物聯(lián)網在畜禽養(yǎng)殖業(yè)上的應用

高英 李靜

（河北省唐山市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北唐山 063004）

1 物聯(lián)網定義

物聯(lián)網是指在互聯(lián)網應用的基礎上，利用信息傳感設備，使物品與物品能夠進行信息交換，從而實現(xiàn)智能化識別、定位、監(jiān)測、管理等功能的一種物物相連的互聯(lián)網技術。其主要包含2層內容：一是物聯(lián)網的基礎和核心依然是傳統(tǒng)的互聯(lián)網；二是將感應器嵌入到現(xiàn)實物體中，使物品的信息能夠彼此共享的一種網絡系統(tǒng)。

2 物聯(lián)網在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應用

2.1 在養(yǎng)殖場環(huán)境控制管理中的應用

規(guī)模化養(yǎng)殖場對環(huán)境要求較高，畜禽舍內的溫濕度、光照以及有害氣體的排放等均能影響畜禽的生長發(fā)育。在改善畜禽舍環(huán)境方面?zhèn)鹘y(tǒng)的飼養(yǎng)方式不僅勞動強度大，還很難達到預期的飼養(yǎng)效果。物聯(lián)網技術構建的豬場環(huán)境測控系統(tǒng)，通過各類傳感器對各種信息參數的采集、智能化的數據輸出和環(huán)境調控模式，不僅能適應多種情況的需要，還可節(jié)約人工成本，提高畜禽存活率和養(yǎng)殖效益。例如農信互聯(lián)集團以豬為主線，以豬聯(lián)網為第一入口，已初步建立了“豬管理-豬交易-豬金融”的養(yǎng)豬人快樂生態(tài)圈[1]。

2.2 在飼養(yǎng)及疾病診斷中的應用

不同日齡的畜禽對采食量和飲水量的要求不同。飼養(yǎng)員通過物聯(lián)網對個體進行信息識別、分析，針對畜禽的不同階段進行分類飼養(yǎng)，不僅可以避免飼料的浪費，還可以提高飼料的利用率和畜禽的生長率，降低了養(yǎng)殖成本。在畜禽養(yǎng)殖中應用物聯(lián)網技術便于飼養(yǎng)管理人員對養(yǎng)殖場進行整體把控，一旦畜禽出現(xiàn)問題，管理人員能及時做出反應。物聯(lián)網系統(tǒng)同樣適用于疾病的防控以及疫苗效果的監(jiān)測。通過對畜禽個體建立一套完整的免疫檔案，物聯(lián)網技術可以監(jiān)測其在生長發(fā)育過程中使用過的疫苗種類、劑量、次數、發(fā)病情況、主要病癥以及用藥情況等，以完成對養(yǎng)殖過程的管理[2]。

3 在畜禽養(yǎng)殖監(jiān)管中的應用

3.1 宰前檢疫中的應用

駐場官方獸醫(yī)可以通過智能識讀器掃描畜禽耳標上的二維碼，進行畜禽養(yǎng)殖過程中飼養(yǎng)、用藥種類、劑量、停藥期等信息的查驗和宰前檢疫工作[3]。

3.2 票證管理上的應用

通過互聯(lián)網技術，跟蹤票證、耳標的發(fā)放和使用情況，可以實現(xiàn)對畜禽養(yǎng)殖從源頭到終點的逐級追溯。各相關單位可及時了解本單位以及下發(fā)單位的票證、耳標數量及使用情況，實現(xiàn)信息管理的全覆蓋。

3.3 投入品監(jiān)管上的應用

通過物聯(lián)網技術，監(jiān)管人員在對規(guī)模養(yǎng)殖場、屠宰場、產地檢疫過程中的“瘦肉精”等投入品抽檢時，可以將現(xiàn)場情況實時傳輸至中央管理器，通過采集場內日常用藥情況等管理信息，實現(xiàn)監(jiān)督行為有據可查、信息監(jiān)管有跡可循。

3.4 抽檢樣品中的應用

由于動物產品保存狀態(tài)不同，在抽檢時存在紙質標簽經過反復凍融后信息不易識別、污損嚴重等現(xiàn)象。北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所設計開發(fā)了動物衛(wèi)生監(jiān)督抽檢樣品標識系統(tǒng)，以二維碼代替紙質標簽，用掃描儀器替代人工輸入樣品信息[4]。通過試運行和初步應用，樣品標識準確性和工作效率都得到了明顯提高。

