共享經(jīng)濟背景下我國茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新研究

張健華

（四川信息職業(yè)技術(shù)學院，四川廣元 628017）

共享經(jīng)濟主要是指通過一種關(guān)系為基礎，實現(xiàn)共同使用物品的新型經(jīng)濟模式，而轉(zhuǎn)出物品資源者可以得到對應的報酬。將共享經(jīng)濟概念應用于茶葉產(chǎn)業(yè)管理當中，可以使企業(yè)之間的信息和資源得到共享。而企業(yè)在獲得這些資源之后，可以有效調(diào)整自身的生產(chǎn)和銷售方案，實現(xiàn)自我的快速發(fā)展。

1 我國茶業(yè)商業(yè)模式方面的問題

1.1 茶葉產(chǎn)業(yè)組織方面的問題

通過展開相應的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉產(chǎn)業(yè)在進行組織管理方面存在著一定的弊端[1]。其中，主要體現(xiàn)在：第一，產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過于分散，沒有形成高效的機械化程度，在進行生產(chǎn)時所需要投入的成本過高，且工藝以及產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證等。第二，公司規(guī)模較小，在茶葉產(chǎn)業(yè)的行業(yè)中缺乏龍頭企業(yè)，實現(xiàn)生產(chǎn)標準化、規(guī)范化的過程受到阻礙。雖然茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)在全國中已然達到了七萬多家，但是，銷售利潤上億的企業(yè)卻僅僅只有十家左右，在茶葉產(chǎn)業(yè)中，大宗原料茶出口企業(yè)可以說是茶產(chǎn)業(yè)比較成功的企業(yè)了，但仍舊存在市場集中度偏低的現(xiàn)象。

1.2 茶葉產(chǎn)業(yè)信息方面的問題

茶葉產(chǎn)業(yè)企業(yè)與批零客戶在進行相應的聯(lián)系時，存在百分之二十左右主要是通過中長期合同而進行的，而另外的百分之八十左右則是通過市場關(guān)系而進行的，茶葉產(chǎn)業(yè)企業(yè)與客戶之間并非是戰(zhàn)略聯(lián)盟的關(guān)系[2]。彼此對雙方的利益都沒有過多的關(guān)心，只關(guān)心自身是否得到利益。通過，茶葉產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)會與上游提供茶葉的農(nóng)戶會保持一定的聯(lián)系，而與下游的客戶關(guān)系則就比較松散。同時，企業(yè)的信息化建設相對而言比較滯后，沒有建立完善的信息平臺，主要是因為政府對于信息化建設的投資有限。

1.3 茶葉產(chǎn)業(yè)價值方面的問題

當前，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)價值具有一定的問題影響著其發(fā)展，主要體現(xiàn)在：第一，對茶葉加工環(huán)節(jié)能力有限，無法長時間運作；第二，茶葉種植的增值率不高；第三，沒有充分將營銷環(huán)節(jié)潛在的增值潛力進行有效的挖掘;第四，產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的增值作用沒有得到充分的重視，產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新在企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中具有重要的保障作用。茶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)中所得到的收益可以說是最低的，收益最大的環(huán)節(jié)為加工和銷售，所以，容易出現(xiàn)種茶所獲得的利益不如制茶的，制茶所獲得的利益不如賣茶的的現(xiàn)象。

1.4 茶葉產(chǎn)業(yè)物流方面的問題

現(xiàn)在茶葉產(chǎn)業(yè)的物流主要由自身完成，許多茶葉企業(yè)通過自己創(chuàng)辦倉庫和物流，完成茶葉運輸?shù)娜蝿眨苌儆胁枞~企業(yè)會使用到第三方物流，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，主要是由于：第一，沒有明確的現(xiàn)代物流理念。許多茶葉企業(yè)認為使用第三方物流，會提高自身的成本，從而不愿意使用第三方物流進行運輸茶葉。第二，信息網(wǎng)絡建設不夠完善，使得茶葉企業(yè)在進行茶葉運輸?shù)臅r候明顯提升了物流成本[3]。第三，茶葉專業(yè)倉儲建設過少。茶葉倉儲雖然程序比較簡單，但是其不僅需要專業(yè)的管理人才，還需要專業(yè)的設備和場所。而許多茶葉企業(yè)將不愿意進行儲存茶葉，而是將茶葉賣給消費者，由消費者自行儲存。這種方式，容易導致茶葉的儲存環(huán)節(jié)斷裂，影響到茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的形成。

2 共享經(jīng)濟背景下我國茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新對策

2.1 實現(xiàn)專業(yè)合作組織扶持

龍頭企業(yè)和發(fā)展專業(yè)合作組織可以有效地解決茶葉生產(chǎn)不夠集中的問題。現(xiàn)在許多茶葉產(chǎn)品在國際市場常常被當做初級原料性產(chǎn)品，其價格比較低，使得許多茶葉企業(yè)之間進行惡性競爭，并且我國的品牌數(shù)量過多，沒有具有強盛實力的著名品牌，無法和國際品牌進行有效抗爭[4]。因此在這種情況下，需要以市場發(fā)展情況為基礎，采用資本為聯(lián)系的紐帶，進行針對性的資產(chǎn)重組，建設茶葉集團公司或茶葉行業(yè)的龍頭企業(yè)，使我國的茶業(yè)可以提高市場競爭能力。而政府需要聯(lián)系具有一定影響力的茶葉企業(yè)和茶葉種植戶組成茶葉專業(yè)合作組織，使用“合作社+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的方式，在所推舉出的龍頭企業(yè)指導下，收集市場發(fā)展信息，合理聯(lián)系企業(yè)和農(nóng)戶，完成具有產(chǎn)業(yè)化特色的經(jīng)營道路。在農(nóng)民組織化形式越來越鞏固的今天，合作經(jīng)濟帶動型組織將可以成為茶業(yè)發(fā)展重要引導者，再加上眾多茶業(yè)企業(yè)的共同努力，不僅可以有效提高茶葉種植戶的經(jīng)濟收入，也可以有效促進茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展。

