大學語文教育中引入茶文化教學研究

袁昌明

（重慶科創職業學院，重慶永川 402160）

大學語文中傳統文化占據半壁江山，而茶文化是我國傳統文化中的精髓與內化形式，因此，大學語文教育必須要談及茶文化，譬如，大學語文中有“內蘊與明禮”為主題的教學單元，我國本就屬禮儀之邦，茶中禮儀則是中華禮儀的典范，茶文化精神內蘊在“沏、賞、聞、飲、品”一系列飲茶活動中盡顯無疑，中華禮儀貫穿其中。從古至今，我國茶不僅僅是一種飲茶習俗，更是一種融文學、融藝術的文藝，關于茶文化的詩詞書畫、散文小說、戲劇曲賦等呈現于各類文學作品之中。大學語文作為基礎的文學教育課程，將茶文化引入其中，可以更為深入的解讀古今中外文學藝術中的茶文化，剖析具有中國特色的茶文化文學景觀。

1 大學語文教育中引入茶文化教學的意義

茶文化是一種具有中國特色的文化藝術形式，不管是其種植、加工還是飲用都沉淀著歷史的文化色彩，蘊含著人類思想的鋒芒，具有極為重要的文學與教育價值，對于大學語文教育而言具有積極的文化導向與文化輔助作用。

1.1 豐富了大學語文的人文教育底蘊

茶文化是我國特色的、優秀的文化組成，其中蘊含著豐富的人文教育精神與教育思想，包含著廣泛的教育內容，將茶文化引入大學語文教育之中，可在很大程度上豐富大學語文人文教育底蘊，豐富大學語文教學具體內容。茶文化在我國已近兩千余年的歷史，在歷史長河中，茶文化已經形成特有的物質文化，在這一個過程中，人類物質文化、精神文明充分蘊含與其中，并在歷史的推移中日益深化，形成了獨具中國傳統特色的人文知識內涵?，F如今，茶文化更是與現代文化、藝術、旅游等形成相契合的文化藝術形式，其中既不乏儒釋道哲學內涵，又包括中國特色人文知識架構。將茶文化引入大學語文教育之中，是對儒釋道思想的深化，也是對我國特色人文知識的的形象闡釋。

1.2 全面提升學生語文文學素養

大學語文以提升學生文學素養為基礎，而茶文化在千百年的歷史發展中，形成了特色的茶道、茶禮文化，包含著豐富的文學內容。學生在茶道、茶禮的學習中，可掌握豐富的茶文化禮儀與茶文化觀念。圍繞茶而形成的茶曲、茶詩、茶舞等蘊含著豐富的文學內容，如，《詩經》中“采荼薪樗，食我農夫”，陸羽在《茶經》中道“茶者，南方之佳木”，元稹在《一字至七字詩·茶》中言“茶，香葉，嫩芽”，韋應物在《喜園中茶生》中云“潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原”。此類關于茶文化的詩詞不勝枚舉、燦若繁星，不僅在中國，在國外的文學作品《吃碗茶》、《呼嘯山莊》中也有茶文化的滲入，而這些都是大學語文的基礎性內容，是解讀古今中外文化的著眼點，因此，將茶文化引入大學語文教育之中，可幫助學生更加深入的了解古今中外文學著作，了解古今中外人們的思想情感與生活習俗，觀古今、參中外，拓展學生文學視野，提升學生文學素養與文化內涵。

1.3 切實培養學生語文人文素養

茶文化不僅是一種文化形式，更包含著豐富的人文道德內容。千百年來，我國茶文化與國人飲茶習慣息息相關，在禮儀化的飲茶習慣中形成了茶的禮儀與茶的哲學，茶文化的人文內涵不斷升華，形成人類社會中的道德要求與道德素養。人們在制茶、飲茶過程中，既寄托了對美好生活的期許，又融入了對悠然自得的生活的滿足，在這一過程中塑造身心，提升自身身心修養?？梢哉f茶文化的衍生正是人們道德文化的升華，精神思想的教化，是基礎的教育形式，將這種教育形式融入大學語文中，可切實培養學生語文人文素養，幫助學生塑造良好的思想品格與道德觀念，為成長成才鋪就文學基底。

