董口鎮甜瓜產業現狀及發展對策

劉力榕

（中國石油大學勝利學院，山東東營257061）

甜瓜（Cucumis meloL.）是葫蘆科一年生蔓性草本植物，我國各地廣泛栽培。甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養物質和元素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。除了水分和蛋白質含量低于西瓜外，甜瓜其他營養成分均不少于西瓜，其中芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量明顯高于西瓜。醫學認為甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效[1]。多食甜瓜，有利于人體心臟、肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。

山東省鄄城縣董口鎮地處黃河中下游平原，山東省西南部，地勢平坦，土地肥沃，屬于季風性暖溫帶半濕潤氣候，果品、蔬菜等特色農業豐富。董口鎮為山東貧困鄉鎮，研究其如何利用先天優勢條件，立足生產基礎，大力發展當地甜瓜產業，推進當地群眾早日脫貧具有重要的現實意義。

1 董口鎮甜瓜種植情況

1.1 甜瓜品種及主打品牌

目前，董口鎮培育出了翠蜜、翠麗、新周蜜、綠寶等多個甜瓜品種，聞名全縣及菏澤周邊市縣區，尤其是綠寶和新周蜜兩個品種是當地的主打品牌。

1.2 種植規模

2015年，董口鎮境內甜瓜種植面積為5.4 hm2，主要分布在董口村、劉田莊、呂莊和仝堂村。其中，董口村10個大棚1.3 hm2，劉田莊12個大棚1.46 hm2，呂莊10個大棚2 hm2，仝堂村6個大棚0.67 hm2。2016年以來，董口鎮境內甜瓜種植面積增加到7.67 hm2。其中，劉田莊村種植面積增加到24個大棚3.2 hm2，仝堂村種植面積增加到12個大棚1.33 hm2。董口鎮幾個甜瓜種植大村起源于村內較為成熟的甜瓜種植戶，帶動村內其他群眾逐步發展狀大甜瓜種植產業。

2 甜瓜種植技術和經濟效益

2.1 種植技術

甜瓜育苗苗齡以35 d左右為宜，根據當地的定植時間合理選擇播種期。常用的育苗方式為日光溫室、大棚和小拱棚。甜瓜育苗需要一定的技術，育苗期間要注意調配好營養土，控制好溫濕度，并注意病蟲害的防治。

2.1.1 營養土的配置

營養土要求疏松、肥沃、無病蟲卵和草籽。配置方法如下：首先取一定量優質的菜園土或豆田土進行堆制，待草籽充分發芽后過篩備用，另外將農家肥充分腐熟。按土:肥為7:3的比例充分混勻，然后再每1 m3外加N、P、K三元復合肥1.5～2.0 kg。

2.1.2 播種技術

播種前首先精選種子，剔除不飽滿和混雜的種子，提高種子的飽滿度和純度；在播種的前一天將種子晾曬4～5 h，增加種皮的通透性和酶的活性，提高種子發芽率和發芽勢，為培育壯苗奠定基礎。甜瓜的根系不適宜移植，可直接播在裝有營養土的營養盒（8 cm×8 cm或8 cm×10 cm）內，以減少傷根。每盒播1～2粒，覆土后澆適量的水，然后用塑料薄膜密封。

2.1.3 溫度與濕度控制

播種到出苗期間溫度最好保持在30℃，可采取在苗床鋪草、牛馬糞等增溫措施。出苗后及時將營養盒外的塑料膜揭掉。之后日溫保持在22～25℃，夜溫保持在18℃左右。定植前一周，加大通風量，溫度逐漸降低，以利于定植后秧苗盡快適應外界的環境。

2.2 經濟效益

甜瓜每667 m2種植成本9000～10000元，包括棚膜、瓜苗、肥料、人工等費用。每棚一年可以種植兩茬甜瓜，每667 m2產量約3000 kg，按照甜瓜市場價6元/kg計算，種植戶每棚每年可以收益8000元左右。在市場行情不好的情況下，可收益6000元左右。

2.3 銷售渠道

目前，銷售方向主要是鄄城縣、菏澤市以及周邊縣區，外市以濟寧、聊城等地居多。銷售模式主要有兩種：一是通過協調莘縣合作社和本地合作社包銷方式，進行批量訂購；二是由種植戶進行個人零售、吸引消費者到基地采摘以及聯系客戶前來采購等方式銷售。

3 當前甜瓜產業存在的問題

據調查，董口鎮甜瓜種植與銷售總體形勢平穩，甜瓜已具有一定的知名度。但農村特色經濟規模效應不明顯，產業化水平還比較低，主要存在以下問題。

3.1 種植分散，種植規模較小

目前，幾個甜瓜種植村分布較為分散，不能集中連片。50個大棚分散在4個村，基本是1 hm2左右的零星種植，以家庭生產為主，且就近銷售，難以形成集群規模，不利于新品種的引入和推廣，以至于當前只有綠寶和新周蜜兩個品種的品質較為突出。

