雙季槐優(yōu)種生產(chǎn)管理技術(shù)

何勇　李全　杜海燕

摘要：槐米是國(guó)槐的花蕾，是我國(guó)傳統(tǒng)的大宗藥材，同時(shí)也是重要的食品保健和化工原料。雙季槐是一年可生產(chǎn)兩季槐米的高產(chǎn)型優(yōu)良類型。本文介紹了雙季槐優(yōu)良品種的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，為生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：雙季槐；品種；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005345X（2018）01005405中圖分類號(hào)：S66文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

國(guó)槐的花蕾——槐米，是我國(guó)傳統(tǒng)的大宗藥材，其富含蘆丁，是防治心腦血管疾病的主要成分，還具有清肝、瀉火、抑病毒、治痔瘡等多種功效。槐米已被列為國(guó)家衛(wèi)生部藥食同源名單，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值顯著。雙季槐是一年可生產(chǎn)兩季槐米的米槐高產(chǎn)類型，具有廣闊的發(fā)展前景。

1雙季槐優(yōu)種介紹

1.1雙季槐1號(hào)

落葉喬木，5年生樹高達(dá)3.6 m，樹冠緊湊，干性強(qiáng)，樹勢(shì)健壯。一年可兩季結(jié)槐米，嫁接苗栽植當(dāng)年部分植株可結(jié)米。第1季槐米7月上中旬采收，第2季槐米9月中下旬采收。槐米品質(zhì)優(yōu)良，米穗大而緊湊，槐米千粒重1.9 g，米粒飽滿，色澤純正，黃中帶綠。在晉南干旱丘陵區(qū)，嫁接苗第3年每667 m2產(chǎn)槐米50 kg左右，第3年每667 m2產(chǎn)槐米200 kg左右。抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿，適宜在年均溫10℃以上的地區(qū)發(fā)展，適宜無(wú)霜期180 d以上的我省運(yùn)城、臨汾、晉城等地區(qū)的低山、丘陵和平川地區(qū)栽植。

2.2雙季槐3號(hào)

雙季槐3號(hào)是雙季槐1號(hào)的芽變品種，是山荒旱垣一個(gè)更為理想的雙季槐新品種，其區(qū)別特點(diǎn)是：第2季槐米形成早，也提前5～6 d，結(jié)實(shí)率高，米穗大而緊湊，整齊度高，產(chǎn)量高，有望成為目前最理想的更新?lián)Q代品種。

落葉喬木，5年生樹高達(dá)3.4 m，樹冠緊湊，干性強(qiáng)，樹勢(shì)健壯。一年可兩季結(jié)槐米，嫁接苗栽植當(dāng)年部分植株可結(jié)米。第1季7月上旬采收，第2季9月中旬采收。槐米品質(zhì)優(yōu)良，米穗大而緊湊，槐米千粒重1.7 g，米粒飽滿，色澤純正，黃中帶綠。在晉南干旱丘陵區(qū)，嫁接苗第3年每667 m2產(chǎn)槐米55 kg左右，第3年每667 m2產(chǎn)槐米

230 kg左右。抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿，適宜在年均溫10 ℃以上的地區(qū)發(fā)展，適宜無(wú)霜期180天以上的我省運(yùn)城、臨汾、晉城等地區(qū)的低山、丘陵和平川地區(qū)栽植。

2建園

2.1園址選擇

排水良好的水地、山地、丘陵地、陰坡地、陽(yáng)坡地、鹽堿地都可以栽植，不宜栽植在排水不良的低洼地。

2.2品種選擇

在無(wú)霜期達(dá)到180天以上的地區(qū)，可選擇雙季槐1號(hào)、3號(hào)。且苗木質(zhì)量要求：秋季停長(zhǎng)早，木質(zhì)化程度高；地徑1.2 cm以上，高度1 m以上；苗木根系較完整，無(wú)病蟲或機(jī)械損傷；苗木含水量較高。

