白銀市核桃產業存在問題及發展對策

李小娥

（白銀市林業局，甘肅白銀730900）

核桃，又稱胡桃、羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養，每100 g含蛋白質15～20 g，碳水化合物10 g，脂肪含量也較高；核桃仁還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等，是深受老百姓喜愛的堅果。

白銀市位于甘肅省中部，地處黃土高原和騰格里沙漠過渡地帶。為了進一步調整農業產業結構，白銀市委、市政府做出利用10年時間，在全市發展6.67萬hm2核桃產業的重大戰略決策。邀請有關專家對白銀市的核桃生產進行了實地考察，發現核桃產業存在的問題，并提出了發展建議。

1 核桃產業發展存在問題

1.1 重視不夠，認識不到位

白銀市屬于核桃種植的邊緣適生區，原來只有零星栽植，致使一些縣區對發展核桃產業的認識不足、重視不夠、力度不大，部分干部群眾對發展核桃產業缺乏信心，還沒有形成廣泛共識。市政府曾出臺了資金籌措渠道和資金整合的具體措施辦法，明確了市、縣區財政補助標準和配套的技術培訓等工作經費，但由于沒有很好地落實以致影響了核桃產業的健康發展。

1.2 干旱少雨與極端天氣影響

白銀市地處甘肅中部干旱、半干旱地區，自然條件嚴酷，多風少雨，一般樹種造林成活難度較大，而核桃種植必須在600 mm以上降水和有灌溉條件地區才能成活。白銀市規劃核桃發展區域除少部分有灌溉條件外，大多數在干旱山區，核桃栽植后因未能及時灌水造成苗木風干缺水死亡。同時，白銀市連續兩年出現了罕見的春季凍（雪）害，使新栽核桃發出的枝葉全部受凍干死，許多苗木隨新芽、新枝被凍死而夭折，苗木成活率降低。

1.3 引入的苗木失水快，適應性差

按照核桃產業發展規劃，白銀市每年需要大量的苗木。但是，由于本地核桃苗木數量非常有限，只能滿足造林2%的需求，其余98%的核桃苗木均是從陜西、山西及隴南等低海拔、低緯度地區調入。這些苗木生長在溫暖濕潤水肥充足優越的環境中，木質化程度偏低。加之核桃一年生枝髓心大，栽植后，在白銀市干旱多風的惡劣自然條件下，由于苗木尚未扎根，很快失水抽干。且外地苗木長途運輸，苗木根系有所損傷或風干，導致生長慢，適應性差。

1.4 栽植管理措施不到位

核桃在白銀市大面積種植沒有成功的經驗，栽植的許多關鍵環節難以掌握，栽植要求的“四大一膜”（即大苗、大坑、大水、大肥和栽后覆膜）和“兩遲兩早”（即遲造林，早澆水；遲撤防早除萌）等技術要領沒有嚴格做到。同時，由于很多群眾看不到核桃的長期效益，發展核桃產業的積極性不高。在土壤選擇、栽植、灌水、施肥、越冬管護等措施上沒有嚴格按照技術規程操作，有的造林地是荒山或多年的撂荒地，有些造林地有明顯的鹽漬化傾向，有的栽植核桃地塊套種間作高桿的油葵、玉米等作物，沒有留出營養帶，嚴重影響了核桃苗木的成活率。

1.5 資金不足

發展核桃產業，需要大量的資金，僅靠林業部門來籌措遠遠不夠，前期需要大量的資金投入到土地流轉和核桃園建設中。從種核桃苗到結果需要幾年的過程，需要大量的財力物力人力的持續投入，在這期間沒有收益，而大量的人工、肥料以及核桃園的維護成本都成了巨大的負擔，讓大多數核桃種植戶難以承擔。因此要吸引各種社會資金參與核桃產業的建設與開發。

2 核桃產業的發展建議

2.1 選用優質苗木，提高管理技術

2.1.1 嚴把育苗關

為提高苗木質量，要徹底改變不良的育苗習慣：禁用外地核桃作為育苗種子；避免在發生根癌病的核桃園、育苗地育苗；嚴禁樹下育苗；科學施肥，多施有機肥；苗木生長期間，加強病蟲害防治，防止葉片早落，可噴施2～3遍600倍液多菌靈或甲基托布津溶液；起苗時，要盡量深刨，保持根系完整，減少創傷；嚴格苗木檢疫，發現病苗，立即淘汰。

