不同日齡漠斑牙鲆的耐鹽性研究

張艷艷　王紅華

漠斑牙鲆體側(cè)扁，體寬較大，身體左側(cè)呈灰褐色，分布不規(guī)則斑點(diǎn)，腹部顏色較淺，且能隨周圍環(huán)境而變化，同齡魚雌體大于雄體。具有肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)快、食性雜、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)范圍廣、抗病抗逆性強(qiáng)、耐低氧易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。目前我國(guó)已有黃海水產(chǎn)研究所及山東、北京、河北、天津等地引進(jìn)原種，并人工繁育成功。因其具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)殖前景十分廣闊。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)幼魚選擇體形完整、體色正常、無畸形、游動(dòng)迅捷的36日齡、46日齡、56日齡、66日齡的漠斑牙鲆作為耐鹽性試驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 不同日齡漠斑牙鲆對(duì)鹽度突變適應(yīng)性的試驗(yàn)

試驗(yàn)在1000mL的燒杯中進(jìn)行，每杯放10尾魚，共設(shè)2個(gè)鹽度梯度（0，60），對(duì)照組鹽度為30，每個(gè)梯度設(shè)3個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)用水為鹽場(chǎng)曬鹽池中的鹽鹵水（鹽度為62）和地下井水配制而成。并用SYYH型光學(xué)折射鹽度計(jì)檢測(cè)。試驗(yàn)水溫21～22℃，溶解氧達(dá)6mg/L以上。

鹽度突變的試驗(yàn)過程為：將生活在鹽度為30的正常條件下的漠斑牙鲆幼魚直接放入鹽度為0或60的水中，試驗(yàn)期間投喂強(qiáng)化了的鹵幼，不同日齡的牙鲆投喂鹵蟲密度不同，保證幼魚有充足的食物。觀察魚的平均存活時(shí)間（MST）、50%存活時(shí)間（ST50）、開始死亡時(shí)間（BT）。試驗(yàn)魚死亡的標(biāo)準(zhǔn)為鰓蓋停止運(yùn)動(dòng)，用解剖針扎無反應(yīng)。試驗(yàn)期間觀察魚的活動(dòng)情況，48h后統(tǒng)計(jì)死亡情況。

1.2.2 不同日齡漠斑牙鲆對(duì)鹽度漸變適應(yīng)性的試驗(yàn)

試驗(yàn)同樣在1000mL的燒杯中進(jìn)行，每杯放10尾魚，通過4種方式改變鹽度：a： 30 →25 → 20 → 15→ 10 →5→0； b： 30 → 20→ 10 →0； c： 30 → 15 → 0；d： 30 → 40 → 50 →60。每種鹽度變化方式同樣設(shè)3個(gè)重復(fù)，鹽度馴化采用逐級(jí)過渡法，每12個(gè)小時(shí)改變一個(gè)鹽度梯度，使鹽度逐漸上升至60或下降到0。隨時(shí)觀察記錄每種情況幼魚的活動(dòng)情況，并在改變鹽度時(shí)記錄漠斑牙鲆的存活情況。

死亡率：試驗(yàn)魚經(jīng)鹽度漸變后，死亡個(gè)體所占的百分比。

2 結(jié)果與分析

2.1 鹽度突變對(duì)不同日齡漠斑牙鲆的影響

不同日齡漠斑牙鲆對(duì)鹽度突變的耐性指標(biāo)結(jié)果見表1。

由表1可見：不同日齡漠斑牙鲆突變至高鹽度60全部死亡，而突變至0時(shí)僅36日齡的全部死亡，其余均隨著日齡的增大死亡率下降，66日齡的全部存活。46日齡、56日齡、66日齡的各項(xiàng)指標(biāo)都是鹽度為60的低于鹽度為0的各項(xiàng)指標(biāo)。由此得出漠斑牙鲆的耐低鹽能力高于耐高鹽能力。除36日齡的在淡水中存活的時(shí)間比較短，平均為1.67外，其余的都比較適應(yīng)淡水環(huán)境。漠斑牙鲆在淡水中活動(dòng)力弱，且體色比在鹽度30時(shí)要淺，這是因?yàn)辂}度影響漠斑牙鲆皮膚中酪氨酸酶的活性，與體色形成有密切關(guān)系。但盡管是66日齡的幼魚在鹽度為60的情況下死亡率仍為100%，而在淡水中沒有死亡現(xiàn)象，為淡水養(yǎng)殖漠斑牙鲆提供了可能性。鹽度對(duì)水生生物的影響主要是通過影響滲透壓調(diào)節(jié)產(chǎn)生的。牙鲆為廣鹽性魚類，在高鹽水中主要通過喝水排鹽進(jìn)行高滲調(diào)節(jié)，在低鹽中則排水保鹽進(jìn)行低滲調(diào)節(jié)。

2.2 鹽度漸變對(duì)不同日齡漠斑牙鲆的影響

相同日齡漠斑牙鲆的存活情況與鹽度變化梯度有關(guān)，鹽度變化梯度越小存活率越高。同時(shí)也得出相同日齡漠斑牙鲆耐低鹽的能力同樣高于耐高鹽的能力，36日齡的幼魚在低鹽漸變過程中，鹽度最大變化梯度15時(shí)的死亡率為83.3%。在鹽度升高的過程中，36日齡的漠斑牙鲆死亡率高達(dá)93.3%，即使是66日齡的幼魚其死亡率仍為63.3%。陳惠群等研究認(rèn)為不同鹽度下硬骨魚滲透壓調(diào)節(jié)的過程中已發(fā)現(xiàn)可的松、生長(zhǎng)素、甲狀腺素、類胰島素生長(zhǎng)因子I（IGF-I）和催乳素與滲透壓調(diào)節(jié)有一定的關(guān)系。其中，催乳素在硬骨魚類適應(yīng)淡水環(huán)境起著重要的作用，被稱為“硬骨魚淡水適應(yīng)激素”。而這些激素又被普遍證明可作用于免疫系統(tǒng)，當(dāng)鹽度變化時(shí)由于滲透壓的變化引起激素水平的改變進(jìn)而導(dǎo)致免疫因子的變化。由于日齡小的幼魚身體的各項(xiàng)機(jī)能尚不完善，適應(yīng)外界的能力差，免疫能力低，因此死亡率較高。

作者單位：河北省唐山市玉田縣農(nóng)牧局