陳曲
近日,永輝超市上線了區塊鏈食品安全溯源系統,利用區塊鏈不可篡改的特性,為生鮮食品流轉的各環節進行存證,多方面促進食品安全。據悉,永輝區塊鏈溯源系統除了多寶魚外,已在肉制品、果蔬等其他生鮮大品類試點推廣。負責人表示,區塊鏈技術改變了傳統溯源分散、可更改的缺點,可以對產品信息進行即時分享,實現信息公開化,從這一點上來說,將促使每個環節上的從業者自律,這對食品安全控制來說是非常有利的。
據了解,為更好地服務用戶,探索和實現智慧零售,永輝在原有業務基礎上,開拓永輝云計算,實現以科技驅動零售。在消費升級的浪潮下,區塊鏈溯源系統正是永輝云計算最近孵化的新成果,也是永輝對智慧零售的一次重要探索。
在沒有食品追溯時,人們很難確定食品的優劣,這主要是因為缺少相應的鑒別工具,而現在食品溯源作為一種風險管理工具,可以確保食品的真實性,提供給消費者真實可靠的信息,確保了貿易中的公平慣例,維護了正規企業的權益,保護了消費者免遭不良商家的欺詐,可以有效防止生產商進行不正當的競爭。