2.3栽植

2.3.1栽植密度及時(shí)期栽植密度采用株行距2 m×（4～5）m，每667 m2栽66～83株。栽植時(shí)期分為：1）秋栽。秋栽時(shí)期9月下旬至11月上中旬，宜早不宜晚。實(shí)踐證明，11月下旬至12月份以后栽的樹，冬季易抽干，造成成活率降低，次年也生長(zhǎng)勢(shì)弱。2）春栽。春栽時(shí)期在土壤解凍后數(shù)日至樹苗發(fā)芽前。

2.3.2栽植方法有足夠水澆地方可挖大穴（1 m3），如無(wú)大量水澆，可挖30～40 cm見方，有足夠水澆地方可以春栽秋挖穴，秋栽夏挖穴提前挖穴可使穴內(nèi)土壤有足夠的風(fēng)化時(shí)間。無(wú)足夠水的地方要邊栽邊挖穴。挖穴時(shí)挖出的表土和底土分別放在兩側(cè)。栽植時(shí)，將表土和有機(jī)肥、化肥混合后回填，每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10 kg左右，磷肥1 kg左右。栽植前，對(duì)苗木進(jìn)行根系修剪，剪除傷根、病根，并用ABT生根粉蘸根處理，遠(yuǎn)運(yùn)的苗木在清水中浸泡一晝夜后再栽植。栽植時(shí)，不可過深，以原入土深度為宜，過深，生長(zhǎng)不良，樹勢(shì)衰弱；過淺，容易干旱，造成死苗。要使根系舒展均勻分布。要邊填土邊踩實(shí)，并將苗木輕輕搖動(dòng)上提，以免根系向上翻，從而與土壤密接，直至將土差不多填平。然后，要做樹盤，充分灌溉，即栽后立即澆水，10～15 d后再澆1次成活水。水完全滲下后，再蓋一層松土。留足營(yíng)養(yǎng)帶，確保其他作物不與幼苗爭(zhēng)肥爭(zhēng)水。成活后抹芽。入冬前澆水，防止抽條。

3土肥水管理

3.1土壤管理

3.1.1耕翻松土耕翻松土不僅有利于透氣性，提高保水、保肥能力，減少病蟲害發(fā)生，有利于根系向深處、遠(yuǎn)處發(fā)展，更重要的是能夠提高地溫，促進(jìn)第一季槐米早采收，為第2季槐米早萌芽抽穗創(chuàng)造了前提條件。每年可在春、夏、秋三季耕翻3～4次。

3.1.2化學(xué)除草百草枯、草甘膦等藥物除草，效果較好一般百草枯多用于淺根、無(wú)地下莖的闊葉雜草，草甘膦多用于深根、有地下莖的1年生和多年生雜草。若園中有上述兩類雜草，可將百草枯與草甘膦交替或混合使用，除草效果更顯著。施藥時(shí)注意兩點(diǎn)：不能噴到樹上；避免6-7月份在樹冠蔭蔽、通風(fēng)不暢的環(huán)境中噴施草甘膦，以防熏蒸作用而使米穗受損。

3.1.3合理間作1）米糧間作可以間作小麥、油菜、豆類、花生、薯類等。2）米藥間作。可以種植防風(fēng)、柴胡等藥材，但離樹行一定要遠(yuǎn)，達(dá)到1.5 m以上。3）米菌間作。在水分條件較好、蔭蔽少光的樹行間，可以培養(yǎng)食用菌來(lái)增加收入。

3.2合理施肥

3.2.1肥料的選擇3年生以前，為了加速樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、迅速擴(kuò)大樹冠，應(yīng)適當(dāng)多施氮肥；3年生以后，樹體逐漸從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)為主，此期要求樹勢(shì)緩和，使樹體達(dá)到壯而不旺，施肥時(shí)，應(yīng)以有機(jī)肥為主。

3.2.2秋施基肥以秋施為佳，時(shí)間宜在9月中旬左右第1年秋每株施尿素50～80 g，復(fù)合肥200 g；第2年秋每株施尿素100 g，復(fù)合肥500 g；第3年秋每株施尿素150 g，復(fù)合肥500 g。第4年后每667 m2施農(nóng)家肥1 500 kg，復(fù)合肥50 kg。

