肉用種雞飼養管理的幾項關鍵技術

孟玉學+楊為敏

摘要：根據多年的生產經驗，總結出肉用種雞的飼養管理有三大關鍵技術：一是合理飼喂、選擇、分群，提高雞群的整齊度；二是實施科學的光照管理，協調好雞體的性成熟和體成熟，使雞群能按時開產、按時進入產蛋高峰期；三是實行限制飼喂，從而控制肉用種雞體重，維持良好的種用體況。

關鍵詞：肉用種雞；限飼；性成熟；體成熟

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）01-0028-02

肉用種雞生長迅速，采食量大，脂肪沉積能力很強，容易過肥超重而導致性機能衰退，產蛋減少，腿部疾病多，配種不靈活，受精率低。因而要求飼養的肉用種雞既要具有優良的遺傳性能，后代生活力強、生長迅速，又要產蛋多、受精率高[1]。由于肉用種雞自身生長發育特點與生產者的經營目的有較大矛盾，所以在生產中飼養肉用種雞的技術要求與飼養肉用仔雞及蛋用型雞有著明顯不同?？偨Y多年來的生產經驗，肉用種雞的飼養管理有以下幾項關鍵技術。

1 肉用種雞的選擇

1.1 日齡選擇

母雛大多留下，淘汰小、瘦和畸形的；公雛選留活潑健壯的，數量為母雛數的17%～20%。

1.2 6～7周齡時的選擇是關鍵

6～7周齡時的選擇是關鍵，此時種雞體重與其后代仔雞的體重呈正相關。之后這種相關性就降低，再按體重選擇的意義不大。選擇的重點在公雞，選留的標準按體重大小排隊，也要重視胸部飽滿，肌肉發育粗壯結實等條件。將外貌合格、體重較大公雞，按母雞選留數的12%～13%選留，其余淘汰。

1.3 轉入種雞舍時進行第三次選擇

淘汰明顯不合格的雞，如發育差、畸形和因斷喙過多而喙短的雞。公雞按母雞選留數的11%～12%選留。

2 光照的管理

育成期總的原則：在提高光照刺激性成熟的同時應相應增加飼喂量。協調好雞體的性成熟和體成熟，使雞群能按時開產、按時進入產蛋高峰期[2]。制定肉用種雞的光照制度時，除遵循產蛋期光照時間不可縮短、光照強度不可減弱等基本原則外，還須注意光照刺激的強度和時間。例如增加光照時，每周增加1 h比每周增加15 min或0.5 h作用要好。

3 母雞生長期管理要點

20周齡前，公母雞最好分開飼養。限飼最遲不應晚于4周齡。雞群應保持一個穩定的生長速度，每周增重90～110 g。每周喂料量決定于抽測的平均體重與標準體重的比較。飲喂器具在舍內應均勻布放，使全群每只雞都能找到這些設備。從第7～8周齡開始喂砂粒，1次/周，每千只4.5 kg。加強墊料管理。定期對雞群進行免疫和抗體監測。

4 產蛋期管理要點

從22～23周齡開始限飼，在限飼的同時將生長期料轉換為產蛋前期料（含Ca 2%，其他成分不變）。

在母雞23～25周齡臨產階段要盡量避免驚擾雞群。23～25周齡期間是臨產階段，雞常表現高度神經質，極易驚群而增加早產的無殼蛋、破蛋和窩外蛋，嚴重的還會導致產蛋率下降。因此，此階段要盡量避免驚群，一些必須的操作應盡可能在此前完成。

