關聯理論下“茶”文化翻譯對中醫對外推廣的借鑒

劉 輕，董 寧，鄧珊珊

（河北中醫學院，河北石家莊 050000）

中醫文化源遠流長，但名物不同，傳實不易。中醫跨文化傳播中存在的一個突出的問題就是語言和文化的障礙。在中醫文化對外推廣和翻譯的過程中，傳達中醫自身的醫學理念和厚重的文化內涵是中醫文化工作者致力于解決的問題。茶文化也是具有中國特色的文化遺產。飲茶之風由中國引領，并在世界上形成了崇尚茶文化、茶禮儀的風氣。茶的有效傳播為中醫文化翻譯和對外推廣提供了借鑒。

1 關聯理論與“文化空缺”

篇章語言學領域著名的理論學家巴茲爾·哈蒂姆（Basil Hatim），在《跨文化交際：翻譯理論與對比篇章語言學》一書中提到：“跨文化交際中總是存在障礙。語言交際失誤是其根源，也是其后果。究其原因，在于一方所言之事物，在對方的腦海里產生何種修辭上及語言上的認知。”（Basil Hatim.Communication Across Cultures--Translation theory and Contrastive Text Linguistics[M]Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,2001:157.）翻譯不只是一種單純的語際轉換活動，而是在一定社會情境中發生的交際過程。翻譯只有具備雙語能力和雙文化視野，才能達成跨文化交際的目的。因此，跨文化交流就是要在綜合考慮個體間文化差異的基礎上，減少產生的障礙和誤區，減少“文化空缺”。

“文化空缺”（cultural lacuna）概念是俄羅斯心理語言學空缺理論流派的主要研究成果。翻譯學家Dagut將其定義為“某一民族的概念，在一種文化中有，但在另一種文化中沒有”的文化空缺現象。（Dagut,M.Hebrew-English Translation:A Linguistic Analysis of Some Semantic Problems[M].Haifa:University of Haifa,1978:45.）產生這種現象的根本原因就是文化間的差異。也就是說語際的讀者和作者因文化背景的不同在交際過程中會產生障礙。

中醫英譯“文化空缺”現象大量存在。例如：中國讀者由“辨證論治”（syndrome differentiation）聯想到的是中醫陰陽、表里、虛實、寒熱等概念。但是基于西醫診斷模式下的西方讀者是無法建立這種文化關聯的。所以，陰陽辯證（yin and yang）在中醫翻譯國際標準中采取了直接音譯的譯法標準，原因是西方文化缺乏中國陰陽道家理論的對應語。像五行、經絡、正氣、病邪這些概念在中國文化里有而在西方文化中沒有，這就是中醫翻譯中的“文化空缺”現象。要想在翻譯過程中解決這個問題，就需要翻譯學者填充因文化差異而產生的在理解異域中的空缺，使他們理解并合理使用中醫文化。

關聯理論（Dan Sperber&Deirdre Wilson 1995）為解決中醫翻譯文化空缺問題提供了策略性的參考。關聯理論認為交際是一個明示推理（ostensive—inferentia1）的過程。它關注的核心是交際和認知。在交際中，發話人要明確無誤地示意自己的意圖，在話語中提供關聯性最大的信息;受話人則依據自己的認知語境做出語境假設，并結合發話人提供的信息進行邏輯推理，尋求話語與語境之間的最佳關聯。（周義斌，王銀泉.基于關聯理論和文化圖式理論下的中醫文化缺省及其英譯探析[J].中國中醫基礎醫學雜志，2013，（03）:334）關聯理論起源于認知科學，它的初始目的不是為了研究翻譯，但它不僅在語用學領域，在很多領域中都具有極強的解釋力。倫敦大學語言學博士厄恩斯特·奧古斯特·格特（Gutt）在1991年出版的《翻譯與關聯：認知與語境》（Translation and Relevance：Cognition and Context）一書中，率先將關聯理論應用于翻譯研究。他認為翻譯是一個雙重明示推理過程。譯者先通過推理，對原作者的認知語境進行假設；同時對譯文讀者的認知語境進行判斷，從而建立原作者和譯文讀者之間的最佳關聯，這樣譯文讀者就能以最少的推理努力獲得最好的語境效果。所以，譯者在原文作者的認知語境和譯文讀者的認知語境之間建立關聯，起到了橋梁作用。

