茶元素特色旅游與拓展訓練結合的模式研究

徐義山

（吉林工商學院體育部，吉林長春 130507）

馬斯洛提出的需求層次理論中，將人們的需求大致分為五個不同的等級。其中，最低等級為生理的需求，最高等級為自我實現的需要。當低等級的需求得到滿足后，人們便會追求更高等級的需求。將需求理論套用在人們的生產生活中可以看出，溫飽問題是人們所追求的最低等級的需求，而特色旅游是人們所追求的最高等級的需求之一，人們解決了生存問題，便會更多地追求心理的滿足感，由此茶元素的特色旅游便獲得了發展環境。

1 茶文化旅游與拓展訓練

針對茶元素而提出的旅游方式，是通過茶葉行業的發展而被帶動起來的，自我國改革開放以來，人們對于生活質量、生活水平要求的提高，使以茶元素為特色的旅游模式也同步發展起來。

1.1 我國茶文化的特點

茶元素是在我國傳統文化中極具古典特色的文化元素之一，該文化元素在人們飲茶、品茶的過程中不斷發展并完善起來，一般包括茶道文化元素、茶德文化精神、茶書文化、茶具文化、茶畫文化以及茶藝文化知識。我國作為茶葉的主要發祥地，具備成熟的茶文化特色體系。我國茶元素最早出現于巴蜀地區，由于該地區多為丘陵地形，氣候也較為濕潤，適宜種植茶葉，茶元素也在茶葉種植的基礎之上發展起來，并與當地的文化、風俗相結合后，形成了獨特的文化風格。

1.2 拓展訓練的特點

第二次世界大戰后，拓展訓練的概念被學者提出。拓展訓練是一種特殊的體驗形式的培訓，此項活動的命名過程與第二次世界大戰有著密切的關系。在二戰期間，英國的救生專家對盟軍在大西洋船隊的生存者進行了數據統計與分析后發現，生還者大多為意志堅定的中年人，且大部分生還者在等待救援的過程中相互支撐、相互扶持，這都與他們具有良好的心理素質密不可分。另外，德國心理學者庫爾特提出，對自然條件以及人工設施進行充分的利用，可以為受訓者提供一個真實的模擬環境，在此環境中對受訓者進行訓練。最初的拓展訓練目的是提高訓練者的體能，隨著拓展訓練的不斷發展，在目前的訓練條件下，拓展訓練的目的已經不僅僅局限于鍛煉受訓者的體能，更多的是由生存訓練拓展到心理、人格的訓練，目的是磨煉受訓者的心智，提升受訓者適應環境、融入環境、在環境中相互合作的能力。

1.3 茶文化旅游的特點

茶文化旅游所涵蓋的知識和內容十分廣泛，不僅僅包含了我國古典茶文化的知識，還結合了旅游相關知識，主要是以茶文化為基礎的旅游餐飲業、觀光旅游業、旅游游覽活動、文化旅游活動。參加茶文化旅游的相關人員主要是在旅游過程中獲取種茶、采茶、觀茶、品茶，以及茶藝表演、飲茶習俗、陶瓷茶具等活動體驗，和參與茶食、茶療等對人體有利的飲食活動。上述所提出的茶文化旅游活動，一方面可以使得參與者脫離快節奏的城市生活，在慢節奏的自然生活中體味生活的樂趣，緩解的緊張情緒，舒緩緊張心情；另一方面，茶文化旅游也可以通過旅游的方式推廣我國的茶文化。例如，巴蜀的茶文化旅游，主要是帶領游客完成茶葉采摘、炒制的整個過程后，將茶葉制成茶餅并品嘗自己的勞動成果。這類項活動不僅可以提高參與者的參與興趣，還可以幫助參與者體會采茶的過程，了解自然的奧秘。茶文化旅游是在茶文化、旅游業發展的基礎之上發展起來的。目前來看，這是旅游行業倡導的休閑生態旅游的一個重要的發展方向，目的是通過人們與自然的接觸，使人們短暫脫離城市生活，獲得精神以及心靈上的放松。

2 茶元素特色旅游與拓展訓練結合的要素

茶元素特色旅游的發展帶動了旅游行業的縱向發展。隨著人們對于探索自然、感悟自然的興趣提升，茶元素特色旅游的項目設計也越來越細致，在實踐環節所包含的內容也愈來愈豐富，項目運營手法也日益成熟。基于此，將從項目設計、實踐環節以及項目運營等方面對茶元素特色旅游進行分析，可以為茶元素特色旅游的拓展訓練提供理論支持。

2.1 拓展項目訓練的場地

一般來看，茶元素的特色旅游一般需要兩個要素來支持：第一，需要在茶元素豐富的地區發展茶元素特色旅游；第二，需要有旅游的受眾群體。從旅游學角度來看，激發旅游受眾群體的旅游欲望有三個前提：第一個，需要有閑暇的時間；第二個，需要有經濟支持；第三個，對旅游目的地的旅游欲望。只有以上三個前提均滿足，旅游活動才可以發生。這就說明旅游目的地需要選擇在茶元素豐富，經濟較為發達，人們生活節奏較慢的區域。從上述分析來看，我國的福建、浙江等地較為符合要求。福建、浙江兩地的氣候適宜，有豐富的茶資源，茶文化歷史悠久，人們生活水平較高，經濟發展水平較好，基礎設施也十分健全，符合旅游拓展訓練的基本要素。所以，一般我國的茶元素特色旅游拓展訓練多選擇在浙江、福建兩地。

