甘肅中蜂養殖產業的發展趨勢及對策建議

劉彩云 祁文忠 逯彥果 田自珍 郝海燕 師鵬珍│文

甘肅省蜂業技術推廣總站/甘肅省養蜂研究所，天水 741022

甘肅中蜂是中華蜜蜂在西北東南部形成的一個獨特的生態類型，分布于不同海拔高度的山區和高原，呈半野生狀態，是一個完整的種質基因庫。尤其西北的隴南與四川交混山區、隴東與陜北接鄰山區，蘊藏著大量的野生中蜂，其獨特的遺傳基因是與生態環境長期對抗適應中具備的，具有重要的生態價值。

經初步調查，甘肅中蜂具有棗紅色蜂王、黑色蜂王和黑色工蜂、灰色工蜂等地理亞種式品系，經活框飼養的中蜂，平均每群蜂年產蜜量達到25kg以上。特別是隴南的徽縣中蜂種群優勢十分明顯，經中國農業科學院蜜蜂研究所、吉林養蜂科學研究所、福建農林大學蜂學院、云南養蜂研究所等科研院所相繼采樣，進行種質資源鑒定認為，徽縣中華蜜蜂個體大、吻長，能維持大群，具有繁殖力強、采集力強、群勢大、抗逆性強、溫馴、越冬性能好、抗病力強等特點。據試驗測定，徽縣中華蜜蜂繼箱生產單箱產蜜達52.5kg，蜂群群勢可達到13脾，在全國范圍內都屬于優良品種，而高箱飼養則在全國為首創。

一、甘肅中蜂養殖產業現狀及特點

目前，全省約有50%的縣區開展了與養蜂產業相關的工作，投入和即將投入的各類蜂產業發展資金逾5000萬元，加之養蜂業與環保工作的互惠互利關系，甘肅養蜂業的發展已蓬勃興起。特別作為甘肅山區定地飼養當家蜂種的中蜂養殖產業，顯現出前所未有的發展態勢，逐漸表現出四大特點：

1.建基地、抓示范

在全省確定中蜂養殖重點縣，縣建立示范基地，基地選擇示范戶，示范戶帶動養蜂愛好者，以點帶面，點面結合，輻射周邊，激發廣大農民養蜂脫貧致富奔小康的積極性。

2.探模式、促發展

通過實踐探索，尋求政府部門、科技單位、企業、合作社、協會與蜂農最佳的結合模式，使養蜂生產實現有組織有專業分工的規?；洜I和社會化生產。有利于實現小生產與大市場的對接，生產要素流動和資源合理配置，生產的規模化、組織化和專業化。

3.重培訓、提技術

各級政府部門高度重視科學養蜂技能培訓，通過理論培訓、觀摩示范、現場指導相結合的方式，使蜂農養蜂技術水平不斷提高，標準化、規范化、規?；曫B意識加強，新技術普及得到全面提升。

4.列項目、助脫貧

養蜂產業與“精準扶貧”工作相互促進相互協調，全省約有1/4縣區（養蜂資源條件良好）將發展養蜂產業納入精準扶貧工作，并進行政策、資金和項目的實質性支持，使甘肅養蜂業的發展進入了一個黃金時期。

二、甘肅中蜂養殖產業發展存在的問題

雖然甘肅中蜂產業發展勢頭迅猛，但養蜂扶貧攻堅工作中還有很多問題亟待解決。

1.全省中蜂養殖方式與養殖技術差距很大

目前，全省中蜂數量42萬群，約占全省蜜蜂總數（62萬多群)的67.7%。新法飼養普及率約5%～78%，舊法養殖比例較大。許多中蜂養殖戶通過多年的生產實踐，雖然也積累了不少成功的經驗和方法，但對于一些養蜂細節——關鍵技術點掌握得還不夠全面。

2.農民文化水平參差不齊，對養蜂新技術接受能力差

相對于其他養殖業，養蜂是一個對養殖人員技術水平要求較高的產業。目前，養蜂人員普遍存在著年齡層次偏大，文化水平偏低的問題，接受新技術新方法需要一個過程，這對于養蜂業整體快速發展有一定的影響。

3.各地養蜂技術推廣和管理機構仍不健全

基層一線的養蜂管理與發展處于松散無序狀態，尤其缺乏專業的技術服務人員，許多蜂農在養蜂生產中遇到技術的問題得不到及時解決，甚至不知道找誰解決。

4.各級政府和主管部門的養蜂精準扶貧工作后勁不足

養蜂業雖然生產周期短見效快，但只有走規?；?、標準化、可持續化發展的道路才能獲得更好的經濟效益，不能只簡單地發放蜂群、蜂箱或蜂具，還需要后續養蜂技術的支撐。

5.蜂產品精深加工業尚處于空白

全省蜂產品生產加工企業雖然較多，但大多數仍處于初級加工階段，大量的蜂產品以原料調出，蜂產品附加值低，市場競爭力不強。不僅造成地方資源的浪費，而且使蜂農的收益無法得到保證。

6.對偏遠山區關注度不夠，扶持政策少，資金投入不足

中蜂養殖貧困戶大多在偏遠山區，飼養數量小，規?；潭鹊?，引不起政府部門的足夠重視和支持，產業發展也相應較緩慢。

7.缺少統一規劃，造成一些新的問題出現

如中蜂、意蜂爭奪放蜂場地的問題，販運、加工、銷售跟不上養蜂生產的問題，幫扶工作中的分配不均問題等等。

三、甘肅中蜂養殖產業的發展趨勢

1.蜂群數量和蜂產品產量不斷提高

近年來，甘肅省的部分市縣高度重視中蜂養殖產業的發展，提出了“以蜂業發展，促精準扶貧”的發展思路，率先邁出了蜂產業帶動農業發展的步伐。如西和縣政府在2016年和2017年集中箱2萬套，購買中蜂種蜂群6000群，投入蜂業發展資金超過700萬元；2017年，兩當縣財政拿出180余萬元發展中蜂養殖、武都區專門單列600多萬元資金用于發展中蜂特色土法養殖、麥積區整合各類資金415萬元為養蜂產業基礎較好的村鎮發放蜂群蜂箱蜂具、正寧縣投入100萬元蜂業扶貧發展專項經費、臨潭縣在蜂業發展中投入資金超過150萬元等等。

