黃秋葵生長要求及大棚種植技術

高遠 ，王斐

（1.承德市農產品加工服務中心，河北承德067000；2.承德市蔬菜技術推廣站，河北承德067000）

黃秋葵又稱為秋葵莢、羊角豆，是錦葵科一年生草本植物，其主要食用部分為嫩果，可炒食，也可煮湯，葷素搭配皆宜，具有較高的營養價值。黃秋葵能量低，是一種很好的減肥食品，具有抗氧化、防衰老以及輔助治療糖尿病等作用，經常食用黃秋葵有助于消化、保護腸胃，增強腎功能，因此，黃秋葵受到人們喜愛。

目前，我國黃秋葵種植面積不斷擴大，采用大棚種植，可以有效地提高黃秋葵的產量和質量，增加經濟效益。文章主要分析了黃秋葵的生長要求、育苗、大棚管理以及采收要求等技術，探討了大棚黃秋葵種植的策略。

1 黃秋葵生長環境要求

1.1 溫度

氣溫對黃秋葵的生長十分重要，平均氣溫為12～15℃時，黃秋葵種子能正常發芽，黃秋葵生育期和發芽期最適溫度為25～30℃，但平均氣溫低于17℃會對開花產生非常大的影響。黃秋葵正常生長的晝夜溫差在10℃左右，開花結果時氣溫最好保持在26～28℃。黃秋葵耐高溫，卻不抗寒，因此黃秋葵適宜采用大棚種植。

1.2 水分

黃秋葵屬于熱帶植物，抗旱不抗澇，但過于干旱會影響其產量和質量。種植地宜選擇處于高地不容易被水澇的地方，并保持適當的水分；不能大水灌溉，否則容易使幼苗患上立枯病。

1.3 土壤

種植黃秋葵要選擇肥沃疏松的沙壤土，種植之前使用腐熟的農家肥做基肥，添加一部分復合肥增加肥力，施肥之后要進行深耕，將肥料翻耕到土壤的底層，可以讓土壤和肥料充分的混合，能殺死土壤中上一茬作物留下來的蟲卵，提前預防病蟲害，還能補充植物前期生長所需的養分。

2 育苗

通常情況下，黃秋葵采用大棚集中育苗，然后再進行移栽。首先，育苗之前，需要用溫水浸種24 h，然后放置在25～28℃的條件下進行保濕催芽。當芽長到1 cm時，將其播于營養缽中，每缽2粒，再覆蓋上1 cm的土。通常會選擇3月上中旬對黃秋葵進行育苗。床土一般是按照體積約6份園土、3份腐熟有機肥以及1份細沙混合攪拌均勻配制而成的，同時適當施加復合肥。在育苗之前需要整平苗床，按照行距10 cm進行點播，然后再覆蓋2 cm的土。播后床土的溫度保持在25℃，4～5 d之后即可發芽出土。

3 棚室管理

3.1 整地

冬季利用溫室大棚栽培黃秋葵時一定要施足基肥，通常情況下，每667 m2要施腐熟人糞尿或者雞糞4000 kg。深翻細耙，以50 cm的行距進行開溝，并在溝內撒施復合肥450 kg。在溝旁做成15 cm的高馬鞍形小高畦，最后在壟上覆蓋地膜。

3.2 間苗和定苗

在出苗之后，需要做好苗床溫度和肥水管理，選擇適當時間進行煉苗，一般情況下，當苗齡為35～40 d，具有3～4片葉時對黃秋葵進行定植，行株距以35 cm×30 cm為宜。定植后，需要將大棚內白天的溫度控制在25～30℃，夜間控制在15～20℃。

當黃秋葵第一片子葉展開之后，需要進行第一次間苗，主要是間去生長不良的幼苗，每穴只留下1～2株長勢較好的幼苗[2]。當黃秋葵第2～3片子葉展開之后，需要進行定苗，每穴只留下一株健壯苗，如果種植穴出現缺苗，則可以由相鄰的穴留雙苗代替。

3.3 溫度控制

定植之后需要閉棚增溫，促進緩苗，大棚內白天溫度控制在28～32℃，夜間溫度控制在18～20℃。緩苗之后需要降溫，白天的溫度控制在25～28℃，夜間控制在15～18℃。結果之后，白天的溫度控制在25～30℃，夜間控制在13～15℃，夜間最低不能低于8℃。在棚內需要設火爐、架煙筒等進行加溫。

在5月下旬時需要將夜溫穩定在15℃，并晝夜通風。當陰雨雪天時，需要在中午揭蓋草苫，這樣能夠獲得更多的光照，當外界的溫度過低時，草苫需要晚揭早蓋。

3.4 澆水施肥

黃秋葵耐旱，當黃秋葵定植后至第1朵花開前不需要追肥澆水，結莢之后再開始。但有時為了促進植株生長，也需要根據土壤墑情進行適當的灌水。黃秋葵生長期對于空氣和土壤濕度要求都比較高，因此，在播種后20 d內缺水時需要早晚進行人工噴灌。

黃秋葵具有較強的吸肥能力，結果期較長，所以需肥量較多。雖然黃秋葵土壤適應性較強，但為了提高產量，需要確保土壤肥沃、排灌方便、光照充足。

4 采收

通常情況下，黃秋葵從播種到采收第一嫩莢需要60～80 d，在花謝后 4～7 d，果莢生長至 7～10 cm 時，是最適合收摘的。12月到翌年2月，由于溫度較低，植株生長緩慢，通常情況下，每隔3～4 d采收為宜[3]。結莢盛期可每隔1～2 d采收一次。采收時需要使用剪刀剪斷梗部，這樣能夠有效避免劈傷植株。

總之，采用溫室大棚種植黃秋葵可以有效避免外界不良環境對黃秋葵生長的影響，促進黃秋葵的生長。因此，要根據黃秋葵的種植條件，選擇適合的時間進行育苗，并加強對大棚內的管理，為黃秋葵提供良好的生長環境，提高產量和品質。