餓成壽星

吃得太多，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個(gè)原因，也是許多疾病久治不愈的一個(gè)原因。浙江省中醫(yī)院主任中醫(yī)師、教授、國(guó)家級(jí)名中醫(yī)，80歲的魯賢昌老師一家三代都是好血管、長(zhǎng)壽命，他的總結(jié)是：

限 食

今天講的這個(gè)方法不是說(shuō)要把人餓死，也不是什么歪門邪道，而是很多醫(yī)生都認(rèn)同的養(yǎng)生方法：通過(guò)長(zhǎng)期限制飲食的辦法，讓人的心血管、肝腎、免疫力系統(tǒng)走出誤區(qū)，進(jìn)入良性循環(huán)，最終達(dá)到長(zhǎng)壽、延遲衰老、對(duì)抗疾病的目的。醫(yī)生專家親身體驗(yàn)記錄結(jié)果，值得大家參考。

80歲的魯賢昌：浙江省中醫(yī)院主任中醫(yī)師、教授、國(guó)家級(jí)名中醫(yī)。擔(dān)任浙江省中醫(yī)外科主任委員、全國(guó)中醫(yī)外科學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，《杭州日?qǐng)?bào)》養(yǎng)生道《養(yǎng)生大咖談養(yǎng)生》書籍刊錄教授。

80歲的老人，空腹血糖保持在4到5mmol/L，血壓也比常人低一些，大約在100mmHg/50mmHg左右，這么好的數(shù)據(jù)大家是不是很羨慕呢？這就是時(shí)年80歲的國(guó)家級(jí)名中醫(yī)魯賢昌教授自己施行的“限食療法”。

“限食療法”這個(gè)東西不知道大家聽(tīng)過(guò)沒(méi)有：就是通過(guò)限制飲食餐餐“不吃飽”來(lái)達(dá)到養(yǎng)生、保健的方法。這是魯賢昌老師一家三代人常年堅(jiān)持的養(yǎng)生習(xí)慣：限食。他自己說(shuō)：

我爸爸、我、我兒子都是醫(yī)生，我的養(yǎng)生理念從小受爸爸啟發(fā)。他喜愛(ài)勞動(dòng)，平時(shí)限制飲食，吃飯從來(lái)都是定時(shí)定量，他告訴我‘吃飽不好’。

一般人到50多歲就會(huì)有動(dòng)脈硬化、血管斑塊，我年年體檢都查不出毛病，血管老化問(wèn)題我統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)有，連B超醫(yī)生都以我為樣板，認(rèn)同我的養(yǎng)生方式。

魯賢昌教授總結(jié)，限食有五大好處：血糖穩(wěn)定；血脂不升高；減少衰老細(xì)胞分泌；T細(xì)胞增多，抵抗力好；細(xì)胞代謝速度加快。

1 限食讓血糖穩(wěn)定

這個(gè)說(shuō)法不是魯賢昌老師一個(gè)人的說(shuō)法。很多中西醫(yī)都有過(guò)關(guān)于這個(gè)方面的實(shí)驗(yàn)。

《中華內(nèi)分泌代謝雜志》刊登一份南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院劉超教授親身限食實(shí)驗(yàn)的文章就指出：限食療法可以降低糖尿病患者空腹血糖和胰島素水平，改善胰島素分泌，逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗。編輯提示：1型糖尿病和發(fā)生并發(fā)癥的2型糖尿病不宜自行限食。

2 限食讓血脂不升高 動(dòng)脈硬化危險(xiǎn)降低

限食療法，一般將熱量攝入減至每日所需能量的60%～85%，但不致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，直觀的感覺(jué)最開(kāi)始就是吃不飽，但它對(duì)于血脂、血壓、心血管方面的保護(hù)作用已經(jīng)有國(guó)內(nèi)外各種動(dòng)物、小樣本實(shí)驗(yàn)結(jié)論支撐。

一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院報(bào)》的對(duì)照試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：

限食組（限食6年）血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯、空腹血糖、胰島素、超敏C反應(yīng)蛋白、血小板衍化生長(zhǎng)因子AB、收縮壓及舒張壓均顯著下降；

高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平升高，頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度減少約40%，研究結(jié)果還指出：長(zhǎng)期堅(jiān)持限食能夠緩解動(dòng)脈硬化的進(jìn)程。

3 限食延緩人體自然衰老過(guò)程

減少衰老細(xì)胞分泌，T細(xì)胞增多，細(xì)胞代謝速度加快。

這是一次2012年進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，刊載在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Aging Cell》上一份Stein等人的研究顯示：限食干預(yù)可以直接拮抗衰老相關(guān)的心臟自主功能下降，而使限食組(35～82歲的人)的心率變異性接近于年輕20歲的正常飲食人群。

這或許是迄今為止我們認(rèn)識(shí)到的限食影響人體自然衰老的唯一直接證據(jù)。

研究者建議：臨床上制定個(gè)性化的限食方案以延緩限食者心血管系統(tǒng)自然及繼發(fā)性衰老，維護(hù)其相對(duì)年輕的功能～

現(xiàn)在的病多是吃出來(lái)的，不是餓出來(lái)的。

魯賢昌老師當(dāng)了50多年醫(yī)生，他說(shuō)：

（看的）很多人得病都是因?yàn)樽彀蜎](méi)管牢。做不到少吃，肚子就越來(lái)越大，心血管、痛風(fēng)等毛病也提早纏身。

很多人經(jīng)常會(huì)買保健品吃，認(rèn)為這是一種保養(yǎng)手段，但在魯教授看來(lái)，許多保健品里添加激素等成分，盲目吃反而容易致病；

很多人晚餐吃完還要宵夜，結(jié)果長(zhǎng)期下去血脂、血糖都高了；

還有一些人，這里面年輕人多一些，愛(ài)吃些新鮮的、奇怪的東西這也不好。

所謂：禍從口出，病從口入。這個(gè)口要管好了，人就少遭好多罪。限食能夠讓人獲得長(zhǎng)壽、健康和快樂(lè)。魯教授說(shuō)：

我爸爸活到86歲，在那個(gè)年代算是長(zhǎng)壽了，我受他影響，從不吃零食和涼食，很注意保暖，常喝熱水。

（所謂養(yǎng)生）適合自己的保養(yǎng)方法就是好的，即使體檢指標(biāo)不太好也沒(méi)關(guān)系，自己感覺(jué)有效果就好，魯迅有句話：‘有效就是科學(xué)’。

當(dāng)然，話也說(shuō)回來(lái)了，養(yǎng)生的辦法有很多，最怕就是千篇一律，就拿限食療法來(lái)說(shuō)，它特別適合我們現(xiàn)在大環(huán)境下：物質(zhì)生活豐富，生活習(xí)慣病多的時(shí)候。

注意：請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下“限食”