3.2.3及時(shí)追肥當(dāng)年栽植苗待新梢長(zhǎng)至25 cm時(shí)，每株施尿素30 g，注意距離樹苗中心位置40 cm。槐米采收后，結(jié)合澆水畝施復(fù)合肥30 kg。endprint

3.2.4葉面噴肥葉面噴肥具有用肥用水少、流失少、見效快、利用率高、可和多種農(nóng)藥混用等優(yōu)點(diǎn)。方法是：2～3周1次，前期以氮為主，后期磷鉀為主，一般可噴0.2%～0.3%尿素，98%磷酸二氫鉀1 500倍，噴肥時(shí)間以早上11時(shí)以前、下午4時(shí)后為宜。

3.3合理灌溉

雙季槐屬于耐旱性樹種，對(duì)水分要求不嚴(yán)。有水澆條件地方，可合理澆水，提高產(chǎn)量品質(zhì)。灌溉時(shí)需注意以下幾點(diǎn)：1）1～3年生樹主要是迅速擴(kuò)大樹冠，每年結(jié)合施肥可澆3次水。2）栽植3年后，逐漸進(jìn)入結(jié)米樹齡，此時(shí)應(yīng)該注意控制生長(zhǎng)、緩和樹勢(shì)，可在入冬前或發(fā)芽前澆1次水，另外，第1季槐米采收后結(jié)合施肥澆1次水。3）第1季槐米期間一般不宜澆水，因?yàn)榇藭r(shí)澆水推遲第1季槐米采收時(shí)間，影響第2季槐米及時(shí)萌芽抽穗。

4整形修剪

4.1樹形及結(jié)構(gòu)

樹形宜采用多主枝開心形。其樹體結(jié)構(gòu)是：有中央領(lǐng)導(dǎo)干，其上著生5個(gè)主枝，分為2層；第1層3個(gè)主枝，每個(gè)主枝上著生3個(gè)左右側(cè)枝；第2層2個(gè)主枝，每個(gè)主枝上2個(gè)側(cè)枝；層間距1.5 m左右；主枝開張角度70°左右，干高40～50 cm。

4.2整形技術(shù)

4.2.1定干定干高度70 cm，秋栽的第2年春定干；春栽的栽后即可定干。

4.2.2第1年的冬剪第1年冬剪時(shí)，選頂段強(qiáng)枝做中央領(lǐng)導(dǎo)干，根據(jù)枝條強(qiáng)弱剪留50～70 cm，競(jìng)爭(zhēng)枝一般疏去，在競(jìng)爭(zhēng)枝下可選鄰接或鄰近枝條作為主枝，剪留50～70 cm，如果選不出第3個(gè)主枝，在下一年選出。

4.2.3第2年的冬剪第2年冬剪時(shí)，將中央領(lǐng)導(dǎo)干頭剪留60～70 cm，如果頭一年3個(gè)主枝都選出，那么這一年不留主枝。其上分枝均作為輸養(yǎng)枝，對(duì)于重疊枝，可酌情疏去其中一個(gè)。如果第1年只選出2個(gè)主枝，距第1個(gè)主枝50 cm左右，可再選第3個(gè)主枝，構(gòu)成第1層。3個(gè)主枝間水平夾角120°，各主枝剪留60～70 cm，剪口芽用外芽，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝一般可疏除，其余枝可壓低角度，使其弱小于各主枝。

4.2.4第3年的冬剪第3年冬剪時(shí)，將中央領(lǐng)導(dǎo)頭和3個(gè)主枝頭在飽滿芽處剪。在中央領(lǐng)導(dǎo)干上如果層間距達(dá)到1.5 m左右可選第2層主枝；如果達(dá)不到1.5 m左右，這年則不留主枝，其上分枝均作輸養(yǎng)枝，擁擠重疊者可疏除。在第一、第二、第三主枝上選一背斜側(cè)枝，距基部60 cm左右，剪留50～60 cm，同一主枝上相鄰的兩個(gè)側(cè)枝之間的距離為40 cm左右，同一級(jí)次的側(cè)枝要留在同一方向，不能交叉，其余枝在不影響主、側(cè)枝時(shí)，盡量多留，主枝開張角度70°左右。

