夏黑葡萄種植技術

楊　青

夏黑葡萄，別名夏黑無核、東方黑珍珠。原產日本，歐美雜種，是一個集諸多優點于一身的優良品種。抗病、豐產、極早熟、易著色、耐貯運、含糖高、口感好。我國各地均可露地、大棚栽培。

特征特性

抗逆性強。夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優于以上品種，略遜于香悅。

豐產性強。夏黑葡萄花芽分化好而穩定。芽眼萌發率85%以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第1年建園，第2年即可投產，每公頃最高產量可達33750公斤。

易著色。許多品種因著色難或不勻而推遲采收時間，影響商品價值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即可很快著色而且著色快而均勻。

極早熟。夏黑葡萄從萌芽至果實完熟只需100~105天。若噴3~5次含中微量元素的葉面肥，在果實開始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7~10天上市，可大幅度提高商品價值。

耐貯運。夏黑葡萄皮厚，在運輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運。

耐掛性好。果實成熟后，可在樹上再掛60天以上，不裂果、不掉粒、不轉色。

含糖量高。夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達20~22度，最高可達24度，是目前國內最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。

栽培技術要點

架式選擇。北方多采用籬架，南方多采用獨干V字形或棚架。筆者認為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，每公頃栽培7500株。需埋土防寒的地區，可以行距2米，株距0.8米，每公頃栽培6300株。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80厘米以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風源、光源，特別有利于早期豐產。一般管理水平下，第2年產量每公頃可達3萬公斤以上。

修穗、疏果。夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個。果穗過長的，于花前10天掐去穗尖1／5~1／4。每個果枝平均只留1個穗。實際操作時，按“強二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬個左右。夏黑葡萄果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可于盛花坐果期酌澆小水，或結合噴殺菌藥。有意識噴一下果穗，促其適度落花落果。或于盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。

膨大處理。果實膨大，有利于增產和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長果粒小，建議予以膨大。

果實套袋。葡萄套袋可以防病害、蟲害、鳥害、污染，保產量、質量。生產出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產還是大棚栽培，力爭都予套袋。

水肥管理。與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產中，要重施有機肥料。定植建園時，每畝施有機肥1500~2000公斤，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，每畝施入1500公斤。在春季可追1次速效氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥，果實成熟前追1次鉀肥。

科學冬剪。冬剪十分必要，直接關系到翌年葡萄的產量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。因此，一般樹勢以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。籬架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結果枝組2.25萬~2.7萬個。