保護地方畜禽品種資源 推動特色畜牧業發展

文│倪慧勇 袁明 閆振富 劉華格（河北省畜牧良種工作站）

河北省是全國惟一兼有高原、山地、丘陵、盆地、平原、湖泊和海濱的省份，屬溫帶季風性氣候。獨特的地貌單元和氣候條件，造就了生物的多樣性，也培育了許多畜禽地方品種資源，為人類的發展、社會的進步作出了巨大的貢獻。當前，保護地方畜禽遺傳品種資源，對振興鄉村經濟，推動優質特色畜牧業發展具有深遠的意義。

一、保護地方畜禽品種資源意義深遠

地方畜禽遺傳品種資源是祖先給我們留下的寶貴財富，保護地方品種資源具有重要的意義。

1.保護畜牧業戰略物資的需要。畜禽品種資源是一個地區、一個國家畜牧業的“家底”，是發展畜牧業的物質基礎，是可持續發展重要的戰略性物資資源，擁有畜禽遺傳資源的數量以及開發利用其能力，是一個國家、一個地區畜牧業實力的重要標志。畜禽遺傳資源的擁有者和開發者，是發展優勢產業、提高產業競爭力的受益者。今后的畜產品競爭實質上是資源的競爭，是遺傳材料的競爭，是遺傳資源開發利用能力的競爭。

2.保護人類自己的需要。保護畜禽遺傳資源，一是瀕臨滅絕的物種可得到保護、延續和發展，保障世界物種種類不丟失，保持生物多樣性；二是保留具有重要作用甚至是至今尚未探明作用的基因，對人類攻克目前尚不能診治的疾病、保障人類向美好生活的向往作用巨大；三是隨著科學的發展，對遺傳資源的充分認識，可對今后消除生態和其他危機，為其他學科的研究和科技創新提供基礎物質。

3.保護不可再生資源的需要。

生物品種是不可再生資源，一旦滅絕了就不會再生，不可逆，生物的多樣性遭到破壞，發展畜牧業的戰略物資就會相應減少，畜禽遺傳資源受到破壞，直接導致可持續發展能力降低。鑒于此，畜禽品種資源保護和保存，也是畜牧工作者的一項歷史性責任。

4.發展現代畜牧業的需要。畜禽遺傳資源是增強畜禽產品競爭力，構建多元化、優質化和發展特色畜牧業的需要，利用其獨特的抗病性和抗逆性育種，能降低畜禽的發病率，減少藥物用量，保證畜產品安全。若利用轉基因、克隆現代生物學技術等先進的手段育種，則能培育出各具特色的新品種。

二、保護地方畜禽品種資源的措施

保護畜禽遺傳資源作用巨大，必須采取有力的措施。

1.確立畜禽遺傳資源保護單位。為強化全國畜禽遺傳資源保護工作，1996年農業部批準成立了“國家家畜禽遺傳資源管理委員會”，2007年更名為“國家畜禽遺傳資源委員會”，下設豬、家禽、牛、羊、馬、蜜蜂、其他7個專委會和辦公室，辦公室設在全國畜牧總站畜禽資源處。2017年，參照國家的做法，河北省遺傳資源保護職能調整到河北省畜牧良種工作站。該站是河北省農業廳直屬事業單位，多年來一直承擔著畜牧良種研究、引進、培育、推廣、品種改良、技術培訓和推廣等工作，為全面完成該項任務，該站專門安排畜禽良種繁育科，具體負責全省地方畜禽遺傳資源保護的日常工作。

2.開展技術培訓。為全面掌握國家對畜禽遺傳資源保護政策要求，了解全國保護現狀，進一步提升技術人員的水平，借鑒全國兄弟省市的先進經驗，2018年5月8日，河北省畜牧良種工作站邀請全國畜牧總站畜禽資源處劉長春處長，對全站技術人員進行了培訓。并將成立由省農業院校和科研院所教授、專家組成的畜禽遺傳資源技術組，具體負責該項工作的技術指導。

3.摸清畜禽遺傳資源底數。河北省對畜禽遺傳資源保護工作十分重視，特別是改革開放以來，先后于1985、2006年兩次開展了畜禽遺傳資源普查工作，基本摸清了當時畜牧業的“家底”，并分別出版了《河北省家畜家禽品種志》（1985年版）《河北省家畜家禽品種志》（2009年版），并有13個地方品種、5個培育品種列入《中國畜禽遺傳資源志》（2011年版）。在《河北省家畜家禽品種志》（2009年版）中，列入河北省18個地方品種、3個培育品種。為掌握河北省這些畜禽遺傳資源近10年來的消長情況，河北省畜牧良種工作站將以2006年普查工作為基礎，充分利用現代農業產業技術體系河北省創新團隊的力量，再一次圍繞地方畜禽遺傳資源的分布區域、種群結構數量、發展消長趨勢、開發利用情況等方面進行普查，全面掌握這些畜禽遺傳資源的發展變化，為保護及開發利用提供依據，

