紫砂泥料的燒制特性與紫砂壺具的燒成

謝萬華

摘 要：紫砂泥俗稱“五色土”，又叫紫砂礦，雅稱“富貴土”，俗稱“天青泥”、“紅棕泥”、“底槽青泥”、“大紅泥”，為制作紫砂壺的主要原料。

關鍵詞：紫砂泥；紫砂壺；燒制

中圖分類號：J527 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）35-0041-01

紫砂壺，是中國特有的，是手工制造的陶土工藝品。紫砂壺的原產地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。紫砂壺從明武宗正德年間以后開始制成，從此蔚成風氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間不斷有精品傳世。

紫砂壺的燒制過程如下：

1.常溫-200℃。此階段為紫砂坯體的脫水階段，這段時間內主要是排除坯體內的結合水（機械水），要求升溫緩慢均勻。我們知道100℃為水的沸點，當窯溫升至105℃時，坯體內大量水分開始蒸發。為了有效而完全地排除水分，105℃時應保溫30分鐘，即30分鐘時間內窯溫始終控制在105℃左右。脫水階段必須緩慢升溫，否則坯體極易開裂或炸裂。

2.200-500℃。200--500℃是紫砂坯體排除結晶水的階段，結晶水又叫結構水，它不同于泥料的結合水，必須在450-500℃時才能從高嶺土中分解，這時只要平穩地正常升溫即可。

3.500-600℃。500--600℃為石英晶型轉變階段。石英在573℃時，其體積增加0.84%，而紫砂泥料中含有大量的石英成份，特別是段泥（或本山綠泥）含量更大。所以這一階段燒成操作要特別當心。雖然整個反應過程很快，只需短短幾分鐘時間，但如果處理不當就有可能出現坯體開裂。這一時間段必須確保窯內溫度均勻，盡可能地減少窯內各處的溫差，這是相當關鍵的。

4.600-1050℃。600-1050℃為氧化分解階段.在這一階段碳酸鹽得到分解，氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開始顯示本色。

5.1050--1200℃。1050-1200℃為燒結階段（這是指紫泥溫度），當窯溫達到這個溫度時尚需保溫一段時間，因紫砂壺為薄壁產品一般保溫30分鐘即可，保溫的目的是為了減少窯內上下溫差。當上下溫度相同時，可以停止加溫，關閉燒嘴。

6.1200--700℃。1200--700℃為急冷階段，這一階段窯內制品還處在熔融的有塑性的狀態，可以快速急冷而不至于開裂。采用快冷有兩個好處，一是可以縮短燒成周期，提高窯爐工作效率；二是由于急劇快冷，制品表面光澤度極好，茶壺的水色可以顯現。

宜興紫砂壺的泥原料大體分為三種，為紫泥、綠泥和紅泥，俗稱“富貴士”。 因其產自江蘇宜興，故稱宜興紫砂。紫砂壺燒制的原料為泥土，可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于紫砂巖石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。紫砂壺有了造型生動、制作精美的紫砂茶壺毛坯，那紫砂壺是如何燒成的呢？都需要哪些條件呢？

眾所周知，陶瓷之所以能夠從泥土變為陶瓷，關鍵就是在于高溫的燒制，作為陶瓷家族中的一員，紫砂陶也不例外。陶和瓷的不同關鍵在于燒制溫度的不同，瓷的燒成溫度較陶高，舊有“千度成陶”之說，紫砂陶的燒成溫度大約在1100-1250攝氏度的范圍以內。紅泥，早期是最常用之泥料，為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成；當時因為礦脈里鐵質成份較高、所生產的茶壺會因此產生火疵、小熔點，日久使用后，乃漸露鋒芒，因此深獲早期收藏家和壺藝愛好者的喜愛、贊賞。新壺初用，茶湯會略現砂氣，泡茶數日則其色如朱，紅泥大多產自于江蘇宜興丁山黃龍山地區，其他地區少有，其燒成溫度大約為 1100攝氏度，收縮率約13%。緞泥，團泥即緞泥，天然團泥是紫泥和綠泥的共生礦，本山綠泥假如不加配制，直接成泥效果是很不理想的。因此一個經驗豐富的藝人會少許加入紫泥，這樣就成為現在的配制“團泥”了。宜興方言里“團”和“段”同音，團泥料相對要比紫泥和朱泥更為直觀。好的團泥礦料是天然的紫泥和綠泥共生礦料，但如果紫泥料偏多，顏色就會偏紅，高溫下就會偏青，偏灰；相反如果綠泥成分高，燒成的顏色就會偏黃，高溫下就會偏灰白，其顆粒結構的特征是質感十分豐富。劣質“團泥”燒成后顏色發暗，有晦澀感或者特別艷麗但沒有其固有的質感，幾乎看不見砂質。

拖尾現象主要是因為不同顆粒軟化度不一，一般配制團泥相對比較容易出現此類現象。“吐黑”主要是選礦時泥料選擇不好致使密度太差，結構疏松導致的，“團泥”壺泡養以后表面因為吸附黑色素，但是一般質地堅密的泥料，做功到位，就不會出現此類問題。一般好的泥料表面質感砂性重，這類的團泥相對比較好，泡養以后顏色愈來愈“沉”，不會吐“黑”。 緞泥壺，養成變化甚大為養壺之最佳器材。泡茶好喝，贊不絕口！緞泥大多產自于江蘇宜興丁山黃龍山地區，窯溫約為1150攝氏度，收縮比：約13% 。紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且，科學機構也對砂紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優越，這一結論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優點。

總之，一把紫砂精品需要泥料精心配制，成形要精心制作，燒成要精心操作，各道工序缺一不可。

參考文獻：

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