“一帶一路”背景下茶文化的翻譯與發揚

肖 艷

（武漢生物工程學院，湖北武漢 430415）

“一帶一路”是“絲綢之路經濟帶”與“21世紀海上絲綢之路”的簡稱，旨在借用古代絲綢之路的歷史符號，高舉和平與發展的旗幟，充分依靠中國與相關國家既有的雙多邊合作機制及區域合作平臺，積極發展與各國之間的經濟合作伙伴關系，打造政治互信、經濟融合、文化包容的利益共同體、責任共同體和命運共同體。它是一種融合了政治、經濟、文化、生態等多種元素在內的發展戰略，是一種強調包容、開放、互利與合作的國際關系理念，也是中國“以人為本”思想的國際化延伸，推進“一帶一路”是中國進一步擴大和深化改革開放的需要，也是加強中國與歐亞非乃至世界各國互利合作關系的需要。

中國是古代絲綢之路的起點，很多民族商品就是經由這條通道進入了世界各地，其中，茶葉是最為典型的一例。我國是世界上最早開始種植和飲用茶葉的國家，擁有深厚的茶學底蘊，很多西方人都是通過茶葉認識中國的。清代學者邵之棠所著的《論茶務》中記載：“中外通商后，出口至貨物以絲茶為大宗，中國之茶，西人所不能少也。”可見，茶葉在絲綢之路的商業貿易總額中占有絕對優勢，并且對西方社會產生了深刻影響，成為了人們日常飲食中必不可少的一部分。同時，這種清香怡人的飲品也不可避免地激發了西方人對于茶產地的思考和聯想，意欲通過茶來認識中國的山水地貌、風土人情，而茶因此成為了中西方經濟文化交流的橋梁。如今，在“一帶一路”的背景下，茶葉貿易方興未艾，茶文化的開發與挖掘則成為了促進中國與周邊國家合作交流的重要環節，茶文化的翻譯與推廣工作隨之成為了當前的熱門話題。

1 “一帶一路”倡議對發揚茶文化的促進作用

“一帶一路”倡議是一種多樣性的合作與發展機制，特別強調文化在各國交流中的重要作用，對我國茶文化的海外傳播具有關鍵作用。

1.1 “一帶一路”倡議的覆蓋區域主要包括亞洲、歐洲、非洲等地，這些地區基本都是茶葉的主要消費市場

在該戰略體系下，我國對沿線各國都實行優惠的關稅政策、一站式物流運輸方案、優質商品出口方案等等，茶葉產業本身也在進行深刻的結構調整，逐步淘汰那些品質較低、管理落后的茶葉生產廠家，鼓勵茶企積極引進先進設備和管理人才，把茶葉生產從中低端向高端發展，從單一的商品性向兼具文化性過度，提升茶葉的附加價值，并在生產過程中不斷擴大產品種類，實現茶葉及其周邊產品制造加工的多元化發展。在這一背景下，我國茶葉出口將迎來一個極大的發展機遇。與此同時，茶葉的加速出口勢必會引發多種文化之間的交互，特別是茶文化會以茶葉為載體進入到其他文化系統之中與之溝通、碰撞直至融合。那么，各類茶企及相關文化組織都會加強對茶文化的譯介與營銷，以茶葉包裝、茶道表演等為首要載體，在打造茶葉品牌和名牌的過程中，實現對茶文化的國際傳播。

1.2 “一帶一路”倡議強調的是各國之間在經濟、文化、社會、生態、政治等交流上的無縫對接，是一個全方位的合作模式

近年來，隨著生產力水平的提高，人們的物質文化生活得到了極大滿足，在精神文化生活上有了更高追求，既要休閑放松，也要學習提升。過去人們旅游總是以景點最多為宜，整個游覽過程類似于走馬觀花，而現在，人們則要求融入其中、沉浸其內，要與當地的社會生活親密接觸，獲得身心的全面放松，同時又能夠有所獲得，特別是在文化藝術領域，由此豐富和提升內心世界，“茶文化旅游”應運而生。茶文化旅游是文化產業與旅游產業的有機結合，是我國茶葉經濟的嶄新增長點，涉及到從茶葉的種植、生產、加工，再到茶葉品飲、茶道表演、茶文化開發等整個過程，游客可以參與到各個環節，達到休閑娛樂、修身養性的雙重目的。在“一帶一路”的背景下，茶文化旅游可以成為串聯各國文化的重要路徑，把現存的古代運茶古道的遺址錄入到同一個游覽線路之中，在重要地段打造茶文化博覽館，舉辦富有民族文化特色的茶俗活動，讓各國人民充分融入到茶文化的氛圍之中，進一步了解各國之間的歷史文化淵源，促進茶文化的國際化發展。

