文/嚴永和
1.鮮刺海參1個。將鮮海參去除內臟,洗凈腔內泥沙,加水清燉,食海參飲湯。每日1次。
2.取芡實、白扁豆、懷山藥、蓮肉、黨參、薏苡仁、茯苓、白術各6克,水適量。煎煮40分鐘后,再加入淘洗干凈的大米150克,煮爛成粥,分頓調糖食用。
3.豬(或牛、羊)脛骨250克,大棗30克。將脛骨打碎煮1小時,加入大棗用文火煨熟即可。每日分2次服食,連續食用1~2周。
4.羊骨1000克,粳米100克,調料適量。先將羊骨打碎,加水煎湯;然后取湯代水同粳米煮粥,待粥將成時,加入調料,再稍煮二三沸即可,溫熱空腹食用。10~15天為1個療程。
5.羊肝1個,黑芝麻1000克。將羊肝蒸熟,以竹刀切片,在干凈瓦片上焙干,去除筋雜;將黑芝麻炒微黃。將上述2味共研成細粉,和勻后,裝瓶封口備用。每日早、晚各服10克,用溫開水送服。
6.取補骨脂、巴戟天、仙靈脾、鹿角膠、懷牛膝、白術、生地、當歸、麥冬、構杞子、肉蔻各9克,附子3~9克,女貞子15克,紅參3克,黃芪12克,雞血藤30克,水煎服。主治腎陽虛型再生障礙性貧血。
7.取豬皮500克,大棗250克,冰糖適量。將豬皮除凈毛,洗凈,加水適量,燉煮成粘稠的羹湯,再加入大棗煮熟,加冰糖適量,分頓隨量佐餐食用。
8.黃芪60克,黨參、黃精各30克,仙靈脾、枸杞子、補骨脂各15克,仙茅、鹿角膠、阿膠珠各10克。水煎服,每日3次,每天1劑。
9.菟絲子20克,女貞子15克,熟地20克,首烏15克,枸杞子15克,山茱萸10克,旱蓮草20克,補骨脂15克,肉蓯蓉12克,桑椹15克。水煎服,每日1劑,15日為1個療程。
10.雞肉250克,制首烏、當歸、枸杞子各25克,鹽適量。將以上4種配料一起入鍋,加水適量,光用武火煮沸,后改文火燉至肉爛,加入鹽即可食用。每日1劑,分2次吃完。