唐成英
(新疆職業大學,新疆烏魯木齊 830000)
中國茶文化有著悠久的歷史,在漫長發展中早已經形成了獨特的特征、內涵及文化,是我國傳統文化不可缺少的組成部分。古代茶詩是在茶文化沃土上成長起來的,深受茶文化影響。茶自古以來就是我國的傳統飲品,深受古代文人墨客的喜愛,他們不僅把茶看做是一種飲品,更是內心胸臆、真實情感表達的載體,與茶建立起了密切聯系,而這種聯系的基礎就是茶文化。研究分析茶文化對古代茶詩的影響,是對茶文化的一種繼承,也是發掘茶文化價值及推進應用的重要途徑。
茶文化在我國起源很早,最早可追溯至商周時期。武王伐紂,茶葉已經是重要貢品了,此后逐漸成為物品交換的重要貨物。到了戰國、先秦,已有典籍記錄茶,如《詩經》。漢朝時,茶的藥用價值被充分的發掘出來,被人們視為滋補品,漸漸興起飲茶之風。隋唐時,民眾普遍飲茶,特別是唐朝茶業興盛,出現茶會、茶社、茶宴等,茶已經成為尋常百姓家招待客人的必備品。宋朝時,流行斗茶。到了清朝,曲藝進入茶館,茶是重要的對外貿易物品。
茶文化是一種以茶為載體,在勞動生產發展起來的一種文化[1]。它過通過茶這一載體傳播文化,實現茶與文化的有機融合,反過來也能夠進一步促進茶文化發展,體現了一段時間內的物質文明和精神文化。從茶文化發展歷史看,中國茶文化是伴隨著城市建設與商品經濟發展起來的,融入了如家文化、道家文化及釋家文化,比較注重意識形態,講究“雅”,著重表現詩詞書畫、品茗歌舞美,是一種優秀、獨特的特色文化。
整體上,中國茶文化包括是三個層面,分別為物質文化、精神文化、制度文化。其中,物質文化包括茶詩、茶書畫、茶藝、茶館、飲茶技藝、茶具等;精神文化包括茶道精神、茶德等;制度文化表現為茶法、茶習俗、茶禮規等。
中國茶文化特點主要表現為民族性、時代性、地區性及國際性。第一,民族性。茶是我國比較常見的一種飲品,漢族、土家族、藏族、拉祜、白族等民族的重要節日、婚慶等場所都會使用茶。茶與各民族文化、生活完完全全的融合在一起,體現了茶文化的民族性;第二,時代性。茶文化代表著某一民族和時間段內的物質文明、精神文化,隨著社會的發展,新生的物質文明、精神文明為茶文化注入新的內涵、活力,使茶文化的內在和外在表現形式不斷的延伸、拓展,茶文化的影響力持續擴大,為世人矚目;第三,地區性。我國茶類多,各地區飲茶習慣不同,加之受歷史、生活、習俗等方面影響,形成了各具特色的地區茶文化,彰顯茶文化獨特魅力;第四,國際性。從唐朝開始,茶就是對外貿易的重要產品之一,走向世界,落地生根,如日本茶文化、韓國茶文化、摩洛哥茶文化等,都深受我國茶文化影響。茶文化融入各國文化,將全世界茶人聯系起來,進行茶藝切磋、藝術交流,帶動了茶葉貿易及文化發展。
我國不僅是茶的國度,也是詩的國度,茶早已滲入到詩詞歌賦中,這也是茶詩發展的重要基礎。從最早出現的茶詩開始,茶詩距今已有一千七百多年時間,數不清的詩人創作了眾多茶詩,其中唐朝茶詩最為興盛。我國古代茶詩體裁多、主題多,涉及的內容廣泛,受茶文化影響的同時也很好的展現了茶文化的內涵與精髓。
西晉時期,左思寫詩—《嬌女》,這是中國歷史上最早出現的茶詩之一。此外,同時代張載寫了《登成都樓》,也是贊頌茶的詩詞。到了唐朝,詩詞十分興盛,寫茶的詩詞也驟然增多。如,元稹的《茶》、李白的《答族至僧中孚贈玉泉仙人掌茶》、劉禹錫的《嘗茶》、劉言史的《與孟郊洛北野泉上煎茶》、徐寅的《尚書惠蠟面》、張籍的《夏日閑居》等,都是與茶相關的詩詞[2]。唐朝出現了一位茶博士,名為陸羽,被人稱為“茶圣”。他寫了《茶經》,使茶名揚世界,同時也增進了世人對茶的了解。宋代詠茶的詩詞不少于唐朝,著名的有蘇東坡的《汲江煎》、杜小山的《寒食》等。明清兩代的詠茶詩詞也很多,如明代高啟的《采茶詞》,清朝乾隆皇帝的《觀采茶作歌》等,都被后世廣為傳頌。總之,古代茶詩千載流芳,茶文化生生不息。
