高血壓患者的飲食保健策略及價值分析

程相榮

【摘 要】：目的：探討高血壓患者的飲食保健策略及價值。方法：選取我院2017年1月～2017年12月診治的98例高血壓患者作為研究對象，隨機分為行常規治療的對照組（n=49）和在常規治療基礎上行飲食保健的實驗組（n=49），對實驗組進行飲食保健指導，使其保持健康的飲食生活習慣，對比分析兩組患者1個月后的血壓水平和滿意度情況。結果：為期一個月的治療后，實驗組患者的血壓水平及滿意度明顯優于對照組，p<0.05。結論：高血壓患者在常規治療基礎上結合飲食保健能夠有效控制血壓且滿意度較高，作用明顯，值得推廣應用。

【關鍵詞】：高血壓；飲食保健；效果評價

【中圖分類號】R544.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-3783（2018）11-03--02

高血壓指體循環動脈血壓增高，是臨床上很常見的慢性病，對人的致殘率、致死率非常高，發病群體主要以中老年為主，目前正逐步向年輕化發展[1]。該疾病主要由遺傳所致，精神和環境因素、生活習慣、藥物影響、年齡都是引起高血壓的主要因素，對患者身心健康造成了極大的影響[2]。本次研究對我院診治的98例高血壓患者隨機分為行常規治療的對照組和在常規治療基礎上行飲食保健的實驗組，對兩組患者血壓水平和滿意度進行系統分析，現作如下報道。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取我院2017年1月～2017年12月診治的98例高血壓患者隨機分為行常規治療的對照組和在常規治療基礎上行飲食保健的實驗組，各49例。其中，對照組男35例，女14例；年齡區間40～75周歲，均數（60.5±3.8）歲；病程5～14年，均數（9.3±1.7）年；SBP（156.3±12.1）mmHg，DBP（106.8±5.9）mmHg；實驗組男28例，女21例；年齡區間42～78周歲，均數（63.2±3.1）歲；病程4～15年，均數（10.7±1.4）年；SBP（156.0±11.8）mmHg，DBP（106.2±5.3）mmHg。兩組患者一般資料對比無明顯差異，P>0.05，可比。

1.2 方法

對照組行常規治療，一般以服用藥物為主。實驗組在對照組的基礎上行飲食保健治療，具體方法有以下幾點：其一，控制鈉鹽攝入量，日常生活飲食中的鹽含有鈉元素，每天攝入鈉鹽最好不超過5g，同時禁食高熱量、高脂肪、高蛋白質的食物。其二，補充優質蛋白，如多吃魚類，以改善血管通透性，利于排尿，從而降低血壓；補充鈣、鋅、鉀等微量元素，如牛奶、豆類、海產品、牛肉、土豆、茄子等，這些微量元素既可以降低血壓，又能預防動脈粥樣硬化。其三，補充維生素，多食蔬菜、水果，如番茄、菠菜、大棗、草莓等，這些既可降低血壓，又能預防便秘。其四，忌煙酒、濃茶，保持良好的飲食規律，做到少吃多餐，不能過饑過飽[3]。

1.3 觀察指標

觀察兩組患者在1個月后的血壓變化情況和滿意度。滿意度具體分為：非常滿意、滿意、不滿意3個等級。

1.4 統計學分析

將本次研究所得數據全部錄入SPSS19.0系統中進行處理分析，計量資料行t檢驗，計數資料行X2檢驗，設定P<0.05時，差異具有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組患者治療后血壓水平對比

經研究發現，兩組患者的血壓均有所下降，但在常規治療的基礎上行飲食保健的實驗組較對照組血壓下降的更明顯，p<0.05，詳細數據參見表1。

2.2 兩組患者治療后滿意度對比

經研究發現，在常規治療的基礎上行飲食保健的實驗組較對照組滿意度更好，p<0.05，詳細數據參見表2。

3 討論

高血壓是一種常見的高發疾病，早期癥狀不明顯，很難察覺，一般會表現出頭暈、頭痛、疲勞、心悸等癥狀，但如不及時預防治療，伴隨的病情的延長，會出現肢體麻木、神志不清，甚至出現中風、心梗、腎衰等嚴重癥狀，對身體健康帶來致命影響[4]。在醫學領域，高血壓治療時間長，不易根除，通常是用藥物或儀器治療。飲食保健來降低高血壓也是一個有效可行的治療方法，有學者研究表明，合理的膳食營養搭配對降低患者血壓有著顯著的作用，相較于常規藥物治療效果更明顯。根據相關研究，在食物中控制鈉元素的攝入量，多食含有鈣、鉀、鋅等微量元素和含有維生素C的蔬菜水果對降低血壓有積極作用[5]。在高血壓患者飲食保健中，既要為其提供合理的膳食營養搭配方案，也要推薦一些食材比較常見、烹飪簡單的菜譜，以為高血壓患者創造良好的食療效果創造條件。對于高血壓患者來說，服用藥物治療是必然的，但是如果在飲食上不能預防，血壓可能不降反升，以致持續影響患者的身體健康。

本次研究結果顯示，在常規治療的基礎上行飲食保健的實驗組較對照組血壓下降的更明顯，實驗組較對照組滿意度更好，p<0.05。因此，采用飲食保健來降低患者血壓效果極佳，且相較于常規治療患者滿意度更好，表明該方法應用更為有效，故在治療中有必要加強該方法的推廣使用，以切實發揮出其改善患者病情的作用。但應該注意的是，在患病期間，切忌食用高熱量、高脂肪、高蛋白質的食物，以避免加重病情，如果出現頭暈頭痛、肢體麻木的情況應及時服藥或就醫，以保障患者生命安全。

參考文獻

趙琳. 高血壓病患者不合理飲食行為的原因分析及護理對策[J]. 家庭醫藥， 2017（3）.

張立弘. 高血壓患者的飲食保健策略探討[J]. 大家健康旬刊， 2014（8）：488-488.

楊琴. 高血壓患者不遵守飲食治療的原因分析和對策分析[J]. 大家健康旬刊， 2017， 11（11）.

張濤. 飲食、健康指導聯合降壓方干預高血壓患者的臨床分析[J]. 飲食保健， 2017， 4（2）.

喬丹， 陳珂， 馬偉濤. 高血壓病患者的飲食營養護理效果分析[J]. 中國保健營養旬刊， 2014， 24（3）.