4.2.5第4～5年的冬剪此期冬剪時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)干上選強(qiáng)枝當(dāng)頭，并選出第2層主枝，插在基部3個(gè)主枝的空檔處，同時(shí)在基部主枝上選1～2個(gè)側(cè)枝。到第5年，骨架基本可形成。

4.2.6整形注意事項(xiàng)多主枝開心形的主、側(cè)枝是樹體的骨架，叫骨干枝.在整形過程中，要保證骨架牢固，協(xié)調(diào)主從關(guān)系。定植3～4年后，樹形結(jié)構(gòu)已初步固定，但樹冠的骨架還沒完全形成，每年應(yīng)剪截各級(jí)枝的延長(zhǎng)枝，促使分枝，整形4～5年，主側(cè)枝已初步選出，整形工作大體完成。在整形過程中，要調(diào)節(jié)均衡各級(jí)骨干枝的生長(zhǎng)勢(shì)，過強(qiáng)的要加大基角，或疏除過旺側(cè)枝。干較弱時(shí)，可在中心干上多留輔養(yǎng)枝。生長(zhǎng)勢(shì)弱的骨干枝，可抬高其角度，通過調(diào)整使樹體各級(jí)主側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)均衡。在整形過程中，第2層主枝選留在第1層主枝空擋，以利透光，各主枝上側(cè)枝按順序排列。奇偶各分兩邊，同時(shí)注意控制競(jìng)爭(zhēng)枝、卡脖枝。做到中央領(lǐng)導(dǎo)干生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于主枝，高于主枝；主枝強(qiáng)于高于側(cè)枝，樹冠上下、左右、同層間、樹冠內(nèi)外生長(zhǎng)勢(shì)均衡。

4.3修剪技術(shù)

4.3.1拉枝在雙季槐的修剪上，拉枝有非常大的作用，

他可以開張角度，增加光照，增加結(jié)實(shí)部位，更重要的是能夠緩和樹勢(shì)，使第1季槐米早成熟、早采收，為第2季槐米早萌芽抽穗創(chuàng)造了前提條件。

4.3.2刻芽雙季槐成枝力中等，一般剪口下可發(fā)2～3個(gè)枝，對(duì)樹勢(shì)旺盛剪留過長(zhǎng)的枝條，在剪口30 cm以下適當(dāng)刻2～3芽。

4.3.3疏枝將枝條從基部疏除叫疏枝。疏除對(duì)象一般是病蟲枝、干枯枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、過密的交叉枝和重疊枝、弱細(xì)枝等。疏枝時(shí)應(yīng)緊貼枝條基部剪除，不可留樁，以利于剪口愈合。

4.3.4短截短截是雙季槐主要采用的修剪方法。骨干枝、中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝的長(zhǎng)度，1～3年生米槐樹，保留60～70 cm，3年生以后保留50～60 cm短截。主枝的長(zhǎng)度，1～3年生米槐樹，保留50～60 cm，3年生以后保留50 cm。長(zhǎng)度不夠時(shí)，在飽滿芽處剪短。

4.3.5回縮對(duì)多年生枝進(jìn)行剪截叫回縮

。回縮的作用，一是復(fù)壯作用；二是抑制作用。復(fù)壯作用有兩個(gè)方面，一是局部復(fù)壯，如更新結(jié)果枝組和多年生長(zhǎng)枝；二是全樹復(fù)壯，主要是衰弱樹的更新。雙季槐的更新復(fù)壯以全樹一次性予以回縮效果較好。

