大棚蔬菜常用肥料與科學施肥技術

郭善明　劉金萍

摘 要：本文介紹了大棚蔬菜常用肥料，然后又介紹了科學施肥技術，為解決大棚蔬菜生產過程中存在的一些問題，如：土壤板結、藥害以及肥害等，通過本文研究，旨在為有關人士提供相應的技術指導。

關鍵詞：大棚蔬菜；常用肥料；科學施肥技術

中圖分類號：S63-3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233026

1 大棚蔬菜生產常用肥料

大棚蔬菜生產常用的肥料有化學肥料、有機肥料和功能性肥料，化學肥料主要有N、P、K單質肥料、復混肥和復合肥等大量元素肥料及中、微量元素肥料的統稱；有機肥料主要有糞肥、土雜肥、生物有機肥、水溶性肥料等；功能性肥料也稱調理劑。

1.1 糞肥、土雜肥

大棚蔬菜生產中最常見的有機肥料，用量較大，養分含量也較高，富含N、P、K和一些中微量元素以及有機質等，但是在施用糞肥時也有一些注意事項。例如：無機肥料的用量要適當減少以及不可連續大量施用糞肥，否則會加速各種土壤問題的產生。此外，糞肥在施用之前一定要腐熟，不然會產生有害氣體或者燒苗，尤其是在深冬季節不宜做底肥。

秸稈類堆肥是土雜肥的一種，可以改善土壤的碳氮比例失衡，但是在施用之前一定要完全腐熟，土雜肥可以增強土壤肥力并且能夠保持土壤的優良特性，是蔬菜生產過程中的一種優良選擇。

1.2 化肥

化肥分為大量元素肥料和中微量元素肥料，其中大量元素肥料主要是指N、P2O5和K2O，合理施用大量元素肥料可以提高蔬菜產量，蔬菜對鉀元素的吸收量較高，通常氮與鉀的比例控制在1：1～2。中微量元素肥料的施用通常要考慮外界因素的影響，一些中微量元素與大量元素之間存在頡頏作用，如鎂和鉀，鋅和磷，鈣和銨態氮，以及鉀肥會受到氮和微量元素的影響而外滲等。中微量元素肥料的補充要以土壤和蔬菜所缺少元素的診斷情況為依據，不可盲目施用，否則會影響蔬菜生長。此外，對于微量元素，在使用時最好采用葉面施肥的方式。

1.3 生物有機肥

大棚蔬菜的首選肥料，大多數生物有機肥富含功能性生物菌，但是在使用時不能替代化肥，而且，即使生物有機肥會持續提高大棚蔬菜的產量，也不能過分依賴。在選用生物有機肥時要注意一些事項，例如肥料來源以及有毒物質和重金屬的含量；此外，還要根據土壤情況和使用目的合理選擇。

1.4 水溶性肥料

在大棚蔬菜生產中，水溶性肥料具有很好的應用前景，特別是含腐殖酸水溶肥，或者氨基酸和海藻酸水溶肥，具有一系列的優良特性，如見效快，次生鹽漬化程度輕以及對土壤破壞程度小等；此外，還有大量元素（氮磷鉀）水溶肥。水溶性肥料在施用時要注意控制好用量，減少磷元素的施用以及不用含氯肥料。

1.5 功能性肥料

這一肥料在今后大棚蔬菜生產中會被重點推廣利用，包括緩釋肥、生物肥菌、肥料增效劑、土壤調理劑等，要合理施用。

2 大棚蔬菜科學施肥技術

2.1 根據土質選擇有機肥

對于質地較為黏重的土壤，最好選用參加有稻殼的有機肥料，因為此類肥料富含粗纖維，肥效較低，可以改良黏土；對于質地較粗的砂質土壤，容易漏肥漏水，最好施用純糞類緩效性有機肥，因為此類肥料相對黏重，可以改良砂土。

2.2 有機肥要施足

要想增加大棚土壤的有機質，根據測算，對于含量為30%的有機肥，要施加2000kg/667m2以上。有機肥做底肥需要經過腐熟，然后撒施深翻，遍及各土壤層。

2.3 大量元素施用量要充足

要想提高大棚蔬菜產量，需要均勻施撒大量元素肥料做底肥，如地施硫酸鉀復合肥45～60 kg/667m2。但是做底肥時盡量少施氮肥，尤其是速效氮肥，為了增加氮肥的利用率，確保大棚蔬菜在生長的中后期有充足的氮素供應，可選用控釋肥料。

2.4 中微量元素肥料要與有機肥混合后施用

例如硼砂和硫酸鋅等在施用時間控制上要隔年施用，施加方式為與有機肥混合后作基肥施用，生長后期作葉面肥噴施，作基肥用每次用量為0.5kg/667m2，作葉面肥施用每次用量為0.15～0.2kg/667m2。

2.5 合理選用生物肥及土壤調理劑

對于生物有機肥料，目前芽孢桿菌類生物有機肥、酵素菌、EM菌等使用效果最為明顯，應用范圍也最廣泛，在使用的過程中要注意生物有機肥與化肥不能同時施用、中微量元素之間的協同作用，科學合理施用以增強肥效。

2.6 水肥一體化以追肥為主

蔬菜的生長過程中不同時期對各種養分的需求量也不同，在施加底肥之后，還應分次追肥，追肥的肥料要選用全水溶肥料，而且濃度要高，施加方式采用微噴或者滴灌，水肥之間具有耦合作用，一體化后會增強肥效。

3 結語

大棚蔬菜生產離不開肥料，要想提高大棚蔬菜的產量并且不破壞土壤結構，要根據蔬菜的種類以及不同的生長期選用合適的肥料并控制好用量，同時也要注意不同肥料之間的相互影響。種菜是一門科學，要熟悉常用肥料的特點以及把握好施肥技術。endprint