旅游產業多元化發展方向下傳統茶園景觀的改造與設計

麻紅曉

（重慶工業職業技術學院，重慶 401120）

人們消費水平的提高，也讓旅游消費越來越大眾化。因而，大眾對于旅游的需求層次越來越廣，以往的“富麗堂皇”式的旅游資源日漸給人帶來了審美疲勞，“走馬觀花式”的旅游模式早已不是新時代旅游的風格。基于旅游產業多元化的趨勢下，自然風光旅游資源頗受游客們的喜愛，因此，融于大自然風光之下的傳統茶園景觀設計更是受到當代人的青睞。

1 重慶多元化旅游資源

重慶是個鐘靈毓秀的寶地，茶文化滋養了這塊富有魅力的沃土，茶耕文化的延伸與發展，讓重慶的旅游經濟煥發生機。傳統茶園景觀的改造與設計，既可以淘汰一些陳舊的旅游設施，使旅游地區煥發生機，又可以整頓優化鄉村的基礎設施建設，促進重慶重點扶貧鄉村的旅游經濟建設。重慶屬于山區，多山地丘陵，地勢較高，地面的起伏也大，因此地面的平均坡度也高，而茶樹的種植通常都在這樣的山地、丘陵。在對鄉村茶園景觀設計時，通常都是借勢而為之，借著山地丘陵的地勢造出別樣的風景，人工改造設計的茶園景觀，可以作為茶葉種植基地與自然觀光的風景區。

1.1 改造自然的旅游資源

資料表明，在坡度小于25℃的地區，可以構建人工梯田，形成旖旎的“優美曲線”；在地勢平坦的地方，可以建設茶葉展臺與主題公園，但是所有的茶葉景觀設計都是基于景觀的生態性的，確保在不破壞當地生態環境的情況下，進行改造與設計。此外，還有改造自然的水景。由于重慶地區多山地，自然水充沛，可以采用天然的水灌溉茶林，在引水灌溉的同時，可以有意的美化引水的河道，將河道修剪成蜿蜒環抱的形態，或借用地勢的高差，制造人工瀑布、噴泉等景觀。

1.2 人文資源

在觀光茶園的區域中，分為兩個主題部分，處處可以體現其人文特色。第一個是茶林生態觀光區，一個游客體區。在這兩個模塊，除了種植茶樹以外，還有果樹、油菜花等農作物。在茶林種植區，可以采用套種的高效種植方式，將不同高度的茶樹進行分層種植，將它們分種在高度不一的高地上，并在茶樹與茶樹的間距之間，種植經濟作物，提高土地利用率。在游客休閑體驗區，所種植的植被都是與茶文化密切相關的，盡可能做到一年四季都有景，且每個季度的景色各異。

2 傳統的旅游茶園景觀

茶園不僅是種植茶葉、采摘茶葉的場地，還是旅游資源開發、茶林景觀鑒賞的資源寶地。所以，對于傳統茶園內整體資源的開發和利用，需要得到足夠的重視，特別是構建特色主題類茶園。

2.1 采摘型茶園

在茶園景區，設置對外開放的茶園供游客觀光與實踐參與。如根據季節的變化將季節性的茶園、果園向游客們開放，在捕魚期（魚未產卵的季節）對外開放垂釣區，讓游客可以在鄉村旅游的茶區，既可以享受山光水色，又可以親自體驗采摘、垂釣的樂趣。當地的經營戶可以利用游客的喜悅心理與好奇心理，售賣與采摘茶葉、采摘水果以及農副產品相關的商品，在滿足游客的旅行需要的同時也為鄉村的村民提供了提高收入的契機。

2.2 生態型茶園

該茶園為生態自然型，它的旅游資源以天然的茶林為主。在茶園內，有郁郁蔥蔥的茶樹，也有風景秀麗的山川、婀娜多姿的溪流。但整個茶林整體以茶為主題，以茶葉培育為重點，在這個平衡的小型生態系統里，茶樹可以借以優越的水熱資源、肥沃的土質，以及充足的空氣健康茁壯成長。

2.3 科普型茶園

該茶園是技術元素投入最多的茶葉產業園，在該茶園內分為兩個小茶園：一個是文化類的，一類社科類的。第一類，是基于重慶傳統茶文化背景的，它利用3D動畫技術與虛擬現實模擬的技術，向游客們展示重慶歷史上茶文化的變遷與衍生，也通過圖文并茂的形式，給游客們呈現出一套套完整的富有川渝特色的茶葉、茶具、種類、制茶技術和品茗的工藝，給游客普及重慶的茶文化知識，讓游客對重慶的茶文化歷史有深入的了解；第二類，則是以現代化信息技術與高科技農業產品展覽為主，向游客們介紹了茶園景觀中所用到的高端農業技術與基礎配套設施。比如，工業養育茶苗、無土栽培、轉基因新型茶葉品種培育等。