概而言之，茶文化作為中華文化的重要分支之一，其中涵蓋著豐富的文學內涵與人文底蘊，在當代大學語文教學中具有豐富的文學教育意義、人文素養培養價值與思想精神引導機制，從有關茶文化的活動、詩詞曲賦中可充分參見茶中所含文化底蘊，既是重要的文學教育內容，又是積極的人文素養引導要素，于之大學語文教育具有不可替代的教育意義。

2 大學語文教育中引入茶文化的路徑

2.1 營創茶文化教學氛圍

中華幾千年的文明史中，茶文化伴隨其不斷發展與深化，已形成獨具中華特色的文化內容，其影響力波及古今中外，深受人們喜愛與推崇，其中的文學價值可見一斑。大學語文教育中，為豐富教學內容，深化教學內容，可從營創茶文化教學氛圍入手，將茶文化逐漸引入文學教育之中。首先，強化有關茶文化的文學宣傳。在語文教學活動中，引入有關茶文化的相關內容，譬如，引入有關茶文化的詩詞，讓學生自主查閱相關資料、互動探討，讓學生在了解茶文化內涵的基礎上，掌握更為豐富的文學知識，推動茶文化進校園。其次，教師可引導學生創設與茶文化相關的活動，如茶文化知識講座、茶文化知識競賽、茶道表演等實踐活動，通過各類實踐活動，強化茶文化的滲透力與吸引力，在全校范圍內形成茶文化學習氛圍，確保學生得到充分的文化熏陶，潛移默化提升學生茶文化素養，深化茶文化文學教育價值。

2.2 編訂茶文化教學教材

大學語文教育引入茶文化，應從教學內容著手，從教材文本出發，圍繞茶文化編制與之相契合的教材。學?？山M織相關教師編寫茶文化教材，教師可借助互聯網、圖書館，大量搜羅與茶文化相關的文學知識，同時著重收集學校當地茶文化內容，突出地方特色，使編制出的茶文化教學文本與學生生活緊密貼合，以濃郁的本土特色、鄉土氣息吸引學生，激發學生對茶文化學習的興趣，強化文化的教學效果，豐富茶文化教材文本的文化底蘊，切實實現提升學生文學素養的目的。同時，為提升茶文化教材的教學效果，可以教材文本為基礎，將其以多媒體形式呈現，實現音頻互動、圖文并茂，以生動直觀的形象展現茶文化內容，使文本教材更具趣味性、可讀性。在茶文化教材的編制上，可從茶的源頭論起，講述茶的習俗、禮儀，介紹古今茶具、與茶相關的詩書詞畫等，同時，介紹茶的種植、加工、沖泡方法，使學生更為全面的了解茶文化，使學生在“泡茶、飲茶、品茶”中，了解茶文化，掌握茶文學，實現以茶養人、借茶育人。

2.3 增設茶文化寫作課

文學源于生活，文學寫作亦如此。寫作是大學文學教育的重要內容，是了解學生文學底蘊與思想價值觀念的重要途徑。但是當代大學生實踐生活經驗較少，人生閱歷不夠豐富，文學底蘊不夠深厚，在文學創作上往往缺少生活內涵。對此，大學語文在教育上，教師可通過引入茶文化，讓學生在知茶、制茶、鑒茶、品茶等一系列茶文化活動中，了解茶文化的歷史發展與文化內容，從實踐源頭激發學生文學創作熱情，使學生在文學寫作上有物可寫、有理可言，以我手寫我言，以我學論我知，使學生的文學創作富有生活樂趣與文化內涵。在文學寫作上，不僅有書面作文，更有口頭作文，因此，教師在引入茶文化相關活動過程中，可引導學生活躍思維、各抒己見，讓學生按照自己對茶文化的興趣搜羅相關內容，并向同學闡述所查、所見、所思、所想，拓展學生思維，鍛煉學生口頭表達能力。茶文化生發與自然，乃自然之源，而文學創作就要從自然出發，不管在任何時代，自然都是文學創作的源頭，自然總能賜予人們以豐富的寫作素材，因此，借助茶文化，不僅可豐富學生文學素養，更可從自然中給學生以豐富的寫作靈感，引導學生從茶文化中挖掘自然元素，例如，帶領學生進入萬畝茶園，在茶園清新的空氣中，感悟茶的淡雅宜人；帶領學生泡茶品茗，在茶葉的浮沉中，看淡人間世事沉浮，從中領悟茶道文化，學會自然平和、寵辱不驚、波瀾不羈，心胸闊達，泡茶中觀世事，品茶中悟人生，為文學創作奠定生活體悟。

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