4.3.6摘心摘去1年生枝條先端一部分，叫摘心。摘心有利于控制1年生枝條的生長(zhǎng)，可充實(shí)枝條，有利于枝條越冬。

4.3.7輔養(yǎng)枝的修剪輔養(yǎng)枝要伸向樹冠外圍空間大的地方，第1層周圍留1～2個(gè)輔養(yǎng)枝，第1～2層主枝之間的中央干上，留4～5個(gè)左右較大的輔養(yǎng)枝。如果輔養(yǎng)枝對(duì)主側(cè)枝有影響，在幼樹階段，因枝量少，可疏去輔養(yǎng)枝上的側(cè)生大枝。4～5年后，宜采用回縮、疏除，改造為大枝組的方法培養(yǎng)輔養(yǎng)枝。

4.3.8枝組培養(yǎng)采取中、短截的方法培養(yǎng)枝組，要求多而不密，分布合理。每株樹的枝組量，應(yīng)下層多于上層，外圍多余內(nèi)膛，每個(gè)主枝應(yīng)前后部小枝組多，中部大枝組多，背上以中小枝組為主，兩側(cè)以大中枝組為主。弱細(xì)枝的處理。對(duì)于大樹上的弱細(xì)枝，冬剪時(shí)如遇枝條過密應(yīng)疏除，有空間可不剪或只打頭，一般不宜短截。

5病蟲害防治

5.1蟲害防治

5.1.1蚜蟲主要危害米穗和嫩芽，嚴(yán)重時(shí)米穗和嫩芽不能生長(zhǎng)甚至干枯，造成大幅度減產(chǎn)。可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或啶蟲脒等防治。發(fā)生初期，可用5%吡蟲啉乳油7份、加水3份配成涂莖液，用毛刷將藥液直接涂在主干一圈，約6 cm寬度，涂后用塑料布包裹綁扎。endprint

5.1.2槐尺蠖幼蟲蠶食葉片，使葉片殘缺不全，嚴(yán)重時(shí)整棵葉片幾乎全被吃光。可在防治蚜蟲時(shí)加入4.5%高效氯氫菊酯乳油1 500倍液噴施防治。

5.1.3銅綠金龜子主要危害嫩芽、葉片，早、晚活動(dòng)，傍晚至晚上十時(shí)咬食最盛。危害期3月下旬至5月下旬。防治措施采用地面噴撒3%辛硫磷顆粒劑或樹上噴施1%綠色威雷2號(hào)微膠囊水懸劑200倍液。

5.1.4大灰象甲（俗稱：象鼻蟲）主要以成蟲為害，成蟲取食嫩芽和幼葉，輕者把葉片食成缺刻或孔洞，重者把芽、葉、嫩梢吃光。防治措施為：4月上旬當(dāng)成蟲發(fā)生盛期時(shí)于傍晚及時(shí)噴施1%綠色威雷2號(hào)微膠囊水懸劑200倍液；地面噴撒3%辛硫磷顆粒劑。

5.1.5紅蜘蛛（截形葉螨）紅蜘蛛取食葉片汁液，被害植株葉片失綠，嚴(yán)重時(shí)葉片呈枯黃色。發(fā)芽前噴3～5°Be石硫合劑，發(fā)生初期可選用1.8%阿維菌素2 000倍液，盛期用15%噠螨靈1 500倍液噴霧防治。

5.1.6蚧殼蟲（龜蠟蚧、草履蚧）在樹葉或嫩枝上取食汁液，致使樹勢(shì)衰弱，甚至枝條枯死，被害后引起大量煤污菌寄生，嚴(yán)重影響槐米質(zhì)量和產(chǎn)量。防治措施為：萌芽前噴3～5°Be石硫合劑，為害時(shí)樹上噴25%噻嗪酮1 000倍液，或48%毒死蜱1 500倍液。

5.1.7蠹蟲（黃須球小蠹、日本雙棘長(zhǎng)蠹）日本雙棘長(zhǎng)蠹俗稱截干蟲，主要為害枝干。可用48%毒死蜱1 500倍液噴霧防治。

5.1.8葉柄小卷蛾注食葉柄，嚴(yán)重時(shí)葉片大量脫落采用48%毒死蜱1 500倍液噴霧防治。

5.2病害防治

5.2.1腐爛病春季在大苗主莖或大樹枝條上發(fā)病，形成黃褐色水漬狀病斑，后期下陷，皮層腐爛。防治措施為： 早春用石硫合劑涂白；發(fā)病后，人工刮除病斑，刮后在傷口噴或涂抹腐康生皮寶、樹腐靈等腐爛病專用藥。

