線粒體的益壽之道

文/（日）太田成南

眾所周知，能量是天地萬物生存的基礎，存在于我們每個細胞中的線粒體，其作用就是制造能量。但隨著老年期的到來，線粒體的數量和產能能力都會下降，所以，維護線粒體的數量與質量，是最基本的抗衰老益壽之道。

生命能量由線粒體說了算

我們生存所需的能量，是每個細胞中的線粒體根據身體的需要制造出來的。有句話說“有錢能使鬼推磨”，身體當然也是“能量說了算”。說得再具體一點，就是制造能量的“線粒體說了算”。

線粒體是一種存在于細胞中的由兩層膜包被的細胞器，是細胞中制造能量的結構，是細胞進行有氧呼吸的主要場所。它除了為細胞供能外，線粒體還參與諸如細胞分化、細胞信息傳遞和細胞凋亡等過程，并擁有調控細胞生長和細胞周期的能力。

如果我們能夠增加線粒體的“量”，就能夠使我們的身體遠離老化、疾病，從而變得年輕而充滿活力。增加線粒體數量與生產能力的方法有四種：①進行有氧運動；②保持體態；③經受寒冷；④感受饑餓。這些措施都會使線粒體數量增多，線粒體的質量也會隨著體能增加有所提高。線粒體雖然存在于全身的細胞中，但身體中使用能量最多的地方，也就是線粒體特別多地方，就是“肌肉”和“神經”，尤其是“肌肉細胞的線粒體”特別多。所以，加強體力與肌肉鍛煉，是增加線粒體數量與功能的最佳方法。

堅持鍛煉，增加線粒體產能

衰老的重要現象，就是體力消減身體虛弱，表明細胞線粒體產能已經不能滿足日常需要了，需要我們再一點點地增加身體所需的能量，也就是需要增加運動量了。運動增加線粒體的數量。懶惰與怕累導致衰老加速。

“周末輕食”喚醒沉睡的線粒體

說到這里，也許有人會有這樣的疑問：限制卡路里是否從一出生就開始，否則就沒有效果嗎？萬幸的是，限制卡路里和年齡無關，從哪一天開始都沒有關系，從哪一天開始，都可以看到效果。

根據最近的研究，只需要每周2天“輕食”，把卡路里限制到1/3，效果就很明顯。下面這樣的食譜，可以用于“周末輕食”。

早餐：蔬菜汁或者紅茶。

中餐：少許面食。

晚餐：比平時量少的飯食。

進行過“周末輕食”，都一致感覺身體非常好。減少熱量攝入可以說是一個徹底的增加線粒體的習慣。

適當饑餓感最能調動線粒體

要增加線粒體，最重要的還不是限制卡路里，而是有“饑餓感”。動物研究也得到了這樣的結果。比起減少卡路里的總量來，饑餓感更能延長壽命。一感到餓，身體就意識到，必須趕快制造更多的能量。所以，就會增加啟動線粒體來制造能量。也就是說，每天不一定非要限制卡路里，只需時不時地有一點饑餓感。周末限制飲食，也能增加饑餓感，得到長壽效果。

讓線粒體活在“從容”中

“減少活性氧對細胞的攻擊”和“調動線粒體增加優質能量”的長壽機制，其中最重要的是，以什么樣的心態來面對日常生活。

我們來回顧一下一個產生活性氧的場面，就會發現：活性氧產生在壓力大的時候，產生在急需能量的時候，產生在氧氣突然進入體內的時候，產生在吃得快的時候…

避免這些損壽現象，活在從容不迫的靈動中，避免產生心理能量枯竭的狀態，就可以減少活性氧的產生，延緩人體衰老。

熱愛生活享受快樂的人，心靈會充滿朝氣，能促使身體趕緊制造能量，線粒體自然就會增加，人就顯得年輕；如果心靈死氣沉沉，再怎么運動和飲食，身體也會做出不需要能量的判斷。