4.編制保種方案和開發利用規劃。調查結束后，撰寫《河北省地方畜禽遺傳資源保護現狀報告》，繪制《河北省主要畜禽遺傳資源分布圖》，制定保種方案，就提純復壯、擴群繁育等保種問題及建立保護中心及保護區作出明確要求，同時建議上級出臺支持政策。在強化畜禽品種遺傳資源保護的基礎上，編制開發利用規劃，指導保種場或養殖戶發展特色畜牧業，充分利用畜禽遺傳資源為畜牧業結構調整、精準扶貧、鄉村振興發展注入強大活力。

三、畜禽品種資源保護在發展特色畜牧業中作用巨大

畜禽遺傳資源在特色畜牧業發展中具有重要作用。

1.提供培育特色畜禽品種素材。20世紀后期，國內80%以上畜禽品種是靠國外引進，推動了畜牧業的大發展，畜禽產品產量增加，豐富了市場供給，吃得飽的問題得到解決，滿足了人民日益增長物質文化的需要。進入21世紀以來，隨著改革開放的進一步發展，人民生活水平的進一步提高，消費習慣不再滿足于吃飽，而是逐步轉向追求安全、味美、營養、特色食物，這些特色食材的供給是國外進口品種所不能達到的，消費習慣的轉變促使畜牧工作者逐漸意識到培育特色畜禽品種的重要意義，而特色畜禽品種的培育，其基礎素材就是畜禽地方品種資源。

2.推動畜禽規模化養殖。地方畜禽遺傳資源，是經過當地勞動人民世世代代馴養、自然培育的畜禽品種，對當地生態環境和飼養條件具有良好的適應能力和抗逆性，而畜禽良好的適應性和抗逆性是標準化規模養殖的基本要求。基于此，利用地方品種的特性開展標準化規模養殖也是今后的發展方向。

3.促進特色畜牧業發展。當前，畜牧業發展的首要任務是通過畜牧業供給側結構性改革，實現畜牧業優質、綠色、有機、安全、高效發展，增強市場競爭力和生產效率，達到提質、增效、降本的目的。開發利用當地畜禽遺傳資源，是發展現代特色畜牧業的重要組成部分，即在保護畜禽遺傳資源品種基礎上，合理、科學的開發利用，充分利用其抗病能力、適應性強的特點，可大幅減少投入品的不安全因素，生產綠色有機畜產品，同時保留其優良品質和獨特風味，滿足人民對于美好生活向往的需要。

4.振興鄉村經濟，畜禽遺傳資源是各地的優勢資源，在貧困地區和深山老區占據比例高。對當地畜禽遺傳資源在保護的基礎上進行合理、科學的開發，是充分利用當地資源、發展特色畜牧業生產、實施精準扶貧的首要選擇，必將對促進精準脫貧、實現鄉村經濟振興發揮其優勢。

四、利用地方畜禽品種資源發展特色畜牧業的方法

充分利用地方畜禽遺傳資源品種發展特色畜牧業，是當今畜牧業供給側結構性改革的需要，也是拉動區域經濟發展，促進鄉村振興的重要舉措。

1.品種合理利用。在保護畜禽遺傳資源的基礎上，通過科學的設計和實施，充分利用其品質風味好、抗逆特性強的優勢，與生產性能高的引進品種雜交改良，生產的后代提高了生產性能、抗病能力，產品保留了地方畜禽品種的原始風味和品質，走出一條發展地方特色畜牧業之路。

2.延長產業鏈。在“以保為主，保用結合，以用促保”的基礎上，充分發揮地方畜禽遺傳資源的潛力，建立高效畜禽資源開發與生產體系，走標準化規模養殖之路，并逐步實現產業化開發，推廣畜禽產品精深加工，提高畜禽產品的附加值，延長產業鏈、提高效益、增加就業、帶動區域經濟發展。

3.品牌建設與保護。在畜禽遺傳資源的開發與利用中，應根據資源的地域特點，及時注冊品牌，給企業帶來溢價、產生增值，成為企業發展的動力，同時對打擊假冒偽劣品牌產品作用巨大。品牌建設與互聯網營銷相結合，推動產品價格高、銷路廣、周轉快。

4.體制機制創新。在發展特色畜牧業中，要培育新型農業經營主體，建立“公司＋基地＋農戶”、“龍頭企業＋合作社＋農戶”等管理體制；同時正確處理養殖、加工、貯藏、運輸和銷售環節的利益分配機制，充分利用體制、機制創新，促進特色畜牧產業做大做強。