2.2 拓展項目訓練的體驗感

項目的體驗感一方面來自于外界旅游環境的感悟；另一方面來自于團隊之間的配合以及教練指導。以中青旅定制的茶元素特色旅游中的拓展訓練為例，其主要的旅游目的地在浙江杭州地區，是以體驗龍井茶文化為基礎的特色旅游拓展項目，主要體驗項目分為以下幾種類型：體驗茶葉采摘與生產的過程，參觀茶葉炒制制作過程，參觀茶葉生態自然博物館，參觀茶藝文化博覽會，參觀集茶肆，茶會以及茶學研究會等。團隊在采茶、飲茶、品茶的過程中了解龍井茶文化，通過旅游實踐活動體驗茶文化的靜謐之感。

2.3 拓展項目訓練的多重效益

旅游業作為推動經濟發展的主要行業之一，需要通過開展科學、合理的項目運營方式來推動經濟發展。茶文化旅游資源的獨特性在于以茶葉為載體，在觀光旅游的基礎之上，茶文化旅游可以附帶推動茶葉銷售。所以，在項目運營的過程中應當選擇合理的運營模式。以福建省推動茶文化特色旅游項目發展的方式來看，福建省將旅游重點放置于推動白茶的發展，通過旅游行業的發展帶動了白茶周邊文化的發展，為福建省的茶農提供了更多的茶葉發展新模式。茶農可以生產的白茶餅在旅游目的地進行推廣來提高銷售量。不僅如此，白茶茶農還可以從茶葉的包裝設計入手，將包裝設計成更加符合旅游者品味的風格，如以紫砂茶壺為包裝來提升白茶的包裝質感，激發旅游者購買茶產品的熱情。

3 茶元素特色旅游與拓展訓練結合的模式

3.1 茶元素特色旅游與拓展訓練結合的路線設計

旅游路線設計原則一般以線路多樣化為原則，即盡量將同城市的旅游景點，在一條旅游線路中體現出來，且以不走回頭路為原則，盡量降低路線中的景點重復率，提高旅游的效率，也增加旅游的新鮮感。在旅游路線設計的過程中，還應當遵循最短路途的原則，通過利用最短的路線將既定好的景點聯系起來。例如，在選擇路線時，需要考慮在拓展訓練的難易程度，相對簡單的可以進入茶葉種植區域，進行探險、丘陵徒步等；難度系數較大的拓展訓練，可以選在茶葉旅游區域，進行攀巖、生存考驗等。另外，在團隊為主的出游路線制定上，為了體現出拓展訓練的計劃，更多地會選擇空間更大、活動更豐富的景點充實旅游線路。

3.2 茶元素特色旅游與拓展訓練結合的實踐體驗

茶元素特色旅游的拓展訓練主要是以團隊為基礎進行的，團隊作為旅游項目的主體，在項目實踐過程以及項目的體驗過程中都起到不可或缺的作用。教練作為團隊的領導者有總領全局的作用。茶元素特色旅游拓展體驗一般建立在對茶園自然環境的體驗基礎上，由于拓展訓練的團隊活動較為豐富，所以外界環境以及團隊的配合，會影響茶元素特色旅游的體驗感。比如，為了磨煉受訓者的心智，提升受訓者適應環境、融入環境、在環境中相互合作的能力。可以在茶元素生態旅游中，安排茶葉采摘、相互交流、品茶感悟等活動，不僅能夠培養團隊默契度，還能得到較好的團隊體驗感，提升受訓者的團隊精神，強化交際能力。

3.3 茶元素特色旅游與拓展訓練結合的經濟效益

茶元素的特色旅游拓展訓練，不僅可以發展生態旅游行業，也可以發展周邊產品的銷售行業。團隊在進行戶外體驗的過程中，茶農可以將自制的相關茶葉制品，如茶香包、茶葉手工產品、竹質小編筐、奶茶制品等茶葉附帶產品進行推廣。途牛定制特色紅茶產地旅游的過程中，有一項活動為茶農為體驗者提供免費紅茶以及紅茶制品，在品嘗過后旅游者可以自行選擇是否購買。還可以組織拓展訓練的相關競賽，獎勵可以選擇茶葉、茶葉手工產品、紫砂茶壺等。這一項活動，一方面可以給拓展訓練者更好的旅游體驗，另一方面也在無形之中推廣紅茶，提高了紅茶銷量。

4 結論

茶元素的特色旅游作為生態旅游項目中的重點。將拓展訓練與茶元素特色旅游相結合，從旅游體驗、旅游設計以及旅游經濟發展角度入手，磨煉受訓者的心智，提升受訓者適應環境、融入環境、在環境中相互合作的能力，還可以在豐富茶元素生態旅游的組織形式，開辟了拓展訓練與茶元素特色旅游結合的新思路。

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