文/江新發
手機、電腦、ipad等等,我們的生活已經越來越離不開這些電子設備了。這些電子設備雖然能豐富我們的生活,但是對我們的眼晴健康有著很大的傷害。使用時間一長,你可能會出現眼晴干癢,眼睛酸澀疲勞。那眼睛需要什么營養素呢?哪些元素能保護眼睛呢。
B族維生素具有保護眼角膜的作用,當缺乏B族維生素的時候會發生眼部的神經病變,讓你感到視力模糊,遇風流淚,怕光甚至眼部炎癥等問題。常見的富含B族維生素的食物,全谷類食物(粗糧、雜糧),大量的綠色蔬菜,動物的肝臟。
維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養素,如果缺乏維生素A容易出現夜盲癥。長時間看電子屏幕,會消耗大量的維生素A。所以補充富含維生素A的食物,對保護眼睛相當重要。常見的富含維生素A的食物,動物肝臟、胡蘿卜、蔬菜、大量的黃色水果。
維生素C是生命存在的基礎,眼部缺乏維生素C會減弱其對外來刺激的抵抗力,尤其當遇到風和強光的時候。富含維生素C的食物:獼猴桃、鮮辣椒、鮮棗、草莓、檸檬、丑柑等。值得注意的是,維生素C怕熱,怕光線,又怕鐵鍋,最好盡量生吃以減少營養素流失。
維生素E是一類強抗氧化物,能夠應對各種外來刺激。富含維生素E的食物、植物油、堅果、小麥胚芽等等,這些都是維生素E的良好來源。但是一定要注意攝入量不要過多,因為富含維生素E的食物一般都是油脂含量很大的食物,吃多了會導致脂肪過剩。
花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。富含花青素的食物:西蘭花、蘿卜、藍莓等。