多吃蔬菜、水果可緩解更年期癥狀

李煜敏

一項研究表明，相比經常吃甜食、肉食和零食的女性，經常吃多種蔬菜和水果的女性在更年期的身心不適癥狀可能更少。

研究人員調查了400名經歷過更年期的女性，記錄她們的飲食習慣及她們出現熱潮紅、盜汗、肌肉及關節疼痛等癥狀的頻率。研究小組歸納出這些女性的三種不同飲食習慣：第一組愛吃蔬菜和水果；第二組愛吃蛋黃醬、高脂肪、糖果和甜點；第三組多吃脂肪食品和零食。然后，研究人員根據調查者的飲食模式，將她們分別歸入這三種飲食模式中并分組。

研究發現，與其他兩組相比，多吃蔬菜和水果的女性在更年期出現的身心健康問題更少；而多吃脂肪食物和零食的女性更容易遭受更年期癥狀，這些癥狀會影響她們的身心健康。

高脂肪和糖類飲食中含有大量的碳水化合物和不健康的脂肪，特別是飽和脂肪和反式脂肪，且其中的纖維含量相對較低，會使炎癥生物標志物和體重增加。所有這些都與更年期癥狀有關。而蔬菜和水果脂肪含量低，富含微量營養素和抗氧化劑，有助于身體降低炎癥，并在更年期保持健康的體重。另外，蔬菜和水果也富含纖維，可以改變雌激素的代謝，減少雌激素水平的波動，從而降低不適癥狀的發生風險。

女性通常在45～55歲月經停止時經歷更年期。由于卵巢在絕經期及之后幾年抑制了雌激素和孕激素的產生，女性可能出現情緒波動、關節疼痛和失眠等癥狀。

女性應盡可能減少食用快餐和含糖食物，并多吃新鮮蔬菜和水果等食物，特別是綠色蔬菜和全谷物。因為這些不僅有助于減少更年期癥狀，還有助于預防體重增加。