古代茶詩是中國茶文化組成的一部分,茶文化為古代茶詩的形成與發展奠定了堅實的基礎。一直以來,中國人愛好喝茶,也喜歡詠詩,文人墨士喝茶詠詩,茶與詩之間的關聯向來密切。從茶文化和茶詩的發展情況看,茶文化的起源要早于茶詩,商周時期就已經有了茶文化,而茶詩最早開始于西晉,茶詩是隨著茶文化的發展而產生的。眾所周知,唐宋時期的茶文化最盛隆,茶業經濟也良好,越來越的人喜歡、推崇茶文化,進而出現了很多贊茶、詠茶的詩詞[3]。茶是“悠然清雅”的代表,文人墨客尤愛它的氣質、意蘊,常常以茶為主題進行詩詞創作,這也是茶詩得以發展的重要前提條件。
詩詞既是一種文化,也是社會文化、生活的反映。自詩詞文化誕生以來,就有著各種各樣的創作主題,不僅有家國情懷、愛恨情仇,也有山水田園、花草樹木,茶也是眾多主題中的一種。唐宋時期,興飲茶之風,人們愛好飲茶,茶社、茶館、茶藝、茶道等茶文化逐漸發展成熟,茶文化自成一體,越來越被人們所推崇,其中也包括文人墨客。詩詞作為社會文化與人們生活的載體,隨著飲茶之風的興盛,茶成為文人墨客詩詞創作的重要內容,出現了大量茶詩。由此可見,茶文化拓展了詩人創作領域,為茶詩創作提供了主題。如,以制茶為主題創作的詩詞,《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》中“曝成仙人掌”講的是茶制作中的“曬”工藝,《北苑焙新茶》中“帶煙蒸雀舌,和露疊龍鱗”講的是茶制作過程中“蒸雀舌茶”情形;以品茶為主題創作的詩詞,《與元居士青山潭飲茶》就描述了的飲茶情景,《走筆謝孟諫議寄新茶》講每飲一杯茶就會產生一種新感受;以選茶為主題創作的詩詞,《茶經·三之造》講了選茶之道,《西山蘭若試茶歌》寫到茶是散茶。
在中國,茶不是簡單的飲品,它有著深厚的文化內涵。受政治制度和封建文化的影響,古代文人墨客推崇“達則兼濟天下,窮則獨善其身”處事理念,而茶具有悠然清雅的氣質意愿,與文人墨客的處事理念恰好貼切,所以茶成為了文人墨客抒發胸意的寄托,表達自身的情感、處事態度、生活方式等。如,白居易的《食后》、陸龜蒙的《茶人》等,都是借助茶來開展示自己怡然自得的生活狀態。
茶文化賦予了古代茶詩別樣的意境,主要表現為內心高潔意境、靜謐空靈意境、和諧意境等。如,皎然的《訪陸處士羽》是在游玩過程中因思念陸羽而創作的,用以表達自然的空靈美和心中的惆悵之情;杜荀鶴的《題德玄上人院》通過茶建構了一個禪境,引人入勝,保持內心的純凈;陸游的《八十三令》通過茶表達了自己晚年生活的向往,希望怡然自得地度過晚年,與大自然和諧相處。除了以上幾種意境外,茶文化還賦予了茶詩文學化意境,使茶詩的文學表達更突出。在這方面,常用茶來表達愛情、親情、友情等情感。如,劉兼的《從弟舒人惠茶》通過描述煮茶的過程來表達自己對堂弟的感激之情;朱熹的《題休庵》借助茶這一載體表達了對友情的解讀,認為真正的友情不需要經?;ニ投Y物,而是心意相通。
綜上所述,中國茶文化與古代茶詩是相輔相成的關系,它們之間相互依靠、互為助力,共同發展。中國茶文化是古代詩詞發展的沃土,拓展了茶詩創作領域,同時也賦予了茶詩更深邃的文化內涵,增強了茶詩的意境美,使得茶詩有了更長久的生命力和影響力。
[1]吳莉.淺析茶文化在唐宋時期的傳播與茶詩的盛行[J].福建茶葉,2017,39(02):312.
[2]劉京,賈文靜.我國古代茶詩與茶文化關系探討[J].福建茶葉,2016,38(06):374-375.
[3]鄒勇,何舒婷.中國古典茶詩中所蘊含的傳統茶藝文化初探[J].農業考古,2015,34(05):46-49.