民族背景音樂在茶藝表演中的運用研究

史昭然

（周口師范學院音樂舞蹈學院，河南周口 466001）

源自于我國唐代的茶藝表演，是我國傳統茶文化的重要表現載體和呈現方式。在一千多年的發(fā)展和演變歷史中，茶藝表演隨著茶文化的不斷豐富、社會審美觀念的變遷等方面的變化,也不斷在形式和內容上進行創(chuàng)新和變化。總體而言，茶藝表演在經歷了唐朝、宋朝、明清三個重要歷史時期后，最終形成了我們今天所看到的樣子。今天，我們傳承和豐富茶藝表演，應當結合不同的表演類型，有針對性地選擇一些民族音樂融入其中，讓茶藝表演更加豐富和立體，更富藝術吸引力和感染力。

1 我國茶藝表演的發(fā)展與演變

關于我國茶藝表演的起源，現在公認的時間是在唐朝時期，而其鼻祖則是當時一名叫做李季卿的御史大夫。這位御史大夫酷愛飲茶，并且喜歡與朋友共飲。其在飲茶時，會如數家珍般地向共飲者一一介紹其茶葉種類、口感、沖泡手法以及飲茶程序等，并且這種介紹是隨著茶事活動的進行來有序進行。這是我們迄今能考證到的茶藝表演的雛形。從這位御史大夫的這種喜好我們可以看出，唐朝人在飲茶程序、禮儀上已經有了一定的規(guī)范意識。之后，又經過數十年的發(fā)展，唐朝人開始通過修書等方式，來對茶事活動進行書面的規(guī)定。這其中最為著名的就是茶圣陸羽所著的《茶經》。

茶藝表演發(fā)展歷程上第二個重要時期是宋朝。兩宋特別是北宋的茶文化與唐朝相比有著不一樣的特征，這主要體現在茶文化與市井文化的融合發(fā)展上。有宋一代，我國商貿流通業(yè)迎來了一個前所未有的黃金時期，民間的貿易、文化等方面十分興盛，而茶文化作為古代社交的最好載體，因此也在社會各個基層尤其是底層群眾之間得到了迅猛發(fā)展。與市井文化進行融合后，茶文化更加“接地氣”，不再如“陽春白雪”一般高冷，而是被廣大群眾創(chuàng)造出多姿多彩的茶藝表演形式，如斗茶、點茶、茶百戲等，既有很好地觀賞性，同時也有極強的競技性和吸引力，對茶文化的進一步發(fā)展有著很好的促進作用。

茶藝表演發(fā)展的第三個重要歷史階段就是明清時期。由于社會現狀、統治階級偏好等因素，在明朝初年，面對國家被戰(zhàn)火蹂躪多年的國情，再加上個人的喜好，朱元璋皇帝開始對兩宋時期傳承下來的精致且繁瑣的茶文化進行大規(guī)模的改革，以節(jié)儉質樸為原則，對茶葉的制作形式、茶藝表演進行了大量改革，去掉了很多華麗內容，例如“斗茶”、“團茶”等。雖然這一措施使得我國茶藝表演略顯簡單，然而也要看到，這也使得其更加符合茶文化的本質特征，讓明清時期的飲茶者能把更多精力放在茶文化本身之上，更好地修身養(yǎng)性，通過茶文化進行內心的沉淀和思想的升華。

茶藝表演在明清時期得到了成熟和定型，在現代又有了進一步的發(fā)展。新中國成立后特別是改革開放以來，廣大居民對精神文化生活的需求與日俱增，這也給予了茶藝表演一個廣闊的市場和舞臺，各類茶館、茶樓如雨后春筍般競相涌現，而茶藝表演在這些市場化的行為中，又得到了極大的豐富。比如說，聲光電的運用，提升了茶藝表演的視覺、聽覺效果；多樣的飲茶環(huán)境、服飾、音樂、舞蹈，讓茶藝表演的內容和形式更加豐富多彩。

2 我國民族音樂的形成及現狀研究

我國是一個幅員遼闊的國家，同時也是一個多民族的國家。在幾千年的發(fā)展中，經過社會的變遷、人口的融合，形成了現在“五十六個民族五十六朵花”的和諧繁榮局面。而在發(fā)展中，各個民族都創(chuàng)造了自己獨特而多彩的民族文化，這其中最典型的代表便是民族音樂。從現實看，不同的民族因為生活環(huán)境、生產生活方式、民族文化、民族性格等方面的特點，其民族音樂也呈現出風格各異的特點。

