鄉村旅游中休閑觀光茶園的景觀設計

王 亞

（成都理工大學，四川成都 610059）

茶文化作為中國傳統文化的奠定代表，具有及其厚重的文化底蘊，以及思想內涵，尤其是在一些少數民族地區，其文化與風土民情緊緊融合在一起，地方特色濃郁。隨著我國旅游事業的繁榮，茶文化旅游體系也在不斷完善和進步，茶鄉旅游作為茶文化旅游的一部分，近些年逐漸成為我國旅游的主流形式。茶園景觀設計與研究，也成為了體現茶文化旅游主題與特色的關鍵，合理科學的茶園景觀設計，更加能夠體現旅游主題，增強游客觀光體驗，為我國茶文化的傳承與發展提供更多助力。

1 休閑觀光茶園景觀設計的方法

1.1 建立有序而豐富的景觀空間

茶園作為我國茶鄉的主要文化載體與農作形式，其景觀設計極具特色，一般來說，我國大部分茶鄉的茶園都建造在山區，在景觀設計的過程中，要依據地勢形態進行設計，要體現文化氣氛，同時凸顯旅游主題。設計師可以借助茶山坡，建造寬闊的空間，拓展游客事業，使游客在采茶體驗的過程中，可以充分與大自然接觸，感受大自然的氣息，山谷幽靜，茶舍安然，游客在這樣的景觀中，與世間紛擾隔離，身心得到放松。

進行景觀設計的時候，要結合實際情況，選擇合適的設計手段，比如，單獨的空間設計，或者不同空間的組合。茶園景觀設計按照“起承轉合”的原則進行設計，“起”就是空間入口，設計要注意每個景觀之間的銜接與關聯，凸顯景觀標識，空間之間的過度區域就是“承，設計的主題、尺度要充分體現過度功能。借助景觀元素構建兩個空間的屏障，這就是“轉”，茶園空間的“合”是茶園景觀的中心，設計這個環節的時候，要注意其與周圍環境的關系，既要體現其藝術效果，又要體現其形態特色。

1.2 選擇傳統的造園方式

1.2.1 主配方式。這種方式主要是將茶園景觀的主題能夠明顯的突出出來，通過一些色彩和藝術的設計來將主景進行突出展示，還可以從游人的角度來對茶園主景的最佳視線進行確定，進而設計出一些比較突出主題的景色，如可以從軸線兩端來設計主景。

1.2.2 層次法。這種方法是根據景觀之間所具有的空間距離來設計景物，這種設計方式可以劃分為三種，分別是前景設計、背景設計及中景設計。前景設計能夠將景觀所具有的細節展示出來，背景是景觀的襯托，中景是景觀藝術性的體現。通過這種層次法設計，使得茶園的景觀更加清晰有層次地展示在游人的面前。

1.2.3 造景方式。這是我國比較傳統的一種造園方式，借助地理位置和時節，使得茶園和周圍的景觀聯合起來，形成一種優美的環境。

1.3 傳遞茶道精神

1.2.1 茶符號提煉使用。在設計的過程中，融入茶元素，借助這些茶元素體現茶文化精神。物質符號有茶葉、茶具及茶亭等歷史性物質，精神符號有一些關于茶的傳說、典故以及詩詞和繪畫雕塑等等。可以在設計茶園觀光長廊的時候在道路和廣場以及一些建筑上加入茶符號，將茶道精神向游人展示出來。

1.2.2 使用顏色搭配傳遞茶道精神。茶園中所展示出來的是綠色，在進行茶園設計時需要使用一些其他顏色來搭配。景觀的顏色基本都是來自于植物，比如在一些南方的茶園，很多的種植者都會種植一些櫻花，這些櫻花會與茶樹之間產生很明顯的顏色搭配，更加吸引游人的目光。同時茶園在設計時還可以使用一些人為的顏色裝飾，豐富茶園的顏色。

2 休閑觀光茶園景觀設計的內容

2.1 茶園景觀設計的場地分析和項目定位

2.1.1 場地分析的目的，是為了茶園的地理位置，自然環境與人文情況，以此為一句確定設計方向和主題。自然環境主要是水文地質情況，氣候等要素，自然環境是茶園休閑旅游的重要影響因素，也會對茶園的后期使用和維護產生較明顯的影響。人文環境主要是對當地的民俗及一些歷史文化進行分析，進而能夠確定出茶園的設計理念和文化主題。因為福建省具有較悠久的茶文化歷史，所以在設計茶園時一定要進行綜合的分析調查。

