不結球白菜露地栽培技術規程

宋聚紅，相叢超，張 超，華靖斌，梁 靜，蔡海燕，董景湘

（1.石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050041；2.河北國研種業有限公司，河北 定興 072650；3.河北省農林科學院農業信息與經濟研究所，河北 石家莊 050051；4.河北省農林科學院，河北 石家莊 050051）

1 適用范圍

《不結球白菜露地栽培技術規程》規定了不結球白菜的產地環境、栽培技術、病蟲害防治和采收等技術要求，適用于冀中南不結球白菜露地栽培。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則[1]

GB 16715.2—2010 瓜菜作物種子 第2部分白菜類[2]

NY/T 496—2010 肥料合理使用準則 通則[3]

NY/T 5010—2016 無公害農產品 種植業產地環境條件[4]

3 產地環境

土壤環境應符合NY/T 5010—2016[4]的要求。選擇地勢平坦、排灌方便，土壤耕層深厚、疏松、肥沃的地塊，pH值6.0-7.5。前茬以瓜類、豆類、蔥蒜類作物為宜，忌與十字花科蔬菜作物連作。

4 栽培技術

4.1 品種選擇

選擇抗病、優質、高產、抗逆性強的不結球白菜品種。早春栽培要求選擇耐寒耐抽薹的品種，如抗寒1號、春油2號、五月慢等。種子質量應符合GB 16715.2—2010[2]要求。

4.2 茬口安排

春茬3月中旬至4月上旬播種，5-6月采收。夏茬5月上旬-6月上旬播種，7-8月采收。秋茬8月中旬-9月下旬播種，10-11月采收。

4.3 整地做畦

（1）整地施肥。前茬收獲后，及時深耕20-25 cm，整平耙細。肥料使用按照NY/T 496—2010[3]執行。播種前，翻耕時均勻撒施腐熟有機肥45-60 m3/hm2和三元復合肥（N、P2O5、K2O含量均為15% ）375 kg/hm2做基肥。

（2）做畦。除盡雜草和前茬作物，精細整地做畦。一般平畦栽培，畦寬1.0-1.5 m，畦埂寬30-35 cm、高10-15 cm。

4.4 播種

春茬、夏茬和秋茬栽培，播前澆足底水，劃溝播種，溝深 1.0-1.5 cm，行距 15-20 cm，播種量為4.5-7.5 kg/hm2，播后蓋細土0.5-1.0 cm。春播應進行覆膜保溫，出苗后及時揭去地膜；夏季及秋季應在畦面上覆蓋遮陽網降溫保濕，待子葉出土后及時揭去遮陽網。

4.5 田間管理

（1）間苗定苗。第1片真葉展開時進行間苗，去掉病殘弱苗，株距5-8 cm；4-5片真葉時定苗，株距10-15 cm。在間苗、定苗的同時拔除雜草。

（2）水肥管理。播種后及時澆水，保證苗齊、苗壯；定苗后及時澆水，保持土壤濕潤。低溫季節少澆水，澆水宜在中午前后進行；高溫季節需水量大，要及時澆水，宜在早晚進行。遇雨積水，及時排水。定苗后結合澆水及時追施尿素75-150 kg/hm2，收獲前7 d停止施肥。

4.6 病蟲害防治

（1）防治原則。貫徹以“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治為主，化學防治為輔”的原則，掌握最佳防治時期。

（2）農業防治。選用高抗多抗品種，如華綠4號、京冠1號、國夏1號等；增施有機肥，采用輪作、倒茬等耕作方式；及時排澇，防止田間積水；勤除雜草，保持田園清潔，減少病菌及蟲口基數。

（3）物理防治。利用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色地膜驅避蚜蟲，用黑光燈、頻振式殺蟲燈或性誘劑誘殺鱗翅目害蟲。

（4）化學防治。農藥使用應符合GB/T 8321[1]的要求。使用高效、低毒、低殘留農藥，注意輪換交替用藥，嚴格控制農藥使用次數和安全間隔期。

病毒病是夏秋茬主要病害之一，可選用病毒速凈（15% 鹽酸嗎啉胍·乙銅）可濕性粉劑500倍液，每7-10 d噴1次，連續防治2-3次。

霜霉病發病初期選用72% 霜脲·錳鋅可濕性粉劑600-800倍液或58% 甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600-800倍液進行葉面噴灑，交替使用，每7-10 d噴施1次，連續防治2-3次。

對發生軟腐病的田塊，應及時拔除病株，并用20% 的噻菌銅懸浮劑500倍液或80% 乙蒜素1 500倍液進行噴霧處理。

防治蚜蟲可選用10% 吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或20% 啶蟲脒水分散顆粒劑3 000倍液等噴霧。

在菜青蟲和小菜蛾幼蟲低齡期，選用20% 氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑150 g/hm2或10% 氟蟲雙酰胺1 500倍液噴霧防治，每7 d噴施1次，連續防治2-3次。

5 收獲

外葉葉色開始變淡，心葉伸長到與外葉齊平（俗稱“平心”）時采收。在早晨和傍晚采收為宜。