在中醫翻譯中，譯者可結合中國的文化，通過推理，對中國醫學需要表達的內容進行補充，從而找到作者和讀者間的關聯，使譯語得到最好的表達效果。比如：在翻譯中可采用音譯并意譯的方式。例如，中醫眼科典籍《銀海精微》（Yinhaijingwei：Essencials of Ophthalmology）。“銀海”出自道家思想，道家以肩為玉樓，目為銀海。“銀海”指眼睛，所以將其譯為“Essencials of Ophthalmology”（眼科學的精髓）是準確的，如果直譯為“silvery sea”（銀色的海），西方讀者勢必無法理解。或者，在翻譯中可采用在直譯后添加注釋的辦法。比如：將《銀海精微》譯為“Essence on the Silvery Sea：Silvery Sea，as a Taoist terminology from an ancient Chinese works，refers to eye”（銀海的精髓：“銀海”源自中國古代道家典籍，指眼睛），這是一種即可以保留中國語言文化特點，也可以補充西方讀者文化空缺的有效方法。

所以從某種意義上講，中醫文化翻譯就是中醫文化圖式的轉換。關聯理論為譯者解決中醫文化空缺問題，為尋求原作者和譯文讀者之間的文化關聯提供了理論依據。通過明示中醫文化和中醫藥茶文化的關聯、中國茶文化和西方茶文化之間的關聯，我們可以借助茶文化的橋梁作用，消除中醫翻譯和國際推廣中的“文化空缺”現象。

2 關聯理論下的中醫文化和茶文化

2.1 中醫文化和中醫藥茶文化的關聯

茶文化與中醫文化，兩者之間有著千絲萬縷的聯系。東漢時期《神農本草經》中有歷史記載：“水泉之甘苦，令民知所避就，當此之時，一日而遇七十毒，得茶而解之”。茶為神農嘗百草而得之，故先為藥用。廣義的中藥，也叫中草藥，包括以茶飲的方式服用的含茶、不含茶的單味中藥和中藥復方。茶與藥茶在我國人民的生活和醫療保健中發揮了重大的作用。在經濟全球化、生活壓力加大的今天，中藥茶飲因其服用簡便、保健、無副作用的特點，受到各國人民的青睞。中醫藥茶在全世界的廣泛推廣對中醫國際化有著積極的借鑒作用。將中醫藥茶文化和西方茶文化關聯，有利于我們在遵循求同存異原則的基礎上尋求中醫英譯可采取的策略。

2.2 中國茶文化和西方文化的關聯

茶是我國最傳統的飲品。西漢，在絲綢之路和海運支持下，茶成為世界流通商品。中西方不同的茶文化背景反映了各自所從屬的不同文化體系。中國的茶文化融合了中國傳統文化中的超然心性，而西方的茶文化反映的是西方文化中的貴族氣派。中國人認為人的內在不僅要提高德性修為，更要求人與自然和諧相處。在這種思維方式指引下，中國茶文化強調的是品茶人自身的心性。因此，中國飲茶文化講求“茶之道”。而在西方，茶是上流社會里一種身份的象征。正統的英國下午茶要求飲茶者身著禮服，十分講究禮儀。東道主要為來賓準備茶具、茶點。下午茶成為了皇室貴族、紳士淑女社交和日常生活必不可少的內容。西方的茶強調的是飲茶者的身份、地位和禮儀，因此西方飲茶文化講求“茶之儀”。這反映了中西方茶文化背后不同茶文化價值體系。但是文化源于生活，中西文化殊途同歸。無論是茶的“道”還是茶的“儀”，都源于人類生活的一個本源--對生活的共同追求。而中醫和西醫都源于為人類健康服務。因此，“茶”文化的對外傳播、銷售為解決中國傳統文化在國際推廣中的文化空缺問題提供了一些借鑒。

3 中醫藥茶文化的翻譯和推廣為中醫跨文化交際提供的參考

為充分發揮茶文化的“關聯”作用，我們可以采取一些策略來促進文化補償作用的發揮。主要策略如下：

3.1 借力茶文化傳播中醫哲理

茶的傳播為傳達中國傳統文化奠定了一定的基礎。世界各族人民對中國的傳統文化及佛家、道家、儒家等傳統思想已經有了一定程度的了解，這為中醫國際推廣創造了良好的環境。具體的講，我們可以研究儒釋道等傳統文化在茶文化中的體現，借此傳播中醫中蘊含的哲理。如《茶經》中有“堪比醍醐、甘露”的說法，“甘露”在道家思想中指天地萬物和諧統一，也有陰陽和諧的意思，這與中醫上的陰陽有異曲同工之妙。