1.3 “一帶一路”倡議是我國“求同存異”方針的重要延伸，在文化領域就體現為科學的跨文化交際理念

“跨文化交際”這一概念是二十世紀八十年代由霍夫斯塔德提出的，指出各個國家、各個民族之間的文化結構存在一定的差異性，但這種差異并不是無解的，也并沒有對錯之分，我們可以通過框架性分析對這些差異進行對比衡量，找到造成這些差異背后的歷史因素，尊重并理解這些差異存在的客觀性與必然性，在交互過程中突出各民族文化之間的同一性，學習和汲取其他文化形態中積極合理的內容，以促進本民族文化的進一步完善和繁榮。茶文化是我國傳統文化的重要組成部分，具備了我國儒家文化、佛家文化和道家文化的優良基因，其中的淡泊名利、回歸自然、天人合一、萬物和諧等思想對當今社會具有極大的借鑒作用。”一帶一路”倡議實行以后，沿線各國對于不同文化的處理態度會進一步開放，各國之間將定期舉辦學術沙龍、文化會展、人文交流等活動，促進對彼此之間文化的深入理解，茶文化作為我國民族文化的瑰寶，將在這一過程中獲得極大的曝光與推廣，獲得沿線各國的高度關注。

2 “一帶一路”背景下茶文化的翻譯方針

在“一帶一路”的戰略背景下，茶文化的翻譯并不是一種純粹的文化活動，還是一種商業交際活動以及跨文化交際活動，因此，在翻譯過程中，譯者不應當僅僅關注其文學性和藝術性，更應當注重其易讀性、交互性和可接受性，所以，茶文化翻譯應當遵循以下方針。

2.1 要把茶文化翻譯視為一種商業交際活動

茶文化在各國的傳播主要是以兩種途徑實現的，最為重要的一種就是依托茶葉商品，在外包裝、產品說明書等之中有所體現，另一種則是通過茶文化旅游活動、茶文化博覽會、茶道表演等形式來傳遞。所以，在“一帶一路”的背景下，茶文化翻譯已經成為茶葉產業鏈條上的關鍵環節，不僅要有原本的道德教化功能，還要起到提升產品的文化附加值、促進產品的推廣與營銷等物質功效，當然，對于弘揚茶文化而言，前者是基礎，后者是保障，兩個功能之間是相輔相成的作用。我國大力發展茶文化，除了要增強文化軟實力以外，還要振興以茶產業為代表的民族產業，要借助文化的力量打造國際知名的民族品牌，提高我國商品的市場影響力，使我國的民族商品在國際市場中擁有穩固的一席之地。以文化促進經濟，以經濟保障文化，說的就是這個道理。因此，從這個層面上來看，茶文化翻譯是一種商業交際活動，其翻譯應當注重對商品的提升意義，做到言簡意賅、富于吸引力，使人們看到以后過目難忘并產生購買意愿，促進我國茶葉商品和相關文化產品的營銷。

2.2 要把茶文化翻譯視為一種跨文化交際活動

跨文化交際是指來自不同文化背景的個體或人群所進行的交際行為，為了保障交流的順利進行，雙方必須要跳出文化差異的藩籬，找到文化之中的同一性與共同點，做到求同存異，由此才能夠保證不同文化的協同發展。我國茶文化博大精深、源遠流長，是傳統民族文化的精髓，融合了歷朝歷代各種優秀思想，特別是儒家文化的中庸、和諧、大同的思想，道家文化中自然、轉化、淡泊的思想，以及佛家文化中修性、自省、禪悟的思想等，是中華民族價值觀念、人生哲學和思想意識的集中體現，也是其他文化群體了解中華民族的重要窗口。在“一帶一路”背景下，積極譯介和發揚茶文化，對于弘揚我國民族文化、提升中華文化在世界文化百花園中的影響力和感召力，都具有非常重要的作用。但是，眾所周知，文化具有極強的民族性、地域性、歷史性和時代性，不同國家和地區之間由于歷史、地理、政治等因素的不同，在文化上也是千差萬別，最終體現為價值理念、思維方式等方面的不同。在跨文化交際時，應當特別注重對特定民族文化元素的處理，不能觸碰對方的文化禁忌，從而保證交流的順暢進行，茶文化翻譯也是如此。“一帶一路”涉及的國家和民族眾多，文化宗教也各不相同，在翻譯茶文化的過程中，譯者必須謹遵跨文化交際的原則，注重內涵，科學翻譯，合情合理，要符合對方文化體系的交際方式和思維方式，要能夠為對方所理解和接受，這是文化傳播的基本保證。

