好吃又好玩的餐點
——大班美術活動

□ 江蘇省海門市通源幼兒園 施玉美

設計意圖

每天的餐點時間輕松、愉快，牛奶搭配各式糕點、餅干，豐富了孩子在園的一日生活。怎樣讓尋常的餐點“吃出”新意？讓每天重復的餐點時間充滿神秘與期待？方方的面包、圓圓的米餅，咬上一口，好香、好甜！再咬上一口……再咬上一口……咦，還是原來的形狀嗎？像什么呢？想變成什么呢？其實，餐點可以是好吃的，更能成為好玩的！

活動目標

1.能借助方形面包、圓形米餅咬過的形狀，大膽想象、拼擺組成各種造型。

2.在邊吃邊想中感受藝術創作的樂趣，喜歡創意玩美活動。

活動準備

范例：黑夜中的貓頭鷹、唱歌的小女孩、散步的小狗。

展示畫架。

食材：多種口味的方形面包與圓形米餅，各種形狀的輔助食物（海苔、手指餅干、長條格力高餅干、爆米花、牛奶片、小饅頭、M豆、QQ糖、菜園小餅、薯片、小蛋卷等）；巧克力筆和加熱暖水杯。

白色方形餐盤、溫馨桌布、遮布。

攝像機同傳大屏幕。

活動過程

1.破形——改變物體原有的形。

①看一看，美食誘惑。

師：孩子們，點心時間到嘍！今天我們吃什么呢？

師：盤子里裝了什么？什么形狀的？小手洗過了嗎？找一個座位，嘗嘗你想吃的。

②咬一咬，無意破形。

師：大口大口地咬，嘗一嘗，味道怎么樣？

③想一想，有意想象。

師：你的咬了3口，拿起來看看還是原來的形狀嗎？看起來像什么呢？

【評析】面包和米餅都有自己固有的形狀，方形、圓形，比較規整，通過孩子們隨意地咬，一口、兩口、三口，原先規整的形狀都在無意間被“打破”，這時的“借形想象”就變得靈動稚拙、富于變化了。

2.欣賞——感知想象本有的邏輯。

師：邊吃邊想象真有意思，現在我也想來嘗一嘗。

師：我想吃面包。啊嗚！我大大地咬了一口，還是原來的樣子嗎？現在像什么？嗯，看看我咬了一口的地方像什么？我把它變成了什么？

①缺口向上（貓頭鷹）（見圖1）。

師：我咬過一口的地方在哪兒？變成了什么？腦袋上啊嗚一口，凸出來的變成了貓頭鷹的什么？

②缺口向右（小朋友）（見圖2）。

師：我再轉一下，現在的面包像什么？

圖1

圖2

師：我把面包變成了什么呢？我咬過一口的地方在哪兒？變成了什么？男孩女孩？從哪里看出來的？頭發用什么做的？小女孩在干什么？從哪里看出來的？音符用什么變的？能變成小男孩嗎？還能變成什么？

③缺口向下（小狗）（見圖3）。

圖3

師：面包又要變了，怎么轉？現在又像什么了？

師：我把它變成了什么？我咬過一口的地方在哪兒？變成了什么？除了能變小狗，還能變成其他動物嗎？怎么變？

小結：老師的面包片變出了什么？（貓頭鷹、小女孩、小狗）同樣的一塊咬過的面包片，不一樣的角度就變成了不一樣的身體部分。原來轉換不同的方向，你就會有新的發現的！記住這個小秘訣了嗎？

師：“M豆”可以變成音符，還能變成什么？一樣的“M豆”能根據不同的想法變成不同的對象。

師：“眼睛”除了M豆能變，其他東西能變嗎？要變出同一個對象，也可以尋找很多不同的東西來替代哦！

【評析】想象并不是毫無方向的天馬行空，它也是有章可循的，適時的范例欣賞就是孩子們攀高的“階梯”。咬過的缺口不斷旋轉方向，從不同的角度來觀察，就會帶來不同的感受與聯想。“一物多用”“以物代物”更是將“借形想象”發揮到了極致。

3.創造——表現對象獨有的特征。

師：這是我的想象，接著要看你們的想象嘍！

①說一說，形成初步設想。

師：你們咬過的面包、米餅能變成什么呢？現在你們想不想也來變一變？

師：老師還準備了好多美味的食物，現在打開？（還是不打開，先來問問吧！）

②變一變，表現個性特征。

師：你想變成什么？為你打開一扇窗，你可以變了。

師：你呢？想變成什么？看一看，想一想。轉轉盤子，換個方向再想想。（逐個講述自己的想法）

師：我們一起來看一看、吃一吃、想一想吧。如果你覺得中間盤子里的食物太大，可以怎么變小呢？對哦，可以吃哦！

師：根據想到的樣子選擇其他你需要的食物拼一拼、擺一擺，將想象變得更豐富。

【評析】兒童內心有著屬于他們自己的一塊天地，我們應極力鼓勵幼兒在作品中大膽地表達自己的思想，在畫面表達的同時發展思維能力。所以在欣賞范例的基礎上，讓孩子們逐個再來“說一說”自己的自由聯想，會讓孩子們感覺到創意與新奇隨時都在身邊召喚，大腦就變得非常活躍而富有創造力，思維也猶如插上了想象的翅膀，變得異常靈活。再者，這個環節中的“看一看”，不光是要用眼細細觀察，更主要的是要用腦“看”，它伴隨著創造性知覺活動和思維活動，是幼兒“變一變”的重要源泉。

4.分享——朝向無時不有的創意。

師：還在想的孩子要加油嘍，我們開始倒計時，等我們數到零，請你放下手中的工作。

師：開心玩美的時光總是過得特別快，一起來看看我們的奇思妙想有些什么，看看伙伴們想到了什么，是怎么想的？認真聽哦，說不定有一天她的想法就變成你的了。（逐個自我點評）

師：邊吃邊想有意思嗎？生活中想象無處不在，美無時不有，下一次我們再一起喝喝牛奶，去尋找牛奶中藏著的樂趣，愿不愿意？讓我們一起期待吧！

現在我們一起分享美食吧！

【評析】藝術教育重視的是創造過程對個人的影響，以及美感經驗給人的感受。良好的美術活動教學引導在促進幼兒個性化創意思維發展的同時，更為培養幼兒語言能力提供了一個廣闊的自由天地，因此孩子對于作品的自我點評也是其自圓其說、自我補充的重要環節。我們要做的是提高幼兒對形象的概述表達能力，讓幼兒結合自己的畫面和心中的感受用簡單明了的語言表達出來。

餐點活動是幼兒每天的生活活動之一，教師只要充分發揮幼兒的主體作用，就能為兒童創造自主探索、自由表達的機會，這樣每天的餐點就變得既好吃也好玩了。同時我們堅信，幼兒在園一日生活中的各個環節都是藝術表現的豐富源泉，教師只要通過各種途徑與形式為幼兒創造用眼觀察事物的機會，就能達到開闊眼界、發展感官、增長知識、豐富想象的目的。■