在音樂體裁分類上，傳統研究認為，我國民族音樂可以分為民間音樂、宗教音樂、宮廷音樂、文人音樂幾大體裁分類。另外，隨著近些年對民族音樂的進一步研究和發(fā)掘，很多業(yè)內人士也提出了一個新的民族音樂種類，那就是少數民族的儀式音樂。在形成歷史上面，我國民族主要是以黃河流域為中心向四周擴散，并且根據人口的流動、文化的碰撞等原因不斷在演變發(fā)展，最終形成了我國民族音樂形成的三大因素：四域音樂、中原音樂和外國音樂。

四域音樂，指的是遠古時代我國黃河流域以外，在北方、西方、南方、東方等區(qū)域生活的民族的音樂文化。譬如說，當時生活在長江流域的少數民族所創(chuàng)造出來的音樂，是楚音樂文化雛形和基礎，江西民歌《打著山歌過橫排》就是其中的典型代表。楚文化音樂的一大特征，就是結合各地的方言，夾雜了大量的曲目襯腔，如江西民歌《打著山歌過橫排》在演唱時所用的“哎呀嘞哎”。并且歌詞多以四句為一小段，下一段落在前四句的基礎上稍加改動而成，既質樸生動，又易于上口，這是古代楚地民族音樂的典型特征。中原音樂，主要是黃河流域的漢民族所創(chuàng)立的音樂文化。由于漢族在文學、詩歌上所取得的巨大成就，因此中原音樂在內容上也更加豐富、意境也更加悠遠。外國音樂，這不是現代外國音樂的概念，指的是從春秋戰(zhàn)國開始，我國與四周鄰國之間在文化上交流、引進、融合所產生的音樂文化。如西域音樂、印度音樂等。可以說，當前我國現存的眾多民族音樂種類，大體上是從這三大類民族音樂文化中演變出來的。在不同的民族音樂形成過程中，又根據不同階層、不同受眾群體、不同創(chuàng)作者，形成了上文所說的民間音樂、宗教音樂、宮廷音樂、文人音樂等幾大體裁分類。

由于中華民族在民族文化上所具有的共性，因此我國民族音樂在藝術表現上也有著諸多相似之處。比如說在創(chuàng)作的思維方式上，是以線狀思維為主的五聲調式音列。在內容表現上，我國各民族的音樂大多是生活和生產的生動反映，集中反映了各民族普通群眾的生活狀況和真摯情感。在旋律上，也多為曲調歡快、優(yōu)美的音樂曲目，不僅朗朗上口，同時更是生動形象，充滿了生活情趣和意境。

此外，我國民族音樂還有著很多的不同之處，這些差異主要源自于不同民族所處的自然環(huán)境、生活環(huán)境，以及生產方式等方面的因素。首先來看民族音樂所存在的變異性，相同的民族音樂曲目，由于人口流動和文化傳播被帶到另一個民族生活區(qū)域后，會在呈現面貌上出現變異。如經典民族音樂《繡荷包》，被山西人民演繹時，風格是喜悅、明媚的，又帶有絲絲俏麗之感。而同樣是《繡荷包》，被陜西北部的人民所演繹時，卻呈現出渾厚、抑郁的風格，還帶有一點悲涼的味道。相同的例子還有梆子戲，在河北，梆子戲的風格是激昂慷慨又悲愴滄桑，在河南，梆子戲的風格卻更加柔和生動，同時還有一些生活的幽默元素。其次是民族音樂所存在的地方方言性。我國55個少數民族中，大部分都有自己的傳統民族語言，因此在民族音樂的演唱上面，基本是以民族語言和方言為基礎的。而不同的民族語言和方言又有著不同的風格，有的低沉渾厚，有的婉轉輕柔，有的則粗狂豪放，有的則尖聲尖氣，因此這就讓我國的民族音樂有著明顯的地方方言性。

3 民族背景音樂對茶藝表演效果的影響

民族音樂跟茶藝表演都屬于藝術的范疇，然而茶藝表演卻是一種綜合性的藝術形式，集合了舞蹈、音樂、動作、表情、語言、道具等多種元素。因此，民族背景音樂在運用到茶藝表演中時，更主要的是要將其更好地烘托和增強茶藝表演的效果，起到良好的輔助和渲染作用。將背景音樂融入到茶藝表演中，直接目的是營造更好的表演氛圍，讓觀眾和飲茶者得到視覺、聽覺上的享受，更重要的就是通過音樂的力量，讓人們迸發(fā)出更加飽滿的情感，引起內心的共鳴，使其更好地感悟到我國茶文化的博大精深。

