高山蔬菜反季節栽培技術研究

胡向前

高山蔬菜的反季節栽培，簡單的來說就是通過高海拔地區優質的土地、氣候、水源、環境進行四季蔬菜的反季節栽種。讓當季蔬菜的種類增加，使平原地區的蔬菜商業減少虧損，讓反季節的蔬菜在市場上占盡先機。反季節蔬菜栽培所遇到的問題也是不能避免的，例如，栽培的時間不能掌握、栽培的技術不嫻熟、防治病蟲害的措施不到位。通過對這些問題的有利改進和分析，最終讓反季蔬菜的生產質量得以保證。

1 高山蔬菜反季栽培的時間掌握

高山反季節蔬菜的播種時間關系到蔬菜是否能夠及早的進入市場，夏季的高山反季節蔬菜的種植，主要依據蔬菜的栽種時間、品種進行綜合的排序，對現階段適宜種植的蔬菜進行播種培育，高山反季節蔬菜銷售供應的時間一般都在7-10月份之間，東陽市為了提高反季蔬菜的產品質量、延長反季蔬菜的供應時間，讓一些收獲期集中地蔬菜及早的種植，像番茄、黃瓜、茄子、松花菜、韭菜等等。而對于大白菜、蘿卜等一些極易受低溫影響而發蔫的蔬菜，不適宜在溫度沒有回升的時期進行種植，東陽市的高海拔地勢影響著四季栽培反季蔬菜的時間，由于春季的氣溫回升慢，因此就要延長種植反季蔬菜的時間，以防凍害影響蔬菜的產量，而秋季高山氣溫下降快，因此播種的時間會提早一些，以此能夠增加蔬菜采收的時間。一般辣椒、茄子就在3-4月下旬播種，蘿卜就在5月下旬播種，黃瓜就會到了6月份栽種。

2 高山蔬菜反季節栽種的技術

2.1 育苗準備

東陽市的菜農在選擇育苗的苗床時，會實際的考慮和選擇一些海拔高、水質優、土壤肥沃、氣候適宜的地勢。苗床一般要選擇高畦深溝，畦面大概在一米左右，溝深大約20cm，長度則會根據選擇的地勢進行隨機的調整估計在10-30m不等，培土也是提高反季蔬菜質量的重要準備環節，土壤一般選擇肥沃的原土與糞便肥料進行配置，在加入磷酸鈣5kg/m3和氮磷鉀復合肥，讓土壤的肥沃力度增加。

2.2 播種

高山反季節蔬菜在播種時會選擇天氣較晴的時候，在氣溫達到適宜種植以后選擇栽種，東陽市根據高山氣候的變化及時的調整反季蔬菜播種的先后順序。在蔬菜播種前，首先要保證苗床的土壤水分充足，之后在對土壤進行全面的營養藥劑噴灑，以保證菜苗在育苗期間的質量。

2.3 育苗期管理

在反季蔬菜育苗期間，菜農要隨時觀察菜苗培育的情況，對遇到的相關問題進行及時的處理。例如，遇到菜苗枯萎說明土壤的水分以及營養缺乏，菜農就要及早的為土壤補充營養肥料和水，如果遇到天氣溫度急劇下降，那么這時就要為菜棚實施加溫措施，可以在菜棚上加蓋一層秸稈，以防菜苗凍傷。遇到高溫天氣時就要盡量避免長時間的暴曬，適當的增加一些遮蓋，以防菜苗的水分迅速流失，在菜苗的出苗期間，要對菜苗進行二次的土壤覆蓋，避免因為土壤過少導致菜苗的所需的溫度、濕度、營養得不到有效的保證，出苗之后，要多增加菜苗的光合作用，減少相對溫濕度，對肥料的施灑采取少量多次的原則，避免一次性過多引起燒苗的現象。

3 整治土地覆蓋面與施肥

在整地施肥期間，東陽市菜農會選擇土質肥沃、有機物質蘊含較多的土壤，一般選擇的土壤要在三年內沒有種植過任何的經濟農作物，在前一批反季蔬菜耕種完畢之后，要對土壤進行相應的減酸與消毒作業，以保證土壤有效的營養質量。

在選擇一些荒置已久的耕地進行種植時，首先要對土壤進行酸堿平衡的測定。耕種時要對土壤進行大面積的有機復合肥的覆蓋，例如，牲畜的糞便、過磷酸鈣、有機復合肥等等。以此增加土壤的營養成分。東陽市反季蔬菜在夏季種植時，會遇到較多的雨水天氣，因此在選擇畦面的深度時就要適當的進行加深，以免雨水堆積影響蔬菜生長，具體的加深長度與深度要根據不同的地勢進行相應的調整。

4 病蟲害的防治

蔬菜的病蟲害一直是廣大菜農所頭疼的問題，嚴重影響著蔬菜的產品質量，因此要采取一些有效的防治辦法，一般常用的防治辦法有農業防治、藥物防治和生物防治三種。在蔬菜種植上生物防治選擇會少一些。

4.1 農業防治

農業的防治是治理蔬菜病蟲害的一種常見的方式，大多數的菜農并沒有掌握這些蔬菜種植的管理技術，因此會造成一些不可避免的病蟲害侵襲，所以在種植反季蔬菜期間要加強切實有效的管理知識學習，運用合理的科學防治手段提高反季蔬菜種植的質量，高效的將病蟲害傳播源切斷，在播種前期要對菜苗進行嚴格的檢疫，選擇優質的菜苗播種栽培，此外，還要注意土壤的肥力與消毒，以免蔬菜之間交叉傳染病蟲害。

4.2 藥物防治

藥物防治是一種切斷病蟲害最簡單有效的辦法，在不同的種植反季蔬菜期間要選擇合適的藥物，配比濃度要根據蔬菜實際的病蟲害侵襲進行嚴格的把控，不可隨意的增加濃度和噴灑的次數以免燒傷菜苗，在藥物噴灑的過程中要將防治不同病蟲害的藥物交替使用，例如，有機磷的滅蟲劑與除螨劑按合理的比例交替使用，可以早期做到有效的病蟲害的防治，

以上兩種防治方法要根據反季蔬菜種植的不同時期進行調整防治，而生物防治是一種運用蟲害的天敵進行防治的科學手段，雖然這種手段比藥物、農業防治有效，可以輕松地防治蟲害，但是大多菜農不會選擇，因為在事后處理蟲害天敵也是一件麻煩的事。藥物的合理噴灑和濃度的嚴格把控不僅會對病蟲害有效的控制，而且能夠保證反季蔬菜的生產量，加強反季蔬菜種植的農業知識學習，用科學的管理手段培育出健康的綠色蔬菜。

結語

東陽市蔬菜種植管理辦公室對栽培種植高山反季蔬菜開設了知識培訓班，對栽培種植的技術進行了仔細深入的講解，親自走訪每一位菜農的菜地手把手的傳授技術，為菜農講解所有的疑難，通過這次蔬菜種植培訓學習，菜農們把學到的種植知識和栽培技術運用到種植當中，不斷地提升高山反季節蔬菜種植的生產質量。讓每一位種植反季蔬菜的菜農能夠獲得更多的經濟收益，能夠讓廣大的市民嘗到健康放心的高山栽培反季蔬菜，讓這種高山栽培種植技術能夠更好的推廣。

作者單位：浙江省東陽市三單鄉農技推廣站