2.2 加強市場信息網(wǎng)絡建設

在產(chǎn)業(yè)成員之間共享信息，對提高各自的市場競爭力具有重要的作用。信息可以有效指示茶業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、儲存、銷售等工作，因此需要進行建立信息管理系統(tǒng)，使茶業(yè)信息均可以在網(wǎng)絡當中得以顯示[5]。所推選出的龍頭企業(yè)需要在進行信息化建設中起到引導的作用，在信息化管理得以實現(xiàn)的同時，需要和各大茶業(yè)企業(yè)就茶葉生產(chǎn)、儲存、物流、銷售等方面的信息進行結(jié)合，使市場信息可以及時被茶業(yè)企業(yè)所獲知，改正自身的生產(chǎn)方向和銷售方式與，順應市場的發(fā)展。另外，因為由企業(yè)進行信息網(wǎng)絡建設具有一定難度，因此政府需要根據(jù)實際情況提供對應的支持，建設第三方信息中心，方便茶業(yè)企業(yè)在信息平臺當中查詢有關(guān)茶業(yè)的信息，降低由于信息接收不及時而導致的茶業(yè)風險，使企業(yè)在滿足消費者需求的同時，可以獲得更高的利益。

2.3 建設專業(yè)的茶葉專業(yè)市場

在進行分析我國主要產(chǎn)茶區(qū)和消費市場之后，可以發(fā)現(xiàn)不同企業(yè)均存在幾個茶葉專業(yè)市場，但是這些市場在物流、茶業(yè)供給等方面存在不同的問題。因此可以聯(lián)系具有影響力的茶葉市場，將其打造成集中娛樂、文化、旅游等方面的場所，使茶葉終端渠道可以得到完善的同時，使茶葉市場的茶葉流通更加順暢，不僅可以有效降低物流的成本，也可以使消費者集中采購、消費，降低時間的成本。另外經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，要想使茶產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，就需要適當調(diào)整研發(fā)設計、原料種植、生產(chǎn)加工這三個競爭比較激烈的部分，加強物流、銷售等方面的重視度，實現(xiàn)自身的創(chuàng)新發(fā)展。

2.4 品牌發(fā)展需要資本扶植

在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，利用外來資本來扶植企業(yè)發(fā)展，從而樹立起優(yōu)秀的企業(yè)品牌已經(jīng)不是什么秘密。比如，民生銀行于2011年成立了茶葉金融中心，實現(xiàn)資源的優(yōu)化；“寧紅功夫”品牌的興盛得益于2010年江西寧紅集團與北京更香集團的強強聯(lián)合；江西婺源聚方永茶業(yè)有限公司2011年得到深寶增資二點七億元人民幣，由此也獲得了充足的發(fā)展資金。一種成功的商業(yè)模式是建立在能夠?qū)崿F(xiàn)共享企業(yè)的信息和資料基礎之上的，在這方面，茅臺集團早已形成初步規(guī)模。在繼續(xù)發(fā)展酒產(chǎn)業(yè)之外，茅臺還把目光投向了茶葉市場，以國酒茅臺專賣店為依托，同時將黔茶品牌形成抱團發(fā)展模式、黔茶專賣店與茅臺專賣店互為依賴共同發(fā)展，實現(xiàn)共贏。21世紀電子商務使用率比較高，但并不是所有商品都可以拿來發(fā)展電子商務，物流花費更低、購物更方便、解決線下無法購買等是電子商務的主要特點，而茶葉也恰恰具備了電子商務發(fā)展的這些物質(zhì)條件。電商平臺的興起，拉動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動了發(fā)展模式的創(chuàng)新，同時電子商務也為茶葉品牌的發(fā)展開辟了一個高效快捷的發(fā)展模式，并影響著消費者的購買習慣。

3 結(jié)語

由于起步晚，目前對茶葉產(chǎn)業(yè)深加工、互聯(lián)網(wǎng)等的研究處在發(fā)展初期，這也就意味著人們將關(guān)注點放在了茶葉產(chǎn)業(yè)化的理論和實踐方面。其實在國際上，發(fā)達國家如美國、荷蘭和發(fā)展中國家如巴西、印度尼西亞等地，茶葉產(chǎn)業(yè)體系雖然已經(jīng)趨向成熟，但他們針對茶葉產(chǎn)業(yè)管理方面的研究卻比較少，究其原因，國外學者把更多精力放到了對茶葉質(zhì)量的把控、信息的收集和整理等問題上，而忽視了組織形式和政府在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用的研究。因此，規(guī)劃好茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織形式，正確發(fā)揮政府在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)管理中的積極作用問題應該成為國內(nèi)學者在未來研究的重要方向。

[1]丁俊之.中國茶品牌之道(一)——論提升中國茶品牌競爭力的緊迫性、可行性［J］.廣東茶業(yè)，2006(3):2-3.

[2]嚴秋如.全產(chǎn)業(yè)競爭格局下江西茶葉發(fā)展思考［J］.茶業(yè)考古，2012(5):327～331.

[3]張悟移，馬士華.云南茶葉企業(yè)供應管理模式構(gòu)建構(gòu)建［J］.云南民族學院學報:哲學社會科學版，2002(4):48-51.

[4]浙江大學CARD中國茶業(yè)品牌研究中心中國茶葉品牌價值評估課題組.2012中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告［J］.中國茶葉，2012(5):12-17.

[5]楊冰，于漢壽，孫國華等.江蘇省茶業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展對策初探[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2008(6):298-300.