高血壓的罪魁禍首不是鹽而是鈉

你知道嗎？誘發高血壓的真正兇手不是鹽，而是鈉！鈉！鈉！我說三次了。

很多人以為食用鹽是引發高血壓的元兇，其實真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛生組織推薦每天鈉的攝入量是5克，據臺灣最新統計，臺灣人均每天鈉的實際攝入量為9克。

鈉從哪里來？

除了食鹽外，我們吃的腌菜、肉制品、休閑食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的“鈉”。所以即使我們每天攝入“鈉”量等于食用鹽中的“鈉”量，我們還會從其它的食物中攝入鈉。即便我們每天吃的鹽含“鈉”量5克，但實際上我們“鈉”的含量還是超過了5克。所以現在高血壓的患病風險率遲遲沒有降下來。

哪些食物鈉含量高？

除了食鹽之外，含鈉高的食物有：

腌制食品：都是用鹽來制作，鈉含量極高。

番茄干：100g的西紅柿干的含鈉量高達2095mg。

零食：100g的椒鹽餅干含有1715mg的鈉。

乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。

海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿會含有1436mg的鈉。

發酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打也會為你提供1368mg的鈉，一茶匙發酵粉會含有530mg的鈉。

湯料包：一份5g的湯料其中的含鈉量約為1200mg。

香腸、熏肉、咸肉：20克牛肉干含鈉量為443mg。

沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。

酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕松達到216mg。

能有效降血壓的食物

絞股藍

“北有長白參，南有絞股藍”。被稱為高血壓的“克星”。

山楂

山楂能增強心肌的收縮力，增加血液的輸出量，降低心肌耗氧量，能有效預防心絞痛。

玉米須

玉米須晾干后制成茶飲，不但可以利尿、止血、止瀉的功效，還有很好的降低血壓的功效。

苦蕎

營養非常豐富，含有大量的維生素，其中維生素B2的含量是玉米和大米的2－10倍。