2.1.2 科學栽植

栽植時要選擇無病蟲害、根系完整、苗干充實、芽體飽滿的優質苗木，并用500倍液甲基托布津或根癌寧液浸根15 min，晾干后栽植。育苗地或老果園種植要用農抗120進行土壤消毒，最好對樹穴更換新土。栽前樹穴要沉實，栽植深度要適當。

2.1.3 精心管理

栽后及時澆透水，在70～80 cm處定干，樹盤覆地膜，剪口蠟封，苗干套30～40 cm塑料袋，干旱時及時補充水分。發芽后注意放風，及時摘袋，噴藥防治病蟲害。栽植要留足樹盤，不間作小麥、玉米等高稈作物，以間作花生、大豆等矮稈作物為宜。

2.2 加強組織領導，形成核桃產業發展的強大合力

加快核桃產業發展，是白銀市調整農業產業結構、促進農民致富增收、推動農村經濟發展的重大舉措。一是各級黨委、政府必須高度重視，把核桃產業建設作為“德政工程、民心工程”，真正列入重要議事日程，成立各級核桃產業領導機構，并由相關部門抽調人員成立核桃產業辦公室，專門負責此項工作的開展。二是強化目標管理，市縣區政府要把核桃產業發展納入年度目標考核內容，層層簽訂目標責任書，逐級落實工作責任，并建立嚴格的考核獎懲制度進行全面檢查考核，真正把責任明確到位、指標分解到位、任務落實到位。通過各項責任措施的具體落實，在全市形成黨政齊抓共管、部門齊心合力、社會廣泛參與、群眾積極實施的核桃產業發展格局。

2.3 統一思想，真正形成廣大干部群眾發展核桃產業的廣泛共識

近幾年，白銀市核桃產業發展遇到一些問題，挫傷了部分干部群眾的積極性。但是，白銀市發展核桃有土地資源廣闊，光照、積溫充足，氣候干燥，冬季嚴寒，病蟲害少等優勢；并且，在幾年的試驗示范中，也有不少栽植成功的樣板。通過外地經驗和樣板調查發現，只要各級政府高度重視，正確宣傳引導，科學規劃布局，加大政策扶持力度，強化科技推廣，注重良種選育，突出示范帶動，本著“先示范，后推廣”和“分類指導，循序漸進，穩步推進”的原則，站在“發展核桃產業是推進白銀市農村經濟轉型發展的內在需要，是全市調整產業結構，促進農民增收致富，加快建設小康社會的必由之路”以及“是黃河中上游、蒙新高原和黃土高原交匯過度地帶的特殊的生態需求”的戰略高度上來認識發展核桃產業的重要性和必要性，進一步統一思想，鼓舞干部群眾士氣，盡快形成全市上下齊心協力發展核桃產業的廣泛共識。

2.4 多渠道整合資金，加大對核桃產業的扶持力度

要認真貫徹《白銀市人民政府關于加快發展核桃產業的意見》精神，進一步落實市政府關于扶持優質核桃產業的各項補貼政策，積極整合發改、財政、水利、林業、扶貧、農業綜合開發等建設項目，最大限度地爭取核桃建設資金。制定和完善鼓勵社會資本、民間投資的政策和措施，吸引各種社會資金參與核桃產業建設與開發。同時，加大“婦女小額貸款”“雙聯惠農貸款”等惠農貸款資金對核桃產業開發支持力度，為實施核桃產業建設提供有力資金保障。

2.5 示范帶動，穩步推進核桃產業發展

每項新工作的啟動和順利實施，都離不開政府的正確引導和示范帶動。近幾年，白銀市的核桃產業盡管有年度規劃任務，但在發展初期，步伐不宜邁得過大，必須先行試點，穩步推進。市、縣政府要把工作重心從落實年度任務轉移到集中人力、物力、財力建設一些高起點標準示范園上來，以示范園建設、典型種植戶示范帶動農戶大面積發展核桃產業。從現在起，在全市適宜種植核桃的鄉鎮，由市、縣、鄉三級技術推廣部門協作，支持個體大戶、私企，通過土地承包、聯營、租賃、返租倒包、土地入股流轉等方式，建立一批不同地域類型、不同栽植品種的示范園，通過示范作用，帶動農戶大面積發展。同時，把建設任務安排在群眾栽植愿望強烈，認識水平和重視程度較高的鄉鎮、個體大戶和農戶，循序漸進，逐年擴大，穩步推進核桃產業發展。