3.2 借鑒已有廣泛翻譯傳播的茶典籍推廣中醫術語推廣

《茶經》等典籍已被國內外許多專家學者翻譯成不同國家民族的語言，在翻譯方法和策略方面已經積累了豐富的經驗，我們可以借鑒已有的翻譯方法，推動中醫翻譯的國際推廣標準化和規范化。如借鑒“茶”文化中一些術語的表示方法。“紅茶”的“紅”在傳播過程中被譯為“black”。這一譯法拓展了紅在翻譯中的表達領域。另外“烏龍茶”在對外傳播過程中被譯為“Oolong Tea”采用了音譯方法。中醫上的一些專業術語在沒有對應語的情況下也可以采用這一譯法方式。因此，在中醫國際推廣中我們應當充分借鑒“茶”文化翻譯積累下來的有益經驗，借助“茶”文化在中醫文化和西方文化之間架起溝通的“橋梁”，并采取有效策略以充分發揮“茶”文化翻譯的“橋梁”作用。

3.3 大力開發藥茶，打開世界之門

茶也是一種商品，在商品模式下為中醫產品進入西方市場做出典范。比如在紅茶中加一點奶，就成為風靡全世界商品市場的奶茶飲品。比如紅茶，在國際上已經形成了良好的消費環境，市場潛力不可估量。中國茶業，在走向世界的過程中，已經逐步建立了中國紅茶在國際市場上的新的消費模式。元泰茶業，在融合英式紅茶館和美國星巴克咖啡館的基礎上，結合中國文化特色，建立了“茶屋”（Tea House）連鎖，形成了符合西方人消費觀的紅茶經營模式。傳承中國紅茶文化，讓西方的顧客能體驗到中式紅茶的精彩，這是對西方消費者進行的文化的培養和熏陶。茶學思想受到中國的傳統哲學思想影響，著重培養人的德行、養生、天人合一的精神，這和中醫文化蘊含的哲學思想是一致的。這為中醫藥茶叩開了市場大門。人們在茶的藥用基礎上，把茶進一步加工，可以使中藥茶飲成為商品市場上可口的飲品。近年來，涼茶在國內外大規模的研發、生產、上市和申遺，使中國藥茶有望成為和可口可樂一樣的國際化飲料品牌。

3.4 借助藥茶功效推廣中醫傳統保健方式

茶既是一種飲品也是一種藥物。中醫特有的體質學理論結合茶的寒熱溫涼特性，能成為人們養生保健的日常選擇。中醫講究寒性食物適用于熱性體質，熱性食物適用于寒性體質。根據身體特征，喝茶可以選擇適合自己的茶。如平常抽煙、喝酒，容易上火并且體形比較胖，屬于燥熱體質的人，可以喝涼性的茶。綠茶和青茶中的鐵觀音就屬于涼性的茶。如果是體質比較虛弱，平時吃點涼東西就覺得腹脹、胃脹的人，這樣的人屬虛寒體質，建議喝中性茶或溫性茶；烏龍茶、大紅袍就屬于中性的茶。如果是老年人，建議喝紅茶或普洱茶；普洱茶屬于溫性的茶，紅茶屬于熱性的茶。平時經常熬夜，工作壓力大、處于亞健康的人，可以喝中性或溫性的茶。在秋冬季節喝紅茶、普洱茶也很適合。在茶的傳播過程中，普及茶文化中的中醫食物藥物等的寒熱溫涼特性，可以為西方人接受中醫體質學理論奠定基礎。我們也可以將茶葉的傳統藥用與現代療養技術相結合，發掘藥茶在療養中的心理療養功效。中醫的針灸、推拿、拔罐等傳統保健方式也可以利用中醫藥茶已經叩開的國際市場大門走向世界。

4 結語

綜上所述，茶文化和中醫文化有著密切的聯系。在我國中醫對外翻譯和推廣過程中，為解決“文化空缺”問題，可借助中醫藥茶文化對中醫翻譯和中醫推廣中的“文化補償”作用，提升中醫跨文化交流的水平。

[1]Basil Hatim.Communication acrossCultures--Translation Theory and Contrastive Text Linguistics[M]Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,2001:157.

[2]Dagut.M.Hebrew-English Translation:A Linguistic Analysis of Some Semantic Problems[M]Haifa:University of Haifa,1978:45.

[3]李劍.積微累漸話藥茶[J].中醫藥導報,2011(1):79-80.

[4]師旭亮,張小皎,趙冉.“茶”文化翻譯在中醫國際推廣中的作用[J].福建茶葉,2016(3):271-272.

[5]周義斌,王銀泉.基于關聯理論和文化圖式理論下的中醫文化缺省及其英譯探析[J].中國中醫基礎醫學雜志,2013(3):334-336.