3 基于旅游產業多元化下傳統茶園景觀的改造與設計

由上文介紹的茶園景觀可知，傳統的茶園旅游景觀大致分為“采摘型”、“科普性”以及“生態型”。在互聯網時代，更應該注重旅游資源的組合形式的發展，發展集約型的旅游經濟。因此，下面則是基于“互聯網+旅游”產業多元化下，提出的茶園景觀改造與設計的方案。

3.1 地域文化的景觀

重慶位于我國的西南山地地區，大自然的鬼斧神工，把川渝大地雕刻得如此完美。有的當地鄉村開鑿了人工水景，借用茶壺倒水的原理將井臺設計成“茶壺”的形狀，噴頭設置成“茶嘴”的形態。這種新穎設計也體現出了重慶茶文化的深厚底蘊。在重慶地域文化的景觀設計方面，統的景觀雖然符合當下游客的旅游“口味”，可是通俗的旅游形式一旦常態化，就難以給游客帶來視覺與觸覺的雙重新奇體驗。因此，可以設計重慶民俗文化展覽長廊，以LED屏幕與實物陳列組合的形式進行展示。

3.2 構建“向往的生活”體驗區

自湖南衛視《爸爸去哪兒》、《向往的生活》等綜藝真人秀節目播出以來，不少地區的旅游資源被大家熟知。如錄制“爸爸去哪兒”就曾去過重慶山城，曾經的一個不出名的小山村被人知曉，它就是武隆縣仙女山鎮的白果村。峰青林翠的自然風光，構成了一幅秀麗壯美的山水畫卷，曾經那個不被人知曉的小鄉村如世外桃源一般，終于被人所熟知，現在也被開發成旅游資源。如今的百果村，旅游客流量直達高峰，游客絡繹不絕，當地的“天坑”與“霞光萬道”的景觀吸引了無數人的目光。因此，在進行茶園景觀的設計時，可以將生態茶園設計成“天坑”狀，借用人工光源，給茶園打上五彩繽紛的茶園，打造五彩茶園的主題。這一主題既獨特新穎，同時借助當地“天坑”旅游資源的知名熱度，能夠有效吸引游客。

3.3 人工景觀的營建

在建筑改造與設計上，首先得做到建筑設計的風格與茶主題相統一。如顧客接待中心的景觀布局要與茶元素相結合，茶園觀光區的餐廳、避暑山莊在內設與設計上與茶元素相關聯。在休閑區的茶館內，體現古典的茶韻風格。以此來營造出富有茶意的氛圍。由于是在鄉村進行主題茶園旅游開發，因此當地居民的民房，也需要與旅游開發區的建筑風格保持一致，體現濃郁的鄉村農家樂的氣息。現代化的茶園改造設計中，注重茶文化的景觀表達在茶葉主題公園內，都會設置重慶茶文化展臺，主要包括重慶地區的有名特產介紹，當地的制度文化簡介、經濟發展規劃等。此外，運用自動播放屏幕，介紹重慶采茶的方式方法，介紹重慶茶品的總類。為體現重慶鄉村旅游開發區旅游資源的多樣性、可觀賞性，就需要通過景觀的布局設計，構建文化展覽的平臺與媒介。比如，在品茗區建設茶道文化墻；在茶葉新品開發區構建茶品展臺；模擬茶園文物古跡等。

4 結論

茶園的景觀改造與設計，是通過合理利用鄉村開發的土地資源，整合科技、農業、工業以及服務業的要素，給游客營造一個更加優質的旅游環境。游客置于重慶這樣的茶園中，品嘗一杯香茗，就能夠感受到塵埃落定、鉛華洗盡的內心寧靜。一種恬靜、愉悅、悠然的性情，隨熱茶的裊裊清香油然而生，是那樣的超脫世俗。這種身心感受離不開旅游形式的創新，如打造集高新技術的模擬展示、茶藝表演、茶商品銷售與旅游度假于一體的多功能性的茶園景區。綜上所述，將農業與旅游、科技相結合，是旅游多元化發展的體現，是精準扶貧的重要舉措，也是推進旅游業供給側改革的重要手段。

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