天津地區鮮食玉米兩茬高產栽培技術

徐 建

（天津市武清區汊沽港鎮農業服務中心，天津 301721）

1 土壤條件和施肥技術

1.1 土壤條件

天津地區大部分土壤適合鮮食玉米種植。早春種植需覆膜，主要作用是提高地溫、保墑，促進鮮食玉米生長，提早上市。

1.2 施肥要求

鮮食玉米生育期短，要重施基肥，一般每667 m2施優質有機肥3 000 kg，玉米專用肥30～40 kg或磷酸二銨25 kg、尿素10 kg、硫酸鉀5 kg。

2 栽培要點

2.1 播 期

第一茬鮮食玉米可于3月15日前后小拱膜覆蓋播種，6月底—7月初收獲上市。第二茬于7月中旬播種，10月中旬收獲上市。

2.2 品種選擇

選擇適應性強、果穗均勻、商品性狀好、風味獨特的品種。天津地區可選用彩甜糯6號、BMB380、BMB453、京白甜456、黑寶、京科甜608等鮮食品種。選用種衣劑包衣的種子，以防治地下害蟲和苗期病害。若種子未包衣，應進行曬種，并用15%粉銹寧和辛硫磷拌種。

2.3 種植方法

鮮食玉米必須與普通玉米隔離種植，防止因串粉影響品質。隔離方法有屏障隔離、空間隔離和時間隔離。生產上多采取時間隔離，播期間隔必須在15 d以上。采用直播寬窄行種植，寬行80 cm，窄行50 cm，株距25～30 cm，密度3 500～4 000 株·（667 m2）-1。做到播深適宜，深淺一致，確保苗齊、苗全、苗壯。

3 田間管理

3.1 間苗定苗

早間苗有利于根系生長，防止植株間互相遮光、爭奪養分、水分。第一茬鮮食玉米一般在3～4片葉時間苗，5～6片葉時定苗，去弱留壯。第二茬鮮食玉米氣溫高，幼苗生長快，4片葉左右一次性定苗。間定苗應在晴天進行。

3.2 破膜放苗

第一茬鮮食玉米株高與拱膜接近時，要及時進行破膜放風。隨著溫度升高，加大拱膜頂部放風孔，直至將幼苗引出膜外。破膜放風時，用鐵鏟采土，把植株周圍的地膜壓住，有利于保墑和抑制雜草生長。有缺苗斷壟的要進行查苗補種。

3.3 中后期管理

鮮食玉米具有多穗的特點，為提高商品性狀，每株最多保留2個果穗，及時摘除多余果穗。后期管理以增粒重為主，進行中耕培土，因時、因苗、因地每667 m2追施尿素10 kg，噴施磷酸二氫鉀。

3.4 水分管理

大喇叭口期及開花授粉后的20 d，玉米對水分最為敏感，是玉米需水的臨界期，如遇干旱應及時澆水。吐絲后和籽粒灌漿期應保持充足的水分供應，以保證鮮食玉米結實良好，灌漿充足。

3.5 防治蟲害

鮮食玉米含糖量高，口感好，玉米螟危害較一般玉米重，應在玉米心葉末期用BT生物顆粒劑防治；用20%速滅殺丁、90%敵百蟲1 000～1 500倍液噴霧防治粘蟲、棉鈴蟲等。鮮食玉米感染大小斑病后，及時用500%多菌靈500倍液，或70%甲基托布津600倍液噴霧防治，7 d噴1次，一般噴2～3次即可。

3.6 適時收獲

鮮食玉米應在乳熟后期收獲，此時籽粒飽滿，可掐出少許漿水，是收獲的最佳時期。