小麥穗發(fā)芽,是個突發(fā)性、毀滅性災害。新中國成立以來,曾發(fā)生多次。一旦發(fā)生,損失慘重。
根據(jù)以往多次觀察,小麥進入黃熟期后,如遇到高溫、烈日干燥天氣,就很快“勾頭炸芒”,進入枯熟期,這就叫“麥熟一晌”,麥子縮水變干。這時如果天氣驟變,連續(xù)幾天陰雨,或小雨不斷、空氣潮濕無風,就是小麥穗發(fā)芽的物候條件。大田感受是:麥穗由黃變暗,第三天麥芽露出穎殼,麥田由黃變白(芽色),第四天白芽變綠。這樣,即將到手的小麥就會毀于一旦。
小麥穗發(fā)芽如何應對?目前來講,只有根據(jù)不同地塊成熟早晚,準備好收割機,按天氣預報“龍口奪糧”,晝夜搶收,避開或減輕災害損失。從長遠看,應該重視小麥種子休眠期的研究,培育在種子成熟后有一定休眠期的高產(chǎn)優(yōu)質品種。
新中國成立初期,有人發(fā)現(xiàn)當時推廣的小麥品種平原50,收打后不會發(fā)芽,過一段時間后又能正常發(fā)芽。而春性品種白玉皮,收打后的種子就能立即發(fā)芽。人們把這種現(xiàn)象稱作種子有沒有休眠期。如果我們從現(xiàn)有的小麥育種材料中選擇有休眠期特征的材料,進行新品種選育,這可能是徹底解決小麥穗發(fā)芽問題的希望。
當然,科研部門也可以在小麥成熟期對現(xiàn)有的各個推廣品種,進行田間取樣,立即作發(fā)芽試驗,研究一下有沒有種子休眠現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)種子有休眠期的品種,就可以推廣種植,解決穗發(fā)芽問題。