3.5 突發(fā)事件中的應用

物聯(lián)網系統(tǒng)可以直觀反映出養(yǎng)殖場各方塊的分布信息，一旦養(yǎng)殖場發(fā)生疫情和畜產品安全事件，政府及畜牧主管部門可依據信息平臺，做出及時準確地反應并對突發(fā)事件做出合理處置。例如2011年四川省丹棱縣畜牧局在北京寶訊源科技有限公司支持下開發(fā)的《動物衛(wèi)生監(jiān)管信息平臺》，實現(xiàn)了縣與部、省級數據信息平臺的有效對接，實現(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬定宰點和縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理信息化，提升了全縣畜牧獸醫(yī)綜合信息采集和動物衛(wèi)生監(jiān)管水平。

4 在畜禽產品質量安全追溯系統(tǒng)上的應用

強化食品安全監(jiān)管，確保食品安全已成為當今亟待解決的難題。由于畜牧產品生產加工鏈條較長，想要了解食品的來源十分困難。而食品安全溯源系統(tǒng)則能夠在食品出現(xiàn)問題的第一時間追溯至源頭，并能及時有效地進行治理，有效地降低食品安全風險，從而保障人民群眾的健康和社會的穩(wěn)定。生豬作為畜禽產品的主要來源，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中占據了十分重要的地位。生豬產品的質量安全對經濟發(fā)展和人類健康至關重要。以豬肉安全追溯系統(tǒng)為例，就是對生豬從出生到屠宰的整個過程進行監(jiān)控，將飼養(yǎng)管理、疾病防控、飼料獸藥使用情況等信息進行記錄和分析，通過網絡連接和傳輸各環(huán)節(jié)之間的數據，而消費者也能通過其攜帶的識別碼上的信息進行查詢，從而起到食品溯源的作用[5]。

5 存在的問題

5.1 資金不足，使用程度不高

物聯(lián)網技術在養(yǎng)殖業(yè)上的應用起步較晚，市場處于培育初期。由于物聯(lián)網技術運行成本較高，相關設備昂貴，中小型養(yǎng)殖場（戶）由于規(guī)模小、資金周轉少而難以承受。此外，養(yǎng)殖人員專業(yè)化水平相對較低，對新技術的認知和使用能力存在差距，使得物聯(lián)網技術在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的應用程度不高。目前主要依靠政府以及有實力的大企業(yè)推動和出資建設。

5.2 技術水平低下

目前，我國農業(yè)物聯(lián)網技術的研究開發(fā)已經有了長足的進步，但與發(fā)達國家相比仍比較落后，尤其在智能感知設備的研發(fā)和制造方面，還主要依賴進口[6]。目前，雖然有研究單位也在逐步研制開發(fā)養(yǎng)殖業(yè)專用的感知設備系統(tǒng)，但由于設計開發(fā)人員缺乏養(yǎng)殖方面的專業(yè)知識，設計、開發(fā)的系統(tǒng)還不能完全適應養(yǎng)殖各方面的需要，造成技術難以大規(guī)模推廣。

5.3 認知度不夠

物聯(lián)網技術在養(yǎng)殖行業(yè)的使用效果、優(yōu)勢及應用前景尚未被廣大養(yǎng)殖戶完全認知，不少養(yǎng)殖者還未形成自覺推廣使用物聯(lián)網技術的思維。

6 對策與措施

6.1 加大宣傳力度，提高認知度

有關單位和部門應通過邀請專家授課、發(fā)放宣傳資料、組織參觀示范基地等形式，開展物聯(lián)網技術和相關知識的培訓與宣傳，使人們更加容易、快速地接受物聯(lián)網技術帶來的便捷。

6.2 提高軟件開發(fā)的實用性

聯(lián)合高校和科研院所的研發(fā)人員，通過實地考察，結合養(yǎng)殖行業(yè)以及養(yǎng)殖場實際情況，有針對性地開發(fā)適合養(yǎng)殖戶需要的物聯(lián)網軟件系統(tǒng)，提高物聯(lián)網技術的實用性。

6.3 加大資金投入，加強人員培訓

目前公共財政資金對農業(yè)物聯(lián)網的投入力度還較低。加大政府資金投入，積極有效地發(fā)揮政府資金的引導作用，推動農業(yè)物聯(lián)網產業(yè)的發(fā)展十分必要。此外，吸引民間資本投入項目建設，推進養(yǎng)殖場人員的物聯(lián)網技術培訓，使基層養(yǎng)殖人員盡快利用無聯(lián)網技術，更好地服務養(yǎng)殖業(yè)。