3.2 合作社等服務機構功能性有待提高

當地合作社更偏重于肥料、農藥、種苗、產品的代購代銷，缺少引入特色產業的專業技術人才、管理人才和市場營銷人才。甜瓜大棚配套設施較差，合作社對種植戶之間的技術交流、信息傳遞、資金互助等資源共享方面的服務有待提高。

3.3 產業鏈不長，產業功能挖掘不充分

雖然董口鎮甜瓜品牌已打出知名度，種植面積也有一定程度的擴大，但由于皮薄易碰碎，不適合長途運輸，而且貯存、保鮮、深加工等技術普遍缺失，也制約了農業特色產業的發展。甜瓜產業的生態價值、休閑價值、文化價值沒有得到足夠重視，缺少產業體系整體規劃，在推進產業鏈、價值鏈建設方面的探索較少。

4 董口鎮甜瓜產業發展對策

4.1 打造甜瓜種植產業區，擴大規模化種植

4.1.1 立足區域優勢，制定中長期發展規劃

一是根據資源和區位優勢，明確發展方向，制定甜瓜產業發展規劃。建議發改、規劃、國土及相關產業主管部門聯合制定全縣與鎮農村土地利用規劃，劃分土地功能區，并合理制定功能區種植類別、種植規模以及擬引進企業的類型、投資強度和生產技術等。二是制定工作推進計劃。按照規劃的總體要求，細化年度工作計劃，落實具體措施，明確責任到人，并強化資金、人才、技術等各方面的保障。

4.1.2 擴大土地流轉范圍，加快土地流轉速度

一是做好有關土地流轉的法律法規及政策宣傳工作，協調好土地流轉過程中的矛盾糾紛，維護流轉雙方合法權益。二是加大財政扶持力度。每年財政預算中列支用于土地流轉的工作經費以及甜瓜產業補貼項目。對專門用于甜瓜產業規模化種植的土地和經營主體，及主動配合土地流轉的集體和個人予以獎勵，調動基層搞好土地流轉服務的積極性。

4.1.3 培育和扶持農業經營主體，促進多種模式經營

一是大力發展專業大戶和家庭農場。重點扶持和培育一批有經營能力的種植能手，使其成長為專業大戶；成立家庭農場，開展示范家庭農場評優活動。二是發展農村合作社。鼓勵專業大戶、家庭農場和集體經濟組織等開辦農村合作社，發揮農村合作社的輻射帶動作用，并建立人才引進配套措施，引導大學生和專業人才到合作社工作。

4.2 完善甜瓜種植配套技術服務體系

4.2.1 建立甜瓜產業科技培訓體系，提高農民素質

強化農村合作社的技術服務功能，增加合作社技術技能培訓和種植經驗分享活動。對于青壯年瓜農的專業技能培訓，應以先進技術、新型機械設備為主；對于年老的瓜農，應以簡單的操作和規范的培訓為主。定期聘請專家進行相關技術知識講座，并組織種植能手外出交流學習。制定有利于青壯年成長的扶持政策，吸引更多的青壯年參與到甜瓜產業發展中，不斷塑造與時俱進的新型職業農民。

4.2.2 建立與甜瓜產業發展相適應的科技創新體系

一方面要整合董口鎮甜瓜產業的科研力量，建設甜瓜試驗示范站，開展甜瓜育種、設施栽培等工作。另一方面要制定董口鎮甜瓜產業科技創新發展規劃，對現有的甜瓜產業進行層次劃分、區域劃分、社會方面的改造以及對技術推廣進行全方面的試用，并增加農業科技創新專項資金支持。

4.3 拓展甜瓜農業種植功能，推進農業融合發展

4.3.1 促進農業與旅游業融合發展

通過打造現代特色農業示范區、特色小鎮等平臺，大力發展休閑農業、鄉村旅游、健康養老等新產業新業態。科學規劃，合理布局，鼓勵當地農戶發展農家樂，并研究創建適合董口鎮甜瓜產業休閑農業示范區的精品線路。注重挖掘貧困地區農旅融合的資源優勢，圍繞貧困村“一村一品”產業發展，積極探索以土地、觀光資源、扶貧資金等入股參與休閑農業開發，讓貧困群眾從休閑農業發展中獲得穩定收益。

4.3.2 促進農業與文化產業融合發展

挖掘董口鎮甜瓜產業鄉土文化、民俗文化，打造特色產業文化藝術節，將甜瓜采摘、廟會、豫劇等項目融合，把文化蘊育于產地、產業、產品中，提升農業文化品牌價值。建立健康農業示范基地，開發生態綠色產品，制定綠色農業標準。