可以預見，近幾年，在環境因素正常的情況下，甘肅中蜂養殖產業必將呈現出快速可持續發展的局面，蜂群數量和蜂產品產量將大大增加。

2.分散生產向規?；?、組織化發展

甘肅各地政府和主管部門不斷加大對養蜂人員的技術培訓力度，提高他們的科技文化素質和職業技能，并制定優惠政策，在資金與技術上扶持素質較高的年輕養蜂農戶，鼓勵其擴大養殖規模，進行規模化生產。2017年全省中蜂養殖100群以上的有30多戶，最多的蜂群數達443群。與此同時，蜂農專業合作社如“雨后春筍”般在全省各地蓬勃發展，2017年已超過200多家，僅隴南市養蜂合作社就達123家。生產實踐表明：規?；a、組織化經營是提高蜂農抗御風險能力，克服小規模分散經營成本高、獲取信息和技術難、市場談判地位低等弱點的有效途徑。

3.中蜂養殖向基地化、區域化布局發展

甘肅地處全國三大放蜂路線的西線之中，每年由云、貴、川等地春季繁殖后退出的200多萬群蜜蜂，有120多萬群進入我省或途經我省進入周邊的寧夏、新疆、青海、內蒙古等省區追花奪蜜。轉地放蜂缺乏統一指導，全憑蜂農自己經驗決定放蜂路線和養蜂點，放養處于無序狀態。自2007年隴南市徽縣人民政府率先建立起中華蜜蜂保護區之后，相繼在岷縣等地建立起中蜂保護區，2017年全省中蜂養殖保護區已達到100多個，僅岷縣的中蜂養殖保護區就有70多個。中蜂保護區不僅保護了所在生態環境中的中蜂個體，而且保護了中蜂群體，還能保持中蜂生物的多樣性和農作物的授粉需要，保證了中蜂正常生活繁衍的需要，為中蜂養殖向基地化、區域化布局奠定了基礎。

四、甘肅中蜂養殖產業的發展建議

1.提高養蜂水平，建立培訓長效機制

每年根據蜂場實際和出現的問題具有針對性的培訓，解決養蜂生產第一線中的實際困難，建立長效培訓機制，提高科學養蜂技術水平。

2.爭取資金扶持，提升規模養殖

目前各級政府和有關部門已開始重視養蜂業，把中蜂養殖當作特色產業來抓，但仍需要充分依托有關的優惠政策，籌劃經費，有重點地進行蜂箱、蜂具等補貼，改善落后的生產方式，提升科學養蜂水平。

3.加強攻關，有效防治中囊病

中蜂囊狀幼蟲病是中蜂毀滅性的病毒病害，目前尚無特效的治療藥物，在預防上主要以選育抗病品種為主，加強蜂群管理，輔以藥物治療等措施；治療主要集中在運用化學藥物，如磺胺類藥物、抗過敏藥物和激素類藥物，長期反復使用對蜜蜂毒性增強，對蜂產品污染嚴重，還產生較強的抗藥性。所以，開展綜合防控技術的研究已刻不容緩。

4.宣傳推廣活框飼養技術，改善發展不平衡的現狀

目前，全省只有少數縣區的新法飼養普及率達到了80%～90%，大多數地區新法在50%～60%，有些地方的蜂農只講究新法飼養的形式，沒有掌握新法飼養的核心技術，從而沒有得到實惠，因此有些蜂農甚至由新法飼養又轉為土法飼養；而在偏遠的山區，蜂農甚至不知道還有新法飼養這種技術。因此，新法飼養普及推廣仍然任重道遠。

5.充分發揮蜂農合作組織的作用

養蜂戶普遍規模小，現代化程度低，合作社的力量有限，造成合作社社員產品在當地銷售的情況較多。尤其在主產區，當地收購單位、蜂業公司收購原料時具有合作社本身無法抗衡的優勢，造成銷售渠道不暢，挫傷了社員的積極性。因此，要在配套扶持政策和技術指導上下功夫，推進示范合作社建設，充分發揮其作用，提升廣大蜂農的養殖積極性。

6.加大蜂產品精深加工力度，提高產品附加值

目前，全省各地仍以銷售蜂產品初級加工品為主，精深加工產品幾乎沒有。而中蜂養殖產業的主要產品是蜂蜜，雖然營養價值很高，但產品附加值低。因此，一方面蜂產品加工部門要加大科研力度，開發出產品增值潛力大、附加值高的精深加工產品；另一方要加大招商引資力度，引進有實力的蜂產品深加工企業，引導中蜂養殖產業向正確的方向發展，開創甘肅養蜂業工作的新局面。

7.做好蜂產業發展規劃，將新出現問題消滅在萌芽狀態

各級政府部門在確定中蜂產業這個發展方向時，要充分考慮當地蜜粉源情況、氣候環境等因素，合理規劃載蜂量以及中蜂和意蜂的區域分布，防止載蜂過多導致無收益或收益不高，載蜂過少浪費蜜粉資源。與此同時，通過各部門相互協作，營造蜂業產購銷全產業鏈發展的良好環境。