壓力大 吃糙米好

壓力大時，人體會大量消耗體內的B族維生素。因此，壓力大更要小心B族維生素的缺乏，必要時要注意飲食上的營養補充。

維生素B1的需求量因性別和年齡而有所不同，一般10歲以上人群每天維生素B1的需求量為0.8～1.3毫克。另外，180克白米中所含維生素B1的量約為0.04毫克，而180克糙米中維生素B1的含量則是0.28毫克。另外，雞蛋含有維生素B2，金槍魚含有維生素B6，雞肝中含有較多的維生素B12。

把部分白米換成糙米，并適量吃肉、蛋等食物，可以通過這些方式來補充B族維生素。