在開產前的3～4周準備好產蛋箱并訓練母雞進產蛋箱，在開產后的3～4周飼料量應達到最大。產蛋高峰后4～5周內，飼料量不要減少以保持蛋重。

當雞群產蛋率下降到80%時，應開始逐漸減少飼料量，以防母雞超重。在每次減料的同時，必須觀察雞群的反應，任何產蛋率的異常下降，都須恢復到原來的喂料量。

公雞繁殖期與母雞同欄分槽飼喂，其優點一是有效控制種公雞體重，保持良好的繁殖體況；二是可減少種公雞腳趾瘤發生；三是能提高種蛋受精率和孵化率。

方法：①公母種雞在18～20周齡轉入種雞舍，公雞提早4～5 d轉入，使公雞適應料桶和新雞舍環境。20周齡后開始實行公母雞分槽飼喂。②采食用具：母雞用料槽，裝有防棲柵格，格寬42～45 mm，公雞的頭伸不進去，而母雞頭可伸入采食。公雞用料桶，料桶吊高離地24～48 cm，公雞立起腳能采食，隨公雞背高調整。③母雞料槽和飲水器放在兩側漏縫地板上，公雞料桶吊在飲水器中間，便于其采食及飲水。④有足夠的場地和料位，能讓群內公雞在同一時間內都吃到飼料，每個料盤可供8～10只公雞采食。⑤公雞的飼喂量特別重要，原則是在保持公雞良好生產性能情況下，盡量少喂，喂量以維持最低體重標準為原則，但不允許有明顯失重。一般公雞喂料高峰比母雞早4 d。

5 限制飼喂技術要點

限制飼喂（簡稱“限飼”）是養好肉用種雞的核心技術[3]。

5.1 限飼開始前普遍調群

雞群逐只稱重或目測。根據體重標準分為大、中、小三等，分欄飼養。肉種雞均勻度通常以平均體重±15%范圍內的雞只占全群的比例表示。均勻度是衡量雞群限飼效果、預測開產整齊性、產蛋量等的指標。

5.2 定期稱重與及時調群

從4周開始，每周稱重1次，開產后每月稱重1次。稱重時間：固定在每周的同一天，同一時間，最好在停飼日下午進行。稱重雞數：生長期抽測每欄雞數5%～10%，產蛋期2%～5%。不少于100只，每欄都要抽測。稱法：在雞舍內對角線采取兩點，用折疊鐵絲網隨機將雞圍起來，所圍的雞數應接近抽測計劃雞數，然后用校對準確的彈簧臺秤逐只稱量，個體記錄。計算平均體重和均勻度，與標準體重比較，決定下周喂料量。

為了提高雞群的均勻度，在限飼期間要隨時按體重大小調整雞群。但調入與調出雞數應相等。調群工作應經常進行，但可根據情況靈活安排。

5.3 確定各階段的飼料量

從育成到開產階級，飼料量是由育成期各周的實際體重（參照標準體重）決定的。

開產后至產蛋全期，飼料量主要按雞群實際產蛋率、日平均舍溫、種雞體重與健康狀況來投喂。

產蛋高峰前期采用引導性飼養法，即開產后3～4周飼料量必須迅速增加到產蛋高峰期最大料量。

高峰期飼料確定后，要保持飼料量恒定。通常6～8周，以保持高峰期的高度和持續時間。

40周齡后產蛋率開始下降，母雞完成了生長階段，對營養的需求開始減少，應酌情減料，否則會因母雞過肥產蛋率急劇下降。采取試探性減料，產蛋率每降4%，減料2 g左右。40～64周齡應減14 g左右。

5.4 備足飼槽和水槽

限飼雞群要求每只雞都有足夠的料位和水位，以免有的雞搶不到飼料造成體重不均或傷亡。

限飼與光照控制結合進行，使性成熟與體成熟同步。

參考文獻：

[1] 肖 凡.現代肉種雞飼養管理的幾個關鍵要點[J].家禽科學，2012（3）：17-21.

[2] 陳合強，王曉藝，楊 凱.現代肉種雞飼養管理的關鍵點（下）[J].家禽科學，2017（6）：13-15.

[3] 顧彩菊，倪建平，黃啟忠，等.肉種雞的飼養與管理[J].國外畜禽學（豬與禽），2007（4）：69-71.endprint