其實之所以在民族音樂中間加上“背景”兩個字，其實就是對其在與茶藝表演中的一種清晰地定位。民族背景音樂可以看成是對茶藝表演現場場景的襯托和藝術升華，它主要是依托于現場的環(huán)境、表演內容而存在。當然這么說并不是說背景音樂是可有可無的，相反其是不可或缺的。就如背景音樂對于電影的重要性一樣，民族背景音樂對茶藝表演的作用也很突出，它可以充分利用節(jié)奏的快慢、旋律的起承轉合以及音調的變化，來更好地凸顯茶藝表演的主題和內容。同時，因為不同民族音樂所采用的樂器各不相同，因此其在音色上表現也各有特色，所以這是民族背景音樂的另一作用，就是能夠針對不同地區(qū)、不同茶類、不同風格的茶藝表演進行有針對性的背景音樂融入，讓兩者相得益彰、渾然天成，使觀眾能夠更好地感悟到茶藝表演的精神文化甚至是思想的內涵。譬如說，在進行以普洱茶為主題的茶藝表演時，表演者會融入一些與普洱茶有關的元素，如西南地區(qū)傳統民族服飾、茶馬古道背景畫面、云南地區(qū)方言等等，而此時倘若將背景音樂選定為云南地區(qū)的一些激昂高亢的少數民族音樂，那么更能凸顯普洱茶的人文精神，讓飲茶者能夠更好地體會到云貴高原地區(qū)特有的歷史韻味。

4 民族背景音樂在茶藝表演中的運用

如何將民族背景音樂更好地運用到茶藝表演當中呢？十分關鍵的一點就是要根據茶藝表演所選擇的不同茶葉種類進行有針對性地融入。眾所周知，中國不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，更是產茶大國，茶葉的種類極為豐富多樣，不同種類的茶葉因為外形、味道、口感、功效等方面的差別，也有著各自不盡相同的精神內涵，如綠茶的清新淡雅、紅茶的厚重淳樸等。因此，人們在飲用不同茶葉、欣賞不同茶葉的茶藝表演時，其內心的感情也是不一樣的。從宏觀上看，中國的茶葉總共有六大種，其分類主要是依據制作工藝、口感而來，在具體分類表現上是依靠茶葉顏色來的，分別是綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶以及黑茶。因此，在將民族背景音樂運用到茶藝表演當中時，就要結合茶葉的種類，進行有機融合。

在綠茶類的茶藝表演中，應當多選擇漢民族的背景音樂。綠茶是我國最受歡迎也是種類最為豐富的茶類之一，也是最能代表茶葉基礎文化的茶葉。無論是顏色、味道、口感還是功效，綠茶都與漢族傳統文化的精神內涵息息相關，如幽雅淡然、質樸和諧等。同時，漢族的傳統音樂尤其是江南的綠茶產區(qū)的音樂，也大多悠揚婉轉、深沉淡雅，與綠茶的契合度很高。由是言之，針對龍井茶、毛尖茶等茶類茶藝表演的背景音樂，就要首選漢族的傳統音樂，并用漢族的傳統樂器進行演奏，如此才能更好地表現茶藝表演的主題。比如說，著名的笛子音樂《姑蘇行》、《喜相逢》、《小放牛》，著名的古箏名曲《漁舟晚唱》、《平沙落雁》、《夕陽簫鼓》等，都十分適合被選用為此類茶藝表演的背景音樂。

在紅茶、花茶等茶類的茶藝表演中，我們可以采取大量的少數民族音樂作為背景。無論是紅茶還是花茶，又或是其它一些自然屬性相近的茶類，其茶性、口感、功效都較為特殊，有的醇厚，以香濃見長，如普洱茶、烏龍茶，因此我們就可以選用一些與之相關的背景音樂。如蒙古族傳統樂器馬頭琴所演奏的蒙古族音樂，大氣渾厚、沉穩(wěn)悠遠，與這些茶葉的屬性十分契合，再加上蒙古族喜飲紅茶，因此像紅茶類的茶藝表演，就可以選擇蒙古族、藏族等民族音樂作為背景。而花茶因為加入了不同種類的花朵，因此其風格多變，具有十分活潑而靈動的茶性。所以在花茶類的茶藝表演中，我們可以選用云南少數民族的傳統音樂作為背景，因為無論是傣族、壯族、白族，其音樂的共性就是活潑歡快，與其民族文化一脈相承。將這些音樂融合到茶藝表演中，也能夠更好凸顯花茶的特點。

在將民族音樂融合到茶藝表演的過程中，還要多運用現代的表現手法，更好地迎合現代飲茶者的需求。比如說要充分利用現代多媒體技術，通過影像、聲音等方式，立體化地展現民族音樂，使其感染力更強。同時，針對一些較為冷僻的民族音樂，還要針對現代人的審美需求，結合一些現代音樂的風格，進行適當的變革和創(chuàng)新，讓其在編曲和演奏上，更能吸引現代人尤其是當代年輕群體的青睞。如此，不僅能更好地烘托茶藝表演，也是對民族音樂文化的一種繼承和發(fā)揚。

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