較高。同時，歐洲消費者在挑選水果時比較看重“個性化”及“自由化”，并希望嘗試新品種，獲得新體驗。口味方面，由于當地消費者大多喜歡甜食，而祁縣酥梨所獨具的香甜、酥脆、可口、多汁等特點，恰好能夠迎合當地人口味偏好。祁縣酥梨對外出口仍存在多方面挑戰，如市場價格波動、國際匯率變動、其他果品競爭等。以歐洲市場為例，大約在10多年前，以鴨梨、黃冠梨、水晶梨等為代表的中國梨就已成功進入歐洲市場，較早為當地消費者接受并認可，且價格方面具有一定優勢。但是，祁縣酥梨口感及特質獨具一格，非其他品種能夠比擬。此外，公司出產的酥梨，均嚴格執行歐洲出口標準，公司同時開發產品溯源技術，確保每一箱出口酥梨，都能夠準確追溯其產地信息。

（王秋萍）

山東：膠州膠北火龍果熟了

近日，筆者在膠北街道和睦屯社區觀光園內看到，在占地667 m2的大棚里，25排火龍果架子整齊排列，每排都有40余株的火龍果，已經成熟的火龍果懸掛在莖干上像一團團紅色的火球，摘下一個輕輕一剝，紫紅色的果肉顏色亮麗。“火龍果是熱帶亞熱帶水果，在北方種植少，如果種植成功就會成為采摘園的一大特色。”采摘園負責人孫永恒介紹說，自己家大棚種植草莓、西瓜、葡萄等傳統水果及應季蔬菜，但好像缺乏點兒特色與賣點，為了豐富觀光園的采摘種類，吸引更多的游客來此游玩，2016年3月，孫永恒從臺灣引進了1 000株紅繡球火龍果原苗進行栽種。“今年火龍果長得很好，達到產量4 000～5 000個。”孫永恒說，目前，火龍果已進入成熟期，可以前來采摘品嘗，一飽口福。

(大眾網)

廣東：汕頭水果市場貨源充足價格略漲

近日，筆者走訪水果市場發現，來自全國各地的各種水果琳瑯滿目、應有盡有，陜西、河北、新疆、遼寧、四川等地的蘋果、梨、葡萄、蜜柚、石榴、菠蘿等各種南北佳果紛至沓來，貨源充足價格略漲，市場成交量不斷上升。筆者走在汕頭水果中心市場交易區，到處可見琳瑯滿目的各類水果，果販們忙著將挑選好的水果一筐筐搬上貨車，然后運往福建省及潮州市、揭陽市，汕頭市潮陽區、澄海區，交易十分活躍，每日大約有數十輛大小貨車從全國各地運來各類水果到市場交易，每輛貨車運載量從3 t至30 t不等。前來大采購的顧客也絡繹不絕，各個攤檔前都呈現購銷兩旺的景象。連日來，市場上每天交易的南北果中，南方水果約占五成，產自潮州市、福建省的橄欖，潮安區、澄海區的香蕉，福建省的蘆柑等都頗為熱銷。蘋果、梨等北方水果約占四成，來自陜西、山東、河南的蘋果，河北的鴨梨和陜西的貢梨，以及新疆的香梨等相當搶手。進口水果占一成。南果中要數葡萄、蜜柚、石榴等鮮果的交易量最多，除此之外，來自四川、云南、江西的杧果、青柑、火龍果等南果的交易量也不小。

一家批發蜜柚的經營戶，一袋袋蜜柚堆放成列，不時有果販上前交易，將蜜柚搬運上車。據該經營戶稱，他的蜜柚主要來自福建平和和廣東大埔，生意紅火，今年蜜柚產量高，價格相對平穩，紅肉蜜柚和白肉蜜柚分別為5～6元/kg和3元多/kg。而云南石榴因皮薄、酸甜可口也倍受青睞。青柑銷售也紅火起來，價格上漲1元/kg左右；南方臍橙和金棗也倍受市民青睞。此外，產自汕頭市澄海區和廣東省梅州市等地的楊桃和橄欖等也是物美價廉。

（中國水果信息網）