3 “一帶一路”背景下茶文化的翻譯策略

從茶葉產業與茶文化發展的宏觀層面而言，“一帶一路”倡議所提供的機遇遠大于挑戰，能夠促進我國茶葉產業的迅速轉型，也能夠加快我國茶文化的海外傳播。在“一帶一路”背景下，茶文化翻譯既是服務于茶葉貿易的一種推進手段，也是服務于文化傳承的一種技術保證，更是弘揚文化價值觀念、提升國家文化軟實力的重要路徑，應當予以高度重視。基于茶文化翻譯的商業性與交際性特點，譯者在實際工作中可以參考以下兩種策略，提升翻譯的準確性和易讀性。

一方面，譯者可以采取互文翻譯策略，加強兩種文化之間在價值理念、意識形態、審美態度、生活習俗等方面的相互轉化。互文翻譯理論并不單純地依賴于語言符號之間的對等轉換，而是要通過深入的內涵理解、文化引入、背景知識補充等手段來實現充分對話。我國茶文化底蘊深厚，哲學思想豐富，價值觀念明朗，但不可否認，其中的很多內容都是在我國特定的文化土壤中生長起來的，必須在特定的文化背景下予以解讀。“一帶一路”沿線的國家和民族盡管與我國臨近，但它們在歷史發展方面終歸與我國截然不同，其社會習俗、審美理念、價值觀念等也各有特色，一味地字句對應式翻譯會對受眾的理解和接受造成困擾，所以譯者必須立足于讀者的角度，采取讀者所能夠接受的表達方式，通過增譯法、減譯法、意譯法等手段，把茶文化的內涵表達出來，使國外讀者對我國的茶文化形成一種系統化的認知。比如，可以在茶葉的產品說明書中加入《茶經》的經典字句或引用歷史典故，對茶葉的起源、發展、內涵等予以闡明，引導讀者對我國古典價值觀念與審美態度產生興趣，樹立對茶葉品牌的信念，并培養對茶文化的熱愛。

另一方面，譯者可以采取圖式翻譯策略。圖式翻譯理論是我國翻譯領域的一個重要的文化關聯性理論，強調任何一種知識都有其特定的知識結構，每一種知識結構都是一個有機、開放的系統，能夠隨著主體經驗和實踐的增加以及認知的深入而不斷得到修正與完善，同時，每一個知識體系都有其根源，譯者所要做的就是找到這個淵源，重視對知識結構的認知和補充，讓讀者在知識結構中對特定的文化符號、文化標志、文化碎片等產生一個相對完整的印象，這也就意味著歸化與異化之間要求得平衡。譯者在翻譯過程中，既要盡可能地保持原文的內涵與風格，讓文本盡量“原汁原味”地傳達到讀者面前，同時又要注重讀者的表達習慣、理解能力和認知偏好，保證譯文不會完全脫離讀者的“舒適區域”，減少閱讀壓力，保證文化溝通的順利進行。因此，在翻譯過程中，譯者應當根據需求選擇直譯或意譯或者兩者相結合的手法，而不囿于其中的某一個，對于那些兩種文化中都有的元素，可以直接字句對譯，對于民族性和地域性較強的文化元素，則應當采取意譯的手法，將之變換成為讀者文化環境下可以接受和理解的內容。比如對于茶葉名稱的翻譯，除了對國際知名的茶品采取“拼音”翻譯的方式以外，對于那些意象顯著的茶名，可以采用“音譯+意譯”的組合翻譯方法，比如把“紫筍茶”翻譯為“Purple Bamboo Tea”，把“秋露白茶”翻譯為“Autumn Dew White Tea”，簡單明快，意境優美。

在“一帶一路”倡議下，茶文化迎來了重要的發展機遇，相關企業和組織應當充分利用這條路徑，站在商業交際和跨文化交際的視角，以互文性翻譯與圖式翻譯為策略，促進我國茶文化的國際傳播與茶產業的持續發展。

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