5.2.2帶化病感病的嫩枝尖端呈扁平的帶狀，寬2～5 cm，長(zhǎng)約15～20 cm不等，或卷曲形成一個(gè)大疙瘩，或扭曲呈鉤狀生長(zhǎng)，病枝上有簇生枝及小葉。發(fā)病后及時(shí)減除病枝銷毀；注射1萬(wàn)～2萬(wàn)單位/ml鹽酸四環(huán)素藥液，每株注入30 ml。

5.2.3煤污病煤污病主要侵染槐米穗及葉片，米穗感病后顏色發(fā)褐變黑，米穗變小，嚴(yán)重影響質(zhì)量和產(chǎn)量，葉片感病后，發(fā)育不良生長(zhǎng)緩慢。煤污病多是蚜蟲誘發(fā)所以要及時(shí)防治蚜蟲危害。

5.2.4黃葉病其癥狀為葉片發(fā)黃，生長(zhǎng)不良。該病屬生理性病害，主要是由于缺氮所致，可噴0.3%尿素或追施氮肥。

5.2.5焦尖病焦尖病發(fā)生在6月份雙季槐由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化期。此時(shí)，北方正是干旱無(wú)雨、持續(xù)高溫，每當(dāng)此時(shí)，有相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺、遲遲不能停止生長(zhǎng)而進(jìn)入轉(zhuǎn)化期的樹，枝條頂端便會(huì)出現(xiàn)3～5 cm的焦干現(xiàn)象。我們把這種現(xiàn)象稱為“焦尖病”。發(fā)生這種焦尖病的枝條在當(dāng)年便大部分不再抽生枝條，也不再抽生米穗，嚴(yán)重影響槐米的產(chǎn)量。

6槐米的采收及制干

6.1采收期的確定

有零星開花時(shí)即可采收。雙季槐的第1季槐米要做到及時(shí)、集中突擊采收，為第2季槐米早萌芽抽穗創(chuàng)造條件。

6.2采收方法

采收一般宜在晴天的清晨采收，采收時(shí)僅把米穗從花枝基部剪下。如剪的過重，那樣會(huì)將結(jié)果母枝剪掉，直接影響第2季米穗的生成，造成減產(chǎn)和降低槐米的質(zhì)量。

6.3槐米制干

有自然制干、人工制干、機(jī)械制干等。1）自然制干：在氣象預(yù)告的指導(dǎo)下，選擇晴好天氣，采收后在太陽(yáng)下自然曬干，自然曬干，一天余的時(shí)間即可曬干出售。2）機(jī)械制干：即用專門制干槐米的機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行機(jī)械制干。3）人工制干：即建造烘烤房，進(jìn)行人工烘烤制干。烤房寬4.5 m，長(zhǎng)15～25 m，烤房?jī)?nèi)依次排列各架槐米。在電腦的操控下，對(duì)溫度、濕度、風(fēng)量和烘烤時(shí)間進(jìn)行精確的自動(dòng)控制，使烘干室內(nèi)的各層、各架烘烤物的溫度一致、濕度一致、進(jìn)風(fēng)量一致、吸收熱量一致、干燥速度一致、商品質(zhì)量一致。這種制干法可以準(zhǔn)確地控制排濕，可提高烘烤質(zhì)量，節(jié)省大量資源，降低烘烤成本。

6.4槐米蒸制

槐米的蒸制在某些地方已經(jīng)進(jìn)行多年。比如越南的槐米，廣西全州的槐米都是經(jīng)過蒸制后才出售。經(jīng)過蒸制的槐米有兩大好處：可以防治褐變；可以使蘆丁含量提高3%～4%。

蒸制方法：連枝帶穗在特質(zhì)的大鍋中蒸10 min左右，然后曬干即成。endprint