2.1.2 項目定位。項目定位的內容是對茶園的主題和類型進行定位。休閑茶園中的主題所展示出來的文化和精神內涵，都與當地的茶文化和民俗有密切的聯系。比如：某省茶園在開展主題設計時，對其他地區的休閑觀光茶園設計理念進行了研究，吸收了其中的一部分經驗，結合本身的情況，對茶園主題進行確定，休閑觀光茶園的類型有多種，如科研型、文化展示型等，福建茶園蘊含多樣化的類型，具有多樣特色優勢。

2.2 茶園景觀設計的整體設計

2.1.1 分區設計，是指對茶園的景觀進行景色分區和功能分區。福建省休閑觀光茶園有多樣的功能性，所以在設計時應該將自然資源和農業功能區進行分開設計。茶園中如果還設有其他的區域，在進行設計分區時，應該確定不同的區域所占有的面積以及這些區域之間的相關性。比如觀光區是以茶葉生產為基礎前提，所以這兩個區域應該設計在相鄰的區域。

2.1.2 游線與道路設計。游線和道路使得各個分區之間相互聯系起來，所以合理的設計旅游線路能夠提高茶園中觀光游覽的效率，同時能夠為游人提供一個完美的游覽景觀路線。通過合理的設計使得游人能夠在景區內更加方便的到達一些服務場所，為茶園的經濟收入提供良好的環境基礎。同時合理設計游覽線路還能夠降低茶園的管理成本。福建茶園多數都是山地，所以在設計線路時，應該選擇一些比較寬闊的地方作為景觀節點，為游人提供最好的接觸自然景觀平臺。

2.1.3 景觀節點設計。景觀設計中，茶元素是群體出現，或者單獨出現，都會成為景觀節點，這對游人來講是具有較強的審美和視覺沖擊。茶園中的一些建筑和廣場以及功能服務區都是茶園中的景觀節點，這些節點能夠將茶園的功能和文化展示出來。在進行茶園設計時，景觀節點的設計要考慮到其所具有的作用以及所展示出來的風格，使得空間看起來更加具有層次感。

2.3 茶園景觀的要素設計

2.3.1 地形設計。我國很多茶園建設，都是在山區，因此需要對自然山體進行一定的改造，根據不同的地形進行不同的景觀內容設計，可以在自然山體地形處建設一些觀光區和生產區，設計一些休息的亭子，做好周圍的圍欄保護工作。人工改造的地形，可以根據空間的距離效果來進行設計，將休閑觀光茶園中的主題更加突出出來。

2.3.2 建筑設計。建設設計是茶園景觀設計的重要內容，很多茶元素要借助建筑展現出來，并且建筑還是服務與娛樂項目的載體，是茶園景觀的標志，主要有茶園大門和觀光道路以及一些娛樂餐廳和服務性建筑。根據這些建筑的功能不同，可以設計不同樣式的建筑，展示出茶園的特色。比如，將原本的建筑改造成茶文化內容的演播館。

2.3.3 物品設計。對茶園中的一些垃圾桶、座椅等功能性的物品印上特殊的標識，在設計茶園中的茶亭、雕塑這些結構性的物品時也要加上一些比較具有茶園標志的標識。設計的標識要能夠展示出茶園的文化內涵和景觀的特點，能夠將設計師和茶園種植經營者對茶的認識進行充分的展示。

2.3.4 水景設計。水景可以分為靜態和動態，這兩種景色都具有很突出的特色。靜態水景是通過一些靜態物質展示出來，比如使用茶具將茶文化展示出來。動態水景比如湖水、溪水等，將整個茶園中的幽靜之美展現出來。

結束語

在發展我國茶文化的過程中，會衍生出很多茶文化形式，同時也會推動茶文化與其他領域的融合與銜接，促進茶文化產業化發展與建設。其中茶文化旅游，就是當前最為熱門的旅游形式，充分利用和發揮了茶鄉的風土民情以及文化底蘊，既能夠為游客提供不一樣的旅游體驗，又能夠提升當地的經濟收益，拉動國內旅游內需，促進茶文化的傳承與發展。而在茶文化旅游發展的過程中，茶園景觀設計是一個不可忽視的環節，景觀是茶文化的載體，是傳遞和彰顯文化意蘊與思想的平臺，因此需要進行科學、合理的設計，真正體現出休閑觀光旅游的主題，以達到凸顯特色旅游，樹立旅游品牌的目的。

[1]廖彩虹.生態茶園景觀設計與茶文化的思考[J].農民致富之友，2017(22):22.

[2]楊璐璐.基于茶文化的觀光茶園景觀規劃設計研究[J].設計，2017(09):152-153.

[3]汪金白.現代元素在觀光茶園的創新應用——以安溪觀光茶園為例[J].福建農業科技，2015(07):74-76.

[4]李琛.茶園文化景觀設計的討論